Safe Uses of Agricultural WaterRisk

Safe Uses of Agricultural Water
Risk factors associated with the water we use to grow, harvest, and handle fresh produce and how to reduce the risk of contamination.
Irrigation is considered preharvest water.
Irrigation is considered preharvest water.

Safe use of water is critical in fresh fruit and vegetable production. Water can move harmful microorganisms originating from animal or human feces across a large area or a large volume of product. The water source and how and when the water is applied greatly influence the risk for crop contamination to occur.

Pre-Versus Postharvest Water
When we think about agricultural water and food safety, it is useful to consider the many ways water is used during production, harvesting, and handling fresh produce. Preharvest water is used for crop irrigation, cooling, frost protection, as a carrier for fertilizers and pesticides, and for washing tools and harvest containers, handwashing, and drinking. Postharvest water is used for washing and transporting produce, cooling, applying waxes and coatings, handwashing, and drinking.

Water Source Increases or Decreases Risk
Sources of water used on the farm can be grouped into three types based on the likelihood that they can become contaminated: (1) surface water, (2) well water, and (3) municipal water.

Surface water includes ponds, open springs, lakes, rivers, and streams. It has the highest risk for contamination because we often do not have control over what might be entering the water source upstream at any given time. Access of wild and domestic animals, drainage from upstream cattle operations, runoff from manure piles, and sewage discharges are all possible causes for sudden and unexpected surface water contamination.

Water obtained from the wells on your farm generally has an intermediate risk. The potential for well water to become contaminated with harmful microorganisms is greatest when they are located too close to flood zones, septic tanks, cesspools, animal agricultural sites, manure storage areas, or drainage fields. Risks are greatly increased if the wells have not been constructed properly, or if the well casing has become cracked over time. However, if wells are properly sited, constructed, and maintained, they can be a reliable source of contaminant-free water.

Municipal water obtained from your local water authority has the lowest level of food safety risk. We expect this to be the safest type of water because it is required by law to meet the highest chemical and microbiological drinking water standards, and it is tested regularly to ensure that it is consistently safe to drink.

plasticulture-and-drip-2.jpg
Peppers and tomatoes are grown here using plasticulture and drip irrigation, which eliminates most of the potential for irrigation water to contact the fruit.

Preventing Agricultural Water from Becoming a Source of Contamination
Postharvest Water: Produce Washing, Handwashing, Cooling, Drinking
Conduct a potable water test. It is critical to use pathogen-free water for all postharvest water used for washing, flumes and tanks, handwashing, and drinking.
If postharvest water does not meet the drinking water standard, it may be possible to treat the source with a one-time shock chlorination.
If postharvest water does not meet the drinking water standard, it may be necessary to install a continuous sanitation system using chlorination or ultraviolet (UV) light.
Surface Water Used for Irrigation (Preharvest)
Regularly monitor the microbial content of your surface water. Consider testing three times each season:
At planting
At peak use
At or near harvest
Look for evidence of entry points for animals or areas where runoff can occur. Consider installing fences, vegetative buffer plantings, diversion berms, or other physical structures to protect the water from animal intrusion or drainage from contamination sources.
When possible, use indirect irrigation methods, such as drip irrigation, that minimize water contact with fruits, tomatoes, peppers, and cole crops.
Plasticulture methods that cover drip lines provide further protection for lower-growing crops such as leafy greens, cantaloupes, and summer squash.
Use overhead irrigation in the morning to allow adequate drying of the crop surface before harvest. This speeds the destruction of both human and plant pathogens, and saves water.
Maximize the time between overhead irrigation and harvest.
Consider switching to well or municipal water for overhead irrigation and crop spraying methods.
Well Water
Monitor your well water quality at least twice during the growing season.
Check that your well is installed correctly. There should be at least 2 inches of grout maintained between the well casing and the surrounding soil to prevent infiltration of surface water. Because well drilling is not regulated in Pennsylvania, your well may not have the proper casing and grout to exclude surface water contaminants.
Maintain a 100-foot radius around the well that is kept free from animal intrusion, manure piles, or other contamination sources.
Install a sanitary well cap to prevent insects or small mammals from entering the well.
Inspect your wells at least once each year. Check that the well cap and casing seal are in good condition.
Monitoring Water Quality
Regular water testing can give you useful knowledge about the safety of water and how it might vary during the season or from year to year. Water testing labs test for E. coli instead of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, hepatitis A virus, parasites, and other sources of human illness because it can be a useful indicator of these and other pathogens.

Growers who sell their produce through wholesale markets may be required to test their water as a condition of sale. Contact your buyers to make sure you understand their testing requirements. The Food Safety Modernization Act will require water testing for produce growers regulated under the law.

Where Can I Test My Water?
Penn State’s College of Agricultural Sciences has established a farm food safety irrigation water testing program to facilitate and encourage testing by fresh produce growers in Pennsylvania. Instructions on how to submit a water sample to the laboratory are provided with test kits available from Penn State Extension offices. Several private laboratories in the state also perform E. coli testing on agricultural water. A list of labs may be found in the “Resources” section of the Penn State Extension Farm Food Safety website.

Many labs, including the Penn State College of Agricultural Sciences, conduct potable water testing. Make sure to follow water testing directions included in the test kits.

What Standard Does My Water Need to Meet?
Postharvest water used for washing and transporting produce, cooling, applying waxes and coatings, and handwashing and drinking must meet the drinking water standard.

good-casing-and-well-cap.jpg
This well has a sanitary well cap and casing done correctly.

The most commonly used microbial standard for preharvest agricultural water (crop irrigation, frost protection, as a carrier for fertilizers and pesticides, for washing tools and harvest containers) is based on the U.S. Environmental Protection Agency (EPA) standards for recreational water. This standard says that you may have no more than 235 E. coli bacteria in a single 100-milliliter sample and that the average for the last five samples can be no more than 126 E. coli bacteria per 100 milliliters. High E. coli levels do not always predict the presence of human pathogens, but they are the only true indicator of fecal contamination and thus suggest conditions where pathogens might be present. It is important that you ask your testing laboratory to provide you with the actual number of E. coli bacteria in your sample, not just a confirmation of whether they are absent or present.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้น้ำเกษตรปลอดภัยปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับน้ำที่เราใช้ในการปลูก เก็บเกี่ยว และจัดการสดและวิธีการลดความเสี่ยงการปนเปื้อน ชลประทานถือว่าน้ำ preharvestชลประทานถือว่าน้ำ preharvestน้ำใช้ที่ปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตผักและผลไม้สด น้ำสามารถย้ายมาจากอุจจาระของมนุษย์ หรือสัตว์ในพื้นที่ขนาดใหญ่หรือจำนวนมากของผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย แหล่งน้ำและวิธี และเมื่อมีใช้น้ำอย่างมีอิทธิพลต่อความเสี่ยงการปนเปื้อนของพืชจะเกิดขึ้นก่อน-หลังการเก็บเกี่ยวน้ำเมื่อเทียบกับเมื่อเราคิดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและน้ำทางการเกษตร เป็นประโยชน์ในการพิจารณาหลายวิธี ใช้น้ำในระหว่างการผลิต การเก็บเกี่ยว และสดการจัดการผลิต น้ำ preharvest ใช้สำหรับพืชชลประทาน ระบายความร้อน ป้องกันน้ำค้างแข็ง เป็นผู้ขนส่งปุ๋ยและยาฆ่าแมลง และเครื่องมือล้างภาชนะเก็บเกี่ยว ล้างมือ และเครื่องดื่ม หลังการเก็บเกี่ยวน้ำใช้สำหรับซักผ้า และผลิตการขนส่ง เย็น ใช้ไข และไม้แปรรูป ล้างมือ และดื่มแหล่งน้ำที่เพิ่ม หรือลดความเสี่ยงสามารถจัดกลุ่มเป็น 3 ประเภทตามโอกาสที่พวกเขาสามารถกลายเป็นปนเปื้อนแหล่งน้ำใช้ในฟาร์ม: (1) พื้นผิวน้ำ น้ำ (2) ดี และน้ำ (3) เทศบาลผิวน้ำมีบ่อ เปิดน้ำพุ ทะเลสาบ แม่น้ำ และกระแส มันมีความเสี่ยงสูงสำหรับการปนเปื้อน เพราะเรามักจะไม่ได้ควบคุมอะไรอาจป้อนน้ำแหล่งต้นน้ำในเวลาที่กำหนด การเข้าป่า และสัตว์ภายในประเทศ ระบายน้ำจากการดำเนินการขั้นต้นน้ำวัว จากกองมูล และปล่อยน้ำเสียเป็นสาเหตุทั้งหมดสำหรับการปนเปื้อนของน้ำผิวดินอย่างฉับพลัน และไม่คาดคิดน้ำที่ได้จากบ่อในฟาร์มของคุณโดยทั่วไปมีความเสี่ยงปานกลาง เป็นน้ำที่ดีเป็นการปนเปื้อน ด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายสุดเมื่ออยู่เกินไปใกล้กับเขตน้ำท่วม ถังบำบัดน้ำเสีย cesspools เว็บไซต์เกษตรสัตว์ มูลพื้นที่ หรือระบายน้ำเขต ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ถ้าบ่อจะไม่ถูกสร้างอย่างถูกต้อง หรือปลอกดีได้กลายเป็นแตกช่วงเวลา อย่างไรก็ตาม ถ้าบ่อมีถูกต้องท้ง สร้าง และรักษาไว้ พวกเขาได้แหล่งเชื่อถือได้น้ำที่ปราศจากสารปนเปื้อนน้ำเทศบาลที่ได้รับจากการประปาท้องถิ่นมีข้อมูลความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร เราคาดว่าเป็น ชนิดน้ำปลอดภัยที่สุด เพราะมันจำเป็นต้องใช้กฎหมายให้ตรงกับมาตรฐานสูงสุดของน้ำดื่มทางเคมี และทางจุลชีววิทยา และมันมีทดสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่า จะปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอที่จะดื่มplasticulture- และหยดน้ำ-2.jpgพริกและมะเขือเทศปลูกนี่ใช้ plasticulture และหยดชลประทาน ซึ่งช่วยส่วนใหญ่เป็นน้ำชลประทานติดต่อผลไม้ป้องกันไม่ให้น้ำทางการเกษตรเป็น แหล่งของการปนเปื้อนน้ำหลังการเก็บเกี่ยว: ผลิตซักผ้า ล้างมือ ระบายความร้อน เครื่องดื่มดำเนินการทดสอบการใช้น้ำ ความสำคัญต่อการใช้น้ำฟรีการศึกษาน้ำหลังการเก็บเกี่ยวทั้งหมดที่ใช้สำหรับซักผ้า flumes และถัง ล้างมือ และดื่มได้ถ้าหลังการเก็บเกี่ยวน้ำตามมาตรฐานน้ำดื่ม อาจจะสามารถรักษาต้นกับคลอรีนช็อตขาจรถ้าหลังการเก็บเกี่ยวน้ำตามมาตรฐานน้ำดื่ม มันอาจจำเป็นต้องติดตั้งระบบสุขาภิบาลอย่างต่อเนื่องโดยใช้คลอรีนหรือรังสีอัลตราไวโอเลต (UV)น้ำผิวดินที่ใช้สำหรับการชลประทาน (Preharvest)ตรวจสอบเนื้อหาจุลินทรีย์น้ำผิวของคุณอย่างสม่ำเสมอ พิจารณาทดสอบสามครั้งแต่ละฤดูกาล:ที่ปลูกที่ใช้สูงสุดที่ หรือ ใกล้เก็บเกี่ยวหาหลักฐานจุดสำหรับสัตว์หรือพื้นที่ที่ไหลบ่าสามารถเกิดขึ้นได้ พิจารณาติดตั้งรั้ว plantings บัฟเฟอร์ผักเรื้อรัง berms ผัน หรืออื่น ๆ โครงสร้างทางกายภาพเพื่อป้องกันน้ำจากการระบายน้ำจากแหล่งปนเปื้อนหรือการบุกรุกของสัตว์เมื่อเป็นไปได้ ใช้ชลประทานทางอ้อมวิธีการ เช่นหยดน้ำชลประทาน ที่ลดน้ำติดต่อกับผลไม้ มะเขือเทศ พริก และโคลพืชวิธี Plasticulture ที่ครอบคลุมบรรทัดหยดให้การป้องกันเพิ่มเติมสำหรับล่างเติบโตขยายเช่นผักใบเขียวชะอุ่ม cantaloupes และสควอชฤดูร้อนใช้จ่ายชลประทานในตอนเช้าให้เพียงพอให้แห้งผิวพืชก่อนการเก็บเกี่ยว นี้เร็วทำลายทั้งมนุษย์ และโรคพืช และช่วยประหยัดน้ำขยายระยะเวลาระหว่างการจ่ายน้ำและเก็บเกี่ยวพิจารณาสลับกับน้ำชลประทานจ่ายดี หรือเทศบาลพืช และวิธีการพ่นน้ำบ่อตรวจสอบคุณภาพของน้ำดีที่ในระหว่างฤดูกาลเติบโตตรวจสอบว่า ดีของคุณติดตั้งอย่างถูกต้อง ควรมีตัวรักษาระหว่างฝาครอบดีและดินโดยรอบเพื่อป้องกันการแทรกซึมของน้ำผิวดินอย่างน้อย 2 นิ้ว เนื่องจากไม่กำหนดบาดาลในเพนซิลวาเนีย ดีของคุณอาจไม่มีปลอกเหมาะสมกับตัวเพื่อแยกสารปนเปื้อนน้ำผิวดินรักษารัศมี 100 ฟุตรอบ ๆ ดีที่อยู่ฟรีจากสัตว์การบุกรุก กองมูล หรือแหล่งปนเปื้อนอื่น ๆติดตั้งฝาครอบดีสุขาภิบาลเพื่อป้องกันแมลงหรือเลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กใส่ดีตรวจสอบบ่อของคุณอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละปี ตรวจสอบว่า หมวกดีและปลอกตราอยู่ในสภาพดีตรวจสอบคุณภาพน้ำการทดสอบน้ำธรรมดาสามารถให้คุณประโยชน์ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำและวิธีนั้นอาจแตกต่างกัน ระหว่างฤดูกาล หรือให้ในแต่ละปี น้ำทดสอบทดสอบ labs สำหรับ E. coli แทนโอซัล ออลิ monocytogenes โรคไวรัส ปรสิต และแหล่งข้อมูลอื่น ๆ ของการเจ็บป่วยของมนุษย์เนื่องจากมันสามารถเป็นตัวบ่งชี้ที่มีประโยชน์เหล่านี้และโรคอื่น ๆเกษตรกรผู้ขายผู้ผลิตผ่านตลาดขายส่งอาจจำเป็นต้องทดสอบน้ำของพวกเขาเป็นเงื่อนไขของการขาย ติดต่อผู้ซื้อให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจความต้องการทดสอบ ว่าด้วยความปลอดภัยจะต้องใช้น้ำทดสอบเกษตรกรผลิตควบคุมภายใต้กฎหมายที่ฉันสามารถทดสอบน้ำของฉันได้อย่างไรรัฐเพนน์วิทยาลัยของเกษตรศาสตร์ได้ก่อตั้งฟาร์มอาหารปลอดภัยชลประทานน้ำทดสอบโปรแกรมเพื่ออำนวยความสะดวก และกระตุ้นให้ทดสอบ โดย growers สดในเพนซิลวาเนีย คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการส่งตัวอย่างน้ำเพื่อปฏิบัติการให้กับชุดทดสอบที่พร้อมใช้งานจากสำนักงานส่วนขยายรัฐเพนน์ หลายห้องทดลองส่วนตัวในรัฐยังทำ E. coli ทดสอบน้ำเกษตร รายชื่อห้องปฏิบัติอาจพบได้ในส่วน "ทรัพยากร" ของเว็บไซต์เพนน์รัฐขยายฟาร์มอาหารปลอดภัยหลายแล็บ เพนน์วิทยาลัยรัฐของเกษตรวิชาวิทยาศาสตร์ รวมทั้งดำเนินการทดสอบน้ำที่ใช้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำตามน้ำทดสอบเส้นทางที่รวมอยู่ในชุดทดสอบมาตรฐานใดไม่น้ำของฉันต้องการหลังการเก็บเกี่ยวน้ำใช้สำหรับซักผ้า และการผลิต ความเย็น การขนส่งใช้ไข และเคลือบ และล้างมือ และเครื่องดื่มต้องผ่านมาตรฐานน้ำดื่มดีท่อ และดี-cap.jpgนี้ดีมีหมวกอนามัยดีและเคสที่ทำอย่างถูกต้องมาตรฐานจุลินทรีย์มักใช้น้ำเกษตร preharvest (พืชชลประทาน ป้องกันน้ำค้างแข็ง เป็นผู้ขนส่งปุ๋ยและยาฆ่าแมลง สำหรับล้างเครื่องมือและภาชนะเก็บเกี่ยว) จะขึ้นอยู่กับมาตรฐานสหรัฐอเมริกาสิ่งแวดล้อมป้องกันหน่วย (EPA) สำหรับน้ำเข้า มาตรฐานนี้บอกว่า คุณอาจจะไม่มีแบคทีเรียมากกว่า 235 E. coli ในตัวอย่าง 100 milliliter เดียว และว่า ค่าเฉลี่ยของตัวอย่างที่ 5 ล่าสุดได้แบคทีเรีย E. coli ไม่เกิน 126 ต่อ 100 milliliters ระดับสูง E. coli ไม่เสมอทำนายของโรคมนุษย์ แต่มีตัวบ่งชี้เฉพาะจริงปน fecal และจึง แนะนำที่โรคอาจมีเงื่อนไข เป็นสิ่งสำคัญที่คุณถามห้องปฏิบัติการทดสอบให้ มีจำนวนแบคทีเรีย E. coli ในตัวอย่างของจริง ไม่เพียงยืนยันว่าพวกเขาจะขาด หรือมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้ที่ปลอดภัยของน้ำการเกษตรปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับน้ำที่เราใช้ในการเจริญเติบโตเก็บเกี่ยวและจัดการวัตถุดิบสดใหม่และวิธีการลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน. the ชลประทานถือว่าเป็นน้ำ preharvest. ชลประทานถือว่าเป็นน้ำ preharvest. ปลอดภัยในการใช้น้ำเป็นสิ่งสำคัญใน ผลไม้สดและการผลิตพืชผัก น้ำสามารถย้ายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่เกิดจากสัตว์หรืออุจจาระของคนทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่หรือปริมาณมากของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มาของน้ำและวิธีการและเมื่อน้ำถูกนำไปใช้อย่างมากมีผลต่อความเสี่ยงในการปนเปื้อนของพืชที่จะเกิดขึ้น. the ก่อนกับหลังการเก็บเกี่ยวน้ำเมื่อเราคิดเกี่ยวกับน้ำทางการเกษตรและความปลอดภัยของอาหารจะเป็นประโยชน์ในการพิจารณาหลายวิธีที่น้ำจะถูกนำมาใช้ในการผลิตการเก็บเกี่ยวและการจัดการวัตถุดิบสดใหม่ น้ำ Preharvest ถูกนำมาใช้เพื่อการชลประทานการปลูกพืชการระบายความร้อนป้องกันน้ำค้างแข็งเป็นผู้ให้บริการในการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงและเครื่องมือซักผ้าและตู้คอนเทนเนอร์เก็บเกี่ยวล้างมือและดื่ม น้ำหลังการเก็บเกี่ยวจะใช้สำหรับการซักผ้าและการขนส่งการผลิต, การระบายความร้อนใช้แว็กซ์และเคลือบล้างมือและดื่ม. เพิ่มแหล่งน้ำหรือลดความเสี่ยงที่มาของน้ำที่ใช้ในฟาร์มสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทขึ้นอยู่กับโอกาสที่พวกเขาจะกลายเป็นที่ปนเปื้อน:. (1) น้ำผิวดิน (2) น้ำดีและ (3) น้ำในเขตเทศบาลเมืองน้ำผิวดินรวมถึงบ่อน้ำพุเปิดทะเลสาบแม่น้ำและลำธาร แต่ก็มีความเสี่ยงสูงสุดสำหรับการปนเปื้อนเพราะเรามักจะไม่สามารถควบคุมสิ่งที่อาจจะเข้าสู่แหล่งน้ำต้นน้ำในเวลาใดก็ตาม การเข้าถึงของป่าและสัตว์ในประเทศ, การระบายน้ำจากการดำเนินงานโคต้นน้ำไหลบ่ามาจากกองปุ๋ยและการปล่อยน้ำเสียเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับพื้นผิวฉับพลันและน้ำปนเปื้อนที่ไม่คาดคิด. น้ำที่ได้จากบ่อในฟาร์มของคุณโดยทั่วไปมีความเสี่ยงระดับกลาง ที่มีศักยภาพสำหรับน้ำที่จะกลายเป็นที่ปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายมากที่สุดเมื่อพวกเขาอยู่ใกล้เกินไปน้ำท่วมโซนถังบำบัดน้ำเสีย, cesspools เว็บไซต์การเกษตรสัตว์พื้นที่จัดเก็บปุ๋ยหรือสาขาที่ระบายน้ำ ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นอย่างมากถ้าหลุมที่ยังไม่ได้รับการสร้างอย่างถูกต้องหรือถ้าปลอกกันได้กลายเป็นช่วงเวลาที่แตก แต่ถ้ามีการจัดวางหลุมถูกสร้างและการบำรุงรักษาที่พวกเขาสามารถเป็นแหล่งที่เชื่อถือได้ของน้ำปนเปื้อนฟรี. น้ำเทศบาลที่ได้รับจากผู้มีอำนาจในน้ำในท้องถิ่นของคุณมีระดับต่ำสุดของความเสี่ยงความปลอดภัยของอาหาร เราคาดหวังนี้จะเป็นชนิดที่ปลอดภัยที่สุดของน้ำเพราะมันถูกต้องตามกฎหมายเพื่อให้สอดคล้องกับสารเคมีจุลชีววิทยาสูงสุดและมาตรฐานน้ำดื่มและจะมีการทดสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามันมีความปลอดภัยอย่างต่อเนื่องที่จะดื่ม. plasticulture และหยด-2 JPG พริกและมะเขือเทศที่ปลูกโดยใช้ plasticulture และน้ำหยดซึ่งช่วยขจัดส่วนใหญ่ที่มีศักยภาพสำหรับน้ำชลประทานที่จะติดต่อผลไม้. การป้องกันน้ำการเกษตรจากการเป็นที่มาของการปนเปื้อนหลังการเก็บเกี่ยวน้ำ: ผลิตซักผ้า, Handwashing, เย็นดื่มดำเนินการดื่มการทดสอบน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้น้ำเชื้อโรคฟรีสำหรับน้ำหลังการเก็บเกี่ยวทั้งหมดที่ใช้สำหรับซักผ้า flumes และรถถังล้างมือและดื่ม. ถ้าน้ำหลังการเก็บเกี่ยวไม่ตรงตามน้ำดื่มมาตรฐานก็อาจจะเป็นไปได้ที่จะรักษาแหล่งที่มาที่มีเพียงครั้งเดียว คลอรีนช็อต. ถ้าน้ำหลังการเก็บเกี่ยวไม่ตรงตามน้ำดื่มมาตรฐานก็อาจจะจำเป็นในการติดตั้งระบบการสุขาภิบาลอย่างต่อเนื่องโดยใช้คลอรีนหรือรังสีอัลตราไวโอเลต (UV). น้ำผิวดินที่ใช้สำหรับการชลประทาน (Preharvest) ประจำตรวจสอบเนื้อหาของจุลินทรีย์ของน้ำผิวของคุณ . พิจารณาการทดสอบสามครั้งในแต่ละฤดูกาล: ที่ปลูกในการใช้งานสูงสุดในหรือใกล้เก็บเกี่ยวมองหาหลักฐานของจุดเข้าสำหรับสัตว์หรือพื้นที่ที่สามารถเกิดขึ้นได้ไหลบ่า พิจารณาติดตั้งรั้วปลูกบัฟเฟอร์พืชคันดินผันหรือโครงสร้างทางกายภาพอื่น ๆ เพื่อป้องกันน้ำจากการบุกรุกสัตว์หรือการระบายน้ำจากแหล่งปนเปื้อน. เมื่อเป็นไปได้ใช้วิธีการชลประทานทางอ้อมเช่นน้ำหยดที่ลดการสัมผัสน้ำที่มีผลไม้มะเขือเทศ พริกและพืชโคล. วิธี Plasticulture ที่ครอบคลุมสายหยดให้ความคุ้มครองเพิ่มเติมสำหรับพืชเจริญเติบโตที่ต่ำกว่าเช่นผักใบเขียว, แคนตาลูปและสควอชในช่วงฤดูร้อน. ใช้ค่าใช้จ่ายในการชลประทานในตอนเช้าเพื่อให้เพียงพอในการอบแห้งของพื้นผิวพืชก่อนการเก็บเกี่ยว ความเร็วในการนี้การทำลายของทั้งเชื้อโรคของมนุษย์และพืชและประหยัดน้ำ. เพิ่มเวลาระหว่างชลประทานค่าใช้จ่ายและการเก็บเกี่ยว. พิจารณาเปลี่ยนไปใช้ดีหรือเทศบาลน้ำเพื่อการชลประทานค่าใช้จ่ายและพืชฉีดพ่นวิธี. น้ำดีการตรวจสอบคุณภาพน้ำดีของคุณอย่างน้อยสองครั้งในช่วงฤดูการเจริญเติบโต. ตรวจสอบว่าดีของคุณมีการติดตั้งอย่างถูกต้อง ควรจะมีอย่างน้อย 2 นิ้วของยาแนวรักษาระหว่างท่ออย่างดีและดินโดยรอบเพื่อป้องกันการแทรกซึมของน้ำผิวดิน เพราะการขุดเจาะดีไม่ได้ควบคุมในเพนซิลที่ดีของคุณอาจไม่ได้มีท่อที่เหมาะสมและจะไม่รวมยาแนวพื้นผิวที่ปนเปื้อนในน้ำ. รักษารัศมี 100 ฟุตรอบดีที่จะถูกเก็บไว้เป็นอิสระจากการบุกรุกสัตว์กองปุ๋ยหรือแหล่งที่มาของการปนเปื้อนอื่น ๆติดตั้งฝาครอบกันสุขาภิบาลเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงหรือเลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กเข้ามาได้เป็นอย่างดี. ตรวจสอบหลุมของคุณอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละปี ตรวจสอบว่าหมวกกันและประทับตราสำคัญของปลอกอยู่ในสภาพดี. คุณภาพน้ำการตรวจสอบการทดสอบน้ำปกติสามารถให้คุณรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำและวิธีการที่อาจแตกต่างกันในช่วงเทศกาลหรือจากปีที่ปี การทดสอบน้ำห้องปฏิบัติการทดสอบสำหรับอีโคไลแทนของเชื้อ Salmonella spp. Listeria monocytogenes ตับอักเสบไวรัสปรสิตและแหล่งอื่น ๆ ของการเจ็บป่วยของมนุษย์เพราะมันสามารถเป็นตัวบ่งชี้ที่มีประโยชน์ของเชื้อโรคเหล่านี้และอื่น ๆ . เกษตรกรผู้ปลูกที่ขายผลผลิตของพวกเขาผ่านตลาดขายส่ง อาจจำเป็นต้องใช้ในการทดสอบน้ำของพวกเขาเป็นเงื่อนไขของการขาย ติดต่อผู้ซื้อของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจความต้องการทดสอบของพวกเขา พระราชบัญญัติการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ความปลอดภัยด้านอาหารจะต้องมีการทดสอบน้ำเพื่อการผลิตเกษตรกรผู้ปลูกควบคุมตามกฎหมายว่าด้วย. ฉันสามารถทดสอบน้ำของฉัน? วิทยาลัยของรัฐเพนซิลวาเนียเกษตรศาสตร์ได้จัดตั้งชลประทานความปลอดภัยของอาหารฟาร์มโปรแกรมการทดสอบน้ำเพื่ออำนวยความสะดวกและส่งเสริมให้มีการทดสอบโดยเกษตรกรผู้ปลูกผักผลไม้สดใน เพนซิล คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการส่งตัวอย่างน้ำไปยังห้องปฏิบัติการที่มีให้กับชุดทดสอบที่มีอยู่จากสำนักงานรัฐเพนน์ขยาย ห้องปฏิบัติการเอกชนหลายแห่งในรัฐยังดำเนินการทดสอบเชื้อ E. coli ในน้ำการเกษตร รายชื่อของห้องปฏิบัติการอาจจะพบได้ใน "ทรัพยากร" ของรัฐเพนน์ขยายความปลอดภัยด้านอาหารฟาร์มเว็บไซต์. ห้องปฏิบัติการหลายคนรวมทั้งวิทยาลัยรัฐเพนน์วิทยาศาสตร์การเกษตรดำเนินการทดสอบน้ำดื่ม ให้แน่ใจว่าจะปฏิบัติตามคำสั่งการทดสอบน้ำรวมอยู่ในชุดทดสอบ. สิ่งที่มาตรฐานไม่จำเป็นต้องมีน้ำของฉันที่จะพบกับ? น้ำหลังการเก็บเกี่ยวที่ใช้สำหรับซักผ้าและการขนส่งการผลิต, การระบายความร้อนใช้แว็กซ์และสารเคลือบและล้างมือและดื่มจะต้องตอบสนองน้ำดื่มมาตรฐาน. ที่ดี -casing และดี cap.jpg กันนี้มีหมวกกันสุขาภิบาลและปลอกทำอย่างถูกต้อง. มาตรฐานจุลินทรีย์ใช้กันมากที่สุดสำหรับน้ำ preharvest การเกษตร (พืชชลประทานป้องกันน้ำค้างแข็งเป็นผู้ให้บริการในการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงสำหรับเครื่องมือซักผ้า และภาชนะบรรจุเก็บเกี่ยว) จะขึ้นอยู่กับหน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐ (EPA) มาตรฐานสำหรับน้ำที่พักผ่อนหย่อนใจ มาตรฐานนี้บอกว่าคุณอาจจะมีไม่เกิน 235 แบคทีเรียอีในกลุ่มตัวอย่าง 100 มิลลิลิตรเดียวและว่าค่าเฉลี่ยสำหรับในช่วงห้าตัวอย่างสามารถจะไม่เกิน 126 แบคทีเรีย E. ต่อ 100 มิลลิลิตร ระดับสูงอีโคไลที่ไม่เคยคาดการณ์การปรากฏตัวของเชื้อโรคที่มนุษย์ แต่พวกเขาเป็นตัวบ่งชี้ที่แท้จริงของการปนเปื้อนอุจจาระจึงขอแนะนำให้เงื่อนไขที่อาจจะมีเชื้อโรคในปัจจุบัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณถามในห้องปฏิบัติการทดสอบของคุณเพื่อให้คุณมีจำนวนจริงของแบคทีเรียอีในตัวอย่างของคุณไม่เพียง แต่ยืนยันว่าพวกเขาจะขาดหรือปัจจุบัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลอดภัยใช้ปัจจัยความเสี่ยงน้ำ
การเกษตรที่เกี่ยวข้องกับน้ำที่เราใช้ในการปลูก เก็บเกี่ยว และจัดการผลิตสดและวิธีการลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน
ชลประทานถือว่าเป็น preharvest น้ำชลประทานถือว่าเป็น preharvest

ปลอดภัยน้ำ ใช้น้ำเป็นสิ่งสำคัญในผลไม้สดและการผลิตผักน้ำสามารถย้ายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่เกิดจากสัตว์ หรือมนุษย์อุจจาระทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่หรือปริมาณมากของสินค้า น้ำแหล่งที่มาและวิธีการและเมื่อน้ำที่ใช้มีผลอย่างมากกับความเสี่ยงการปนเปื้อนพืชที่เกิดขึ้น ก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวน้ำ

เมื่อเราคิดเกี่ยวกับการเกษตรอาหารและน้ำปลอดภัยมันเป็นประโยชน์ที่จะพิจารณาน้ำหลายวิธีที่ใช้ในระหว่างการผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการผลิตสด preharvest น้ำใช้สำหรับการเพาะปลูกการชลประทาน , เย็น , น้ำแข็งป้องกัน เป็นผู้ให้บริการสำหรับปุ๋ยและสารกำจัดศัตรูพืช และล้างเครื่องมือและภาชนะบรรจุ , การเก็บเกี่ยวการล้างมือ และดื่ม น้ำที่ใช้สำหรับซักผ้าหลังการเก็บเกี่ยวและขนส่งผลิตความเย็น ,การใช้ขี้ผึ้งและเคลือบ , การล้างมือ และดื่ม

น้ำแหล่งเพิ่มหรือลดความเสี่ยง
แหล่งน้ำใช้ในฟาร์ม สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทขึ้นอยู่กับโอกาสที่พวกเขาจะกลายเป็นปนเปื้อน ( 1 ) น้ำ ( 1 ) บ่อ และ ( 3 ) เทศบาลน้ำ

ผิว น้ำมีบ่อ เปิดน้ำพุ , ทะเลสาบ , แม่น้ำและลำธารมันมีความเสี่ยงสูงสุดสำหรับการปนเปื้อน เพราะเรามักจะไม่ได้มีการควบคุมมากกว่าสิ่งที่อาจป้อนน้ำแหล่งต้นน้ำในเวลาใดก็ตาม การเข้าถึงของสัตว์ป่าและในประเทศ การระบายน้ำจากเหนือไหลบ่าจากกองมูลวัว การดำเนินการ และการปล่อยสิ่งปฏิกูลมีสาเหตุที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับการปนเปื้อนของน้ำผิวดินอย่างฉับพลันและไม่คาดคิด

น้ำที่ได้จากบ่อในฟาร์มของคุณโดยทั่วไปมีความเสี่ยงระดับกลาง ที่มีศักยภาพสำหรับดี น้ำจะกลายเป็นปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายมากที่สุด เมื่อพวกเขาจะอยู่ใกล้กับโซนน้ำท่วมด้วยเกรอะถัง , บ่อพักน้ำเสีย , เว็บไซต์ทางการเกษตร สัตว์ พื้นที่จัดเก็บ ปุ๋ยคอก หรือการระบายน้ำทุ่ง มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นอย่างมากถ้าบ่อได้ถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องหรือถ้าเป็นอย่างดีปลอกกลายเป็นแตกตลอดเวลา แต่ถ้าบ่อถูก sited , สร้างและรักษา พวกเขาสามารถเป็นแหล่งที่เชื่อถือได้ของการปนเปื้อนน้ำฟรี น้ำเทศบาล

ที่ได้รับจากหน่วยงานท้องถิ่นของคุณมีน้ำระดับต่ำสุดของความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารเราคาดหวังนี้เป็นชนิดที่ปลอดภัยที่สุดของน้ำ เพราะมันต้องตามกฎหมายที่จะตอบสนองทางเคมีสูงสุดและมาตรฐานน้ำดื่ม ทางจุลชีววิทยา และมีการทดสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามันเป็นเสมอปลอดภัยที่จะดื่ม

plasticulture-and-drip-2 . jpg และมะเขือเทศพริก
โตที่นี่และใช้ plasticulture หยดน้ำชลประทานซึ่งขจัดมากที่สุดของศักยภาพเพื่อการชลประทานน้ำติดต่อผลไม้

ป้องกันการเกษตร น้ำจากการเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อน
หลังการเก็บเกี่ยวน้ำผลิตซักผ้า , การล้างมือ , เย็น , ดื่ม
ทดสอบน้ำเครื่องดื่ม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้เชื้อน้ำฟรีทั้งหมด หลังน้ำที่ใช้สำหรับซักผ้า flumes และถัง การล้างมือ และดื่ม
ถ้าหลังการเก็บเกี่ยวน้ำไม่เป็นไปตามมาตรฐานน้ำดื่ม ก็อาจเป็นไปได้ในการรักษาแหล่งด้วยคลอรีนช็อคเพียงครั้งเดียว .
ถ้าหลังการเก็บเกี่ยวน้ำไม่เป็นไปตามมาตรฐานน้ำดื่ม อาจจำเป็นจะต้องติดตั้งระบบสุขาภิบาลและการใช้คลอรีนหรือรังสีอัลตราไวโอเลต ( UV ) ไฟ น้ำใช้เพื่อการชลประทาน (
preharvest )
ตรวจสอบเป็นประจำเนื้อหาจุลินทรีย์น้ำผิวของคุณ พิจารณาการทดสอบสามครั้งในแต่ละฤดูกาล :

ที่ใช้ในการปลูกสูงสุดหรือใกล้เก็บเกี่ยว

ดูหลักฐานของจุดสำหรับสัตว์ หรือ บริเวณที่น้ำสามารถเกิดขึ้นได้ พิจารณาการติดตั้งรั้ว , ปลูกพืชกันชน , berms ผัน ,หรืออื่น ๆโครงสร้างทางกายภาพเพื่อป้องกันน้ำจากการระบายน้ำจากแหล่งที่มาของสัตว์ หรือการปนเปื้อน
เมื่อเป็นไปได้ ใช้วิธีการชลประทานทางอ้อม เช่น หยดน้ำชลประทาน ที่ลดน้ำติดต่อกับผลไม้ มะเขือเทศ พริก และ โคล พืช .
วิธีการ plasticulture ที่ครอบคลุมหยดบรรทัดให้ป้องกันต่อไปเพื่อลดการปลูกพืช เช่น ใบเขียวแคนตาลูป , ,และสควอชฤดูร้อน
ใช้ค่าใช้จ่ายน้ำในตอนเช้าเพื่อให้เพียงพอ การแห้งของผิวพืชก่อนการเก็บเกี่ยว นี้ความเร็วในการทำลายทั้งมนุษย์และพืชเชื้อโรคและช่วยประหยัดน้ำ
เพิ่มเวลาระหว่างชลประทานโสหุ้ยและเก็บเกี่ยว .
พิจารณาสลับหรือเทศบาลน้ำเพื่อการชลประทานในพืชและพ่นน้ำ

ดีวิธีการตรวจสอบคุณภาพน้ำในบ่อของคุณอย่างน้อยสองครั้งในช่วงฤดูปลูก .
ตรวจสอบที่ดีของคุณติดตั้งอย่างถูกต้อง ควรจะมีอย่างน้อย 2 นิ้วของแนวรักษาระหว่างดีปลอกและดินบริเวณรอบๆ เพื่อป้องกันการซึมของน้ำผิวดิน เพราะดีเจาะไม่ได้ควบคุมในเพนซิลวาเนียดีอาจไม่ได้เหมาะสมปลอก และแนวแยกสารปนเปื้อนน้ำ .
รักษารัศมี 100 เท้ารอบดีที่มีการรักษาฟรีจากการบุกรุก , การใช้ปุ๋ยคอกเสาเข็ม หรืออื่น ๆแหล่งปนเปื้อน .
ติดตั้งหมวกอนามัยเพื่อป้องกันแมลงหรือสัตว์เล็ก ๆเข้าไปด้วย
ตรวจสอบบ่อของคุณอย่างน้อย ครั้งในแต่ละปีตรวจสอบว่าฝาท่อ ซีลอย่างดี อยู่ในสภาพดี การตรวจสอบคุณภาพน้ำ

ปกติการทดสอบน้ำสามารถให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำและวิธีการอาจจะแตกต่างกันไปในช่วงฤดูหรือปี น้ำทดสอบห้องปฏิบัติการทดสอบสำหรับ E . coli แทนของ Salmonella spp . , วงแหวนแวนอัลเลน โรคตับอักเสบ ไวรัส ปรสิตและแหล่งข้อมูลอื่น ๆของการเจ็บป่วยของมนุษย์เพราะมันสามารถเป็นตัวบ่งชี้ที่มีประโยชน์เหล่านี้และเชื้อโรคอื่น ๆ .

ปลูกที่ขายผ่านตลาดขายส่งผลิตอาจจะต้องมีการทดสอบน้ำเป็นเงื่อนไขของการขาย ติดต่อผู้ซื้อของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจความต้องการการทดสอบของพวกเขาความปลอดภัยของอาหารการทำจะต้องมีการทดสอบน้ำเพื่อผลิตผู้จัดตั้งขึ้นภายใต้กฎหมาย

ที่ฉันสามารถทดสอบน้ำของฉัน ?
รัฐเพนน์วิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้สร้างความปลอดภัยอาหารฟาร์มชลประทานน้ำทดสอบโปรแกรมเพื่ออำนวยความสะดวกและส่งเสริมให้ใช้สดที่ปลูกในเพนซิลเวเนียคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการส่งน้ำตัวอย่างไปยังห้องปฏิบัติการ ให้กับชุดทดสอบที่ใช้ได้จากรัฐเพนน์ขยายสำนักงาน ห้องปฏิบัติการเอกชนหลายแห่งในรัฐทำการทดสอบเชื้อ E . coli ในน้ำทางการเกษตร รายการของ แล็บ อาจพบได้ในส่วน " ทรัพยากร " ของเพนน์รัฐฟาร์มส่งเสริมอาหารปลอดภัย

สำหรับหลายเว็บไซต์รวมทั้งรัฐเพนน์วิทยาลัยวิทยาศาสตร์การเกษตร ดำเนินการทดสอบ น้ำ เครื่องดื่ม ให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามน้ำทดสอบเส้นทาง รวมอยู่ในชุดทดสอบ

แล้วมาตรฐานไม่น้ำผมต้องเจอ น้ำที่ใช้สำหรับซักผ้า
หลังการเก็บเกี่ยวและขนส่งผลิตความเย็น , การใช้ขี้ผึ้งและการเคลือบและการดื่มต้องเป็นไปตามมาตรฐานน้ำดื่ม

ดี ปลอก และก็หมวกjpg
ได้ดีมีหมวกอนามัยดี และปลอกทำอย่างถูกต้อง

ส่วนใหญ่นิยมใช้มาตรฐานจุลินทรีย์เพื่อการเกษตร ( พืช preharvest น้ำชลประทาน ฟรอสต์ ป้องกัน เป็นผู้ให้บริการสำหรับปุ๋ยและสารกำจัดศัตรูพืช สำหรับล้างเครื่องมือเก็บภาชนะ ) อยู่บนพื้นฐานของสำนักงานพิทักษ์สิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา ( EPA ) มาตรฐานสำหรับน้ำนันทนาการมาตรฐานนี้ระบุว่าคุณอาจมีมากกว่า 235 E . coli แบคทีเรียในตัวอย่างเดียว 100 มิลลิลิตร และมีค่าเฉลี่ยในช่วงห้าตัวอย่างสามารถไม่เกิน 126 E . coli แบคทีเรียต่อ 100 มิลลิลิตร E . coli สูงระดับไม่เสมอทำนายการปรากฏตัวของมนุษย์ติดแต่พวกเขาเป็นเพียงเป็นจริงตัวบ่งชี้ของปนเปื้อนอุจจาระ จึงเสนอเงื่อนไขว่าเชื้อโรคอาจจะนำเสนอ มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณถามห้องปฏิบัติการทดสอบของคุณเพื่อให้คุณมีตัวเลขจริงของ E . coli แบคทีเรียในตัวอย่างของคุณ ไม่เพียง แต่ได้รับการยืนยันว่าพวกเขาจะขาด หรือ ปัจจุบัน