After the 14-day storage, each oil–

After the 14-day storage, each oil–surfactant combination resulted in products with distinct appearance. Those prepared with PGPR were a homogeneous liquid. Similar aspect was observed in all water–hexadecane systems. However, the water–soybean oil emulsions with Span 80 or lecithin showed a gel-like structure. In the Span 80 system at 60:40 W:O ratio the structure was a firmer gel (Table 1).

The emulsions produced with PGPR and soybean oil were the most stable, resulting in low SI at both W:O ratios through the whole observation time (Table 1, Fig. 6a). The systems with Span 80 and soybean oil presented a faster phase separation followed by a tendency to stabilize with time. The phase separation was more accentuated at 30:70 than at 60:40 W:O ratio. In turn, lecithin emulsions produced with soybean oil showed slower phase separation rate than emulsions with Span 80, mainly at 30:70 W:O ratio. However, differently from Span 80 emulsions, the phase separation in lecithin systems did not stabilize with time. In the last observation day, the 30:70 sample had higher SI than the equivalent Span 80 system (Table 1). Moreover, at 60:40 W:O ratio, the separation of the aqueous phase indicated that lecithin could not stabilize the water droplets, oppositely to PGPR and Span 80, which showed higher stability in emulsions at higher water content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากเก็บ 14 วันแต่ละชุดน้ำมันลดแรงตึงผิวส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะแตกต่างกัน ผู้จัดทำ pgpr เป็นของเหลวเหมือนกัน ลักษณะที่คล้ายกันคือการปฏิบัติในทุกระบบน้ำ hexadecane แต่น้ำอิมัลชันน้ำมันถั่วเหลืองที่มีช่วง 80 หรือเลซิตินแสดงให้เห็นว่าโครงสร้างคล้ายเจล ในช่วง 80 ระบบที่ 60:40 w: o อัตราส่วนโครงสร้างเป็นเจลกระชับ (ตารางที่ 1)

อิมัลชันที่ผลิตด้วย pgpr และน้ำมันถั่วเหลืองที่มีเสถียรภาพมากที่สุดที่มีผลใน si ต่ำทั้ง w: o อัตราส่วนผ่านช่วงเวลาการสังเกตทั้งหมด (. ตารางที่ 1, มะเดื่อ 6a) ระบบที่มีช่วง 80 และน้ำมันถั่วเหลืองที่นำเสนอการแยกเฟสได้เร็วขึ้นตามแนวโน้มที่จะมีเสถียรภาพกับเวลา การแยกเฟสที่ถูกเน้นมากขึ้นที่ 30:70 กว่าที่ 60:40 w: o อัตราส่วน ในทางกลับกันอีมัลชั่เลซิตินที่ผลิตด้วยน้ำมันถั่วเหลืองพบว่าอัตราการแยกเฟสช้ากว่าอิมัลชันที่มีช่วง 80 ส่วนใหญ่ที่ 30:70 w: o อัตราส่วน แต่แตกต่างจากช่วง 80 อิมัลชันการแยกเฟสในระบบการเลซิตินไม่ได้คงที่กับเวลา ในวันที่การสังเกตที่ผ่านมามีตัวอย่าง 30:70 si สูงกว่าเทียบเท่าช่วง 80 ระบบ (ตารางที่ 1) ยิ่งไปกว่านั้นที่ 60:40 w: o อัตราส่วนการแยกเฟสน้ำพบว่าเลซิตินไม่สามารถรักษาเสถียรภาพของหยดน้ำที่อยู่ตรงข้ามกับ pgpr และช่วง 80 ซึ่งแสดงให้เห็นความมีเสถียรภาพสูงในอิมัลชันที่มีปริมาณน้ำที่สูงขึ้น.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากเก็บ 14 วัน แต่ละชุด oil–surfactant ผลในผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะแตกต่างกัน นั้นพร้อม PGPR เป็นของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน ลักษณะคล้ายที่พบในระบบ water–hexadecane ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม emulsions น้ำมัน water–soybean ระยะ 80 หรือเลซิตินพบว่าโครงสร้างเหมือนเจล ในระบบ 80 ช่วงที่ 60:40 W:O อัตราโครงสร้างถูกเจแน่นมากขึ้นเท่า (ตารางที่ 1)

Emulsions การผลิตน้ำมันถั่วเหลืองและ PGPR ถูกสุดเสถียรภาพ เกิดในอัตราส่วนทั้งสอง W:O ผ่านเวลาสังเกตทั้งหมด (ตารางที่ 1, Fig. 6a) ศรีต่ำ ระบบน้ำมันระยะ 80 และถั่วเหลืองนำเสนอแยกระยะความเร็วตามแนวโน้มที่จะรักษาเสถียรภาพ ด้วยเวลา แยกเฟสถูกมากตาร์ที่ 30:70 กว่าที่อัตราส่วน W:O 60:40 ในเลี้ยว เลซิติน emulsions ผลิตน้ำมันถั่วเหลืองที่แสดงให้เห็นว่าอัตราการแยกระยะช้ากว่า emulsions กับระยะ 80 ส่วนใหญ่ในอัตราส่วน 30:70 W:O อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากระยะ 80 emulsions แยกเฟสในระบบเลซิตินได้ไม่อยู่ดีกับเวลา ในวันสุดท้ายที่เก็บข้อมูล ตัวอย่าง 30:70 มีซีสูงกว่าระบบระยะ 80 เท่า (ตารางที่ 1) นอกจากนี้ ที่ 60:40 W:O อัตรา แบ่งแยกระยะอควีระบุว่า เลซิตินสามารถอยู่ดีหยดน้ำ oppositely PGPR และระยะ 80 ซึ่งพบความมั่นคงสูงใน emulsions ที่ปริมาณน้ำสูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจาก 14 - วันที่จัดเก็บรวมกันน้ำมัน - อลกอฮอลล์,ส่งผลให้ในแต่ละ ผลิตภัณฑ์ ที่มีลักษณะที่แตกต่างกัน ผู้ที่เตรียมไว้พร้อมด้วย pgpr ก็เป็นเนื้อเดียวกันผสมน้ำยาทำความสะอาด ลักษณะคล้ายกันพบว่าในระบบน้ำ - hexadecane ทั้งหมด แต่ถึงอย่างไรก็ตาม emulsions น้ำมันน้ำ - ถั่วเหลืองที่พร้อมด้วย SPAN 80 หรือวัตถุธาตุเลซ - อิธินแสดงให้เห็นโครงสร้างเจล - เหมือนกับที่ ในอัตราส่วน SPAN 80 ระบบที่ 60 : 40 W : o โครงสร้างที่แข็งแกร่งขึ้นเป็นเจล(ตารางที่ 1 )emulsions

ที่ผลิตด้วยน้ำมันถั่วเหลืองและ pgpr เป็นที่ที่มี เสถียรภาพ สูงสุดในระดับต่ำศรีส่วนสัดที่ W : o ทั้งสองไปตลอดการสังเกตเวลา(ตารางที่ 1 รูปที่ 6 ) ระบบที่พร้อมด้วย SPAN 80 และน้ำมันถั่วเหลืองแสดงการแยกขั้นตอนได้เร็วขึ้นตามด้วยโดยมีแนวโน้มที่จะสร้างความมั่นคงพร้อมด้วยเวลา การแยกที่โดดเด่นเป็นที่ 30 : 70 กว่าที่ 60 : 40 สัดส่วน W : o มากขึ้น ในทางกลับกันemulsions วัตถุธาตุเลซ - อิธินผลิตน้ำมันถั่วเหลืองมีอัตราชะลอตัวลงมากกว่าการแยกขั้นตอน emulsions พร้อมด้วย SPAN 80 ส่วนใหญ่ที่ 30 : 70 อัตรา W : o แต่ถึงอย่างไรก็ตามยังแตกต่างจาก 80 emulsions SPAN การแยกขั้นตอนในระบบวัตถุธาตุเลซ - อิธินไม่ได้สร้างความมั่นคงพร้อมด้วยเวลา การสังเกตการณ์ในวันสุดท้ายที่ 30 : 70 ตัวอย่างมีระบบศรีกว่าเทียบเท่า SPAN 80 ที่สูงกว่า(ตารางที่ 1 ) ยิ่งไปกว่านั้นที่ 60 : 40 W :อัตรา Oการแยกในช่วงที่เกิดจากน้ำที่ระบุว่าวัตถุธาตุเลซ - อิธินไม่สามารถเพิ่มความมั่นคงให้กับน้ำที่มีน้ำหยดออก oppositely เพื่อ pgpr และ SPAN 80 ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีความมั่นคงสูงกว่าใน emulsions ที่เนื้อหาน้ำสูงกว่า.