Twenty lactic acid bacteria were sc

Twenty lactic acid bacteria were screened for the abilities of rat intestinal α-glucosidase inhibition,
short-chain fatty acids production, utilization of prebiotics as well as gastrointestinal
tract tolerance. Nine strains inhibited α-glucosidase, four of which, Lactobacillus acidophilus
CCFM6, Lactobacillus plantarum CCFM47, CCFM232 and Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) were
tolerant to simulated gastrointestinal juices with survival rates up to 60% following simulated
digestion. When grown on soybean oligosaccharides (SBOs), CCFM47 produced propionic
(39.9 mM) and butyric (3.5 mM) acids while strain CCFM6 produced 17.2 mM propionic acid.
Strains CCFM6 and CCFM47 were further tested for their viability and survival in set yoghurt
supplemented with SBOs. SBOs enriched yoghurt improved probiotic survival in the simulated
gastric juice and significantly improved α-glucosidase inhibition (P < 0.05). Thus strains
CCFM47 and CCFM6 can be used as probiotics with antihyperglycaemic potential in the formulation
of functional foods such as yoghurt

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยี่สิบแบคทีเรียกรดแลคติกที่ได้รับการคัดกรองความสามารถของหนูลำไส้ยับยั้งα-glucosidase,
สั้นห่วงโซ่การผลิตกรดไขมันการใช้ prebiotics
เช่นเดียวกับระบบทางเดินอาหารความอดทนทางเดิน เก้าสายพันธุ์ยับยั้งα-glucosidase สี่ซึ่ง Lactobacillus acidophilus
CCFM6, Lactobacillus plantarum CCFM47, CCFM232 และ Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)
มีใจกว้างน้ำผลไม้จำลองระบบทางเดินอาหารที่มีอัตราการอยู่รอดถึง60%
ต่อไปนี้จำลองการย่อยอาหาร เมื่อปลูกใน oligosaccharides ถั่วเหลือง (SBOs) CCFM47 ผลิตโพรพิโอนิ
(39.9 มิลลิเมตร) และบิวทิริก (3.5 มิลลิเมตร) กรดในขณะที่สายพันธุ์ CCFM6 ผลิต 17.2 มิลลิกรดโพรพิโอนิ.
สายพันธุ์ CCFM6 และ CCFM47
ได้มีการทดสอบต่อไปสำหรับการมีชีวิตและความอยู่รอดของพวกเขาในโยเกิร์ตชุดเสริมด้วยSBOs . SBOs
อุดมโยเกิร์ตที่ดีขึ้นการอยู่รอดของโปรไบโอติกในการจำลองน้ำในกระเพาะอาหารและการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญยับยั้งα-glucosidase (P <0.05) ดังนั้นสายพันธุ์
CCFM47 CCFM6 และสามารถใช้เป็นโปรไบโอติกที่มีศักยภาพ antihyperglycaemic
ในการกำหนดของอาหารทำงานเช่นโยเกิร์ต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยี่สิบแบคทีเรียกรดแลคติกจากความสามารถของหนูใน แอลฟากลูโคซิเดสการยับยั้ง
กรดไขมันโซ่สั้นการผลิต , การใช้ประโยชน์ของพรีไบโอติก รวมทั้งทางเดินอาหาร
ในความอดทน เก้าสายพันธุ์ยับยั้งแอลฟากลูโคซิเดส สี่ที่ ccfm6 Lactobacillus plantarum Lactobacillus acidophilus
, ccfm47 ccfm232 , และ rhamnosus Lactobacillus GG ( ชนิด )
ใจกว้างจำลอง ส่วนผลไม้ที่มีอัตรารอดได้ถึง 60 % ตามค่า
การย่อยอาหาร เมื่อปลูกถั่วเหลืองโอลิโกแซคคาไรด์ ( sbos ) ccfm47 ผลิตใช้
( 39.9 มิลลิเมตร ) และปริมาณ ( 3.5 มม. ) กรดโพรพิออนิก ในขณะที่ ccfm6 สายพันธุ์ที่ผลิตกรด 17.2 mm .
สายพันธุ์และ ccfm6 ccfm47 ได้ทดสอบความมีชีวิตของการอยู่รอดในชุดเสริมด้วยโยเกิร์ต
sbos .sbos ผสานโยเกิร์ตโปรไบโอติกในการปรับปรุงการจำลอง
กระเพาะอาหารน้ำผลไม้และการปรับปรุงอย่างมาก สารแอลฟากลูโคซิเดส ( P < 0.05 ) ดังนั้นสายพันธุ์
ccfm47 ccfm6 และสามารถใช้เป็นโปรไบโอติกที่มีศักยภาพในการกำหนด antihyperglycaemic
อาหารสุขภาพ เช่น โยเกิร์ต