Accurate analytical methods are ind

Accurate analytical methods are indispensable for the labeling of meat products, and that requires simple and fast procedures. DNA hybridization (Baur et al., 1987, Chikuni et al., 1990, Winterø et al., 1990 and Ebbehøj and Thomsen, 1991a, Ebbehøj and Thomsen, 1991b) and PCR methods (Chikuni et al., 1994a, Chikuni et al., 1994b and Fei et al., 1996) have been used for identification of meats and meat products. DNA hybridization methods are complicated and generally inadequate, but PCR easily amplifies target regions of template DNA in a much shorter time (Saiki et al., 1985), and thus is suitable for meat identification. Chikuni et al. (1994a, Chikuni et al. (1994b)distinguished sheep, goat and cattle meats using a satellite DNA sequence and eight mammals and five birds using the cytochrome b sequence. That method consisted of PCR amplification followed by restriction digestions, thus the procedures for mixed meats or meat products were complicated. Fei et al. (1996)designed multiplex PCR primers based on mitochondrial D-loop DNA sequences and identified cattle, pig and chicken meats. In the present study, the authors developed a simple method using multiplex PCR for simultaneous identification of six meats.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการวิเคราะห์ที่ถูกต้องจะขาดไม่ได้สำหรับการติดฉลากของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และที่ต้องมีขั้นตอนที่ง่าย และรวดเร็ว DNA hybridization (เบาร์เอาลา et al., 1987, Chikuni และ al., 1990, Winterø และ al., 1990 และ Ebbehøj และ Thomsen, 1991a, Thomsen, 1991b และ Ebbehøj) และใช้วิธี PCR (Chikuni et al., 1994a, Chikuni และ al., 1994b และหุย et al., 1996) สำหรับรหัสของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ วิธี DNA hybridization จะซับซ้อน และโดยทั่วไปไม่เพียงพอ ได้ PCR ได้กำลังโคจรอยู่ภูมิภาคแม่แบบดีเอ็นเอซึ่งในตัวสั้นเวลา (Saiki และ al., 1985), และดังนั้นจึง เหมาะสมสำหรับรหัสเนื้อ Chikuni et al. (1994a, Chikuni et al. (1994b) ทั้งแกะ แพะและวัวเนื้อสัตว์ที่ใช้ลำดับดีเอ็นเอของดาวเทียม และแปดเลี้ยงลูกด้วยนม และนกห้าใช้ cytochrome b ลำดับ ว่า วิธีประกอบด้วยขยาย PCR ตาม digestions จำกัด ดังนั้นขั้นตอนการผสมเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์เนื้อได้ไม่ซับซ้อน หุยและ al. (1996) ออกแบบ multiplex PCR ไพรเมอร์ตามลำดับดีเอ็นเอวง D mitochondrial และระบุวัว หมูและไก่เนื้อสัตว์ ในการศึกษาปัจจุบัน ผู้เขียนพัฒนาวิธีง่าย ๆ ใช้ multiplex PCR สำหรับเนื้อสัตว์หกพร้อมระบุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีที่ถูกต้องเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการติดฉลากของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และที่ต้องมีขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็ว DNA hybridization ( บอร์ et al . , 1987 , ชิคูนิ et al . , 1990 , ฤดูหนาวขึ้น et al . , 1990 และ ebbeh ขึ้น J และ ธอมเซ่น 1991a ebbeh , ขึ้น , J และ ธอมเซ่น 1991b , ) และวิธี PCR ( ชิคูนิ et al . , 1994a ชิคูนิ , et al . , และ 1994b เฟย et al . ,วิธีที่ถูกต้องเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการติดฉลากของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และที่ต้องมีขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็ว DNA hybridization ( บอร์ et al . , 1987 , ชิคูนิ et al . , 1990 , ฤดูหนาวขึ้น et al . , 1990 และ ebbeh ขึ้น J และ ธอมเซ่น 1991a ebbeh , ขึ้น , J และ ธอมเซ่น 1991b , ) และวิธี PCR ( ชิคูนิ et al . , 1994a ชิคูนิ , et al . , และ 1994b เฟย et al . ,1996 ) ได้ถูกใช้สำหรับการรับประทานเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ . วิธีการทำดีเอ็นเอที่ซับซ้อนและโดยทั่วไปจะไม่เพียงพอ แต่สามารถได้อย่างง่ายดายขยายเป้าหมายภูมิภาคของแม่แบบดีเอ็นเอ ในเวลาที่สั้นมาก ( ไซคิ et al . , 1985 ) , และดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการกำหนดเนื้อ ชิคูนิ et al . ( 1994a ชิคูนิ , et al . ( 1994b ) แกะที่โดดเด่นหมู เนื้อ ไก่ ในการศึกษาครั้งนี้ผู้เขียนได้พัฒนาวิธีง่าย ๆโดยใช้เทคนิค multoplex PCR ชนิดพร้อมกัน 6 เนื้อแพะและโคเนื้อโดยใช้ดาวเทียมตรวจดีเอ็นเอลำดับแปดสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและนก 5 ตัวใช้ - B ตามลำดับ วิธี PCR ( ตามด้วยจำนวนจำกัด digestions ดังนั้นขั้นตอนการผสมเนื้อสัตว์หรือเนื้อผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน เฟย et al . ( 1996 ) ที่ออกแบบมาแบบ PCR ไพรเมอร์ตามการ d-loop ลำดับดีเอ็นเอและระบุโค