the interfacial region formed cancr

the interfacial region formed can
create physical or electrostatic barriers to iron and other prooxidants
that are common to the aqueous components of foods.

The oil in which the carotenoid is dispersed may be selected
to improve oxidative stability.

For instance, more saturated oils
may have greater stablity to lipid oxidation, thus reducing the
potential for the production of radical species that could in
turn react with carotenoids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภูมิภาค interfacial ที่เกิดขึ้นสามารถ
สร้างอุปสรรคทางกายภาพ หรืองานเหล็กและ prooxidants อื่น ๆ
ที่อยู่ทั่วไปส่วนประกอบของอาหารอควี

อาจเลือกน้ำมันที่กระจาย carotenoid
เพื่อปรับปรุงเสถียรภาพ oxidative.

เช่น อิ่มตัวน้ำมันขึ้น
อาจมากกว่า stablity ทั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ลดการ
มีศักยภาพสำหรับการผลิตของสายพันธุ์รุนแรงที่สามารถใน
เปิดทำปฏิกิริยากับ carotenoids

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นที่ผิวสัมผัสที่เกิดขึ้นสามารถ
สร้างอุปสรรคทางร่างกายหรือไฟฟ้าสถิตเหล็กและ prooxidants อื่น ๆ
ที่ต้องใช้ในส่วนประกอบของอาหารน้ำน้ำมันที่ carotenoid จะแยกย้ายกันไปอาจจะถูกเลือกในการปรับปรุงเสถียรภาพออกซิเดชันตัวอย่างเช่นน้ำมันอิ่มตัวมากขึ้นอาจจะมีมากขึ้น stablity การเกิดออกซิเดชันของไขมันซึ่งช่วยลดศักยภาพในการผลิตของสายพันธุ์รุนแรงที่อาจในทางกลับกันทำปฏิกิริยากับนอยด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( เขตที่เกิดขึ้นสามารถ
สร้างอุปสรรคทางกายภาพหรือไฟฟ้าสถิตกับเหล็กและอื่น ๆ prooxidants
ที่ทั่วไปส่วนประกอบในอาหาร

น้ำมันซึ่งเชื้อกระจายอาจจะเลือก


เพื่อปรับปรุงเสถียรภาพออกซิเดชัน สำหรับอินสแตนซ์ มากกว่าน้ำมันอิ่มตัว
อาจจะ stablity มากกว่าการออกซิเดชันของไขมัน จึง ลด
ศักยภาพในการผลิตของอนุมูลอิสระชนิดที่สามารถใน
เปิดทำปฏิกิริยากับโวนอยด์