Jayasooriya et al. (2007) reported

Jayasooriya et al. (2007) reported that hardness of samples decreased
progressively with increased sonication time (20 kHz, 12 W cm−2, 0–
240 s), while others have found no effect of US (20 kHz, 63 W cm−2,
15 s) on tenderness of beef (Lyng et al., 1998a) or lamb (Lyng et al.,
1998b) assessed by texture analyser or chewiness assessed by a sensory
panel. Interestingly, the studies of Lyng et al.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Jayasooriya et al. (2007) รายงานว่า ความแข็งของตัวอย่างลดลงความก้าวหน้ากับ sonication เพิ่มเวลา (20 kHz, 12 W cm−2, 0-240 s), ใน ขณะที่คนอื่นพบไม่มีผลของสหรัฐฯ (20 kHz, 63 W cm−215 s) บนเจ็บเนื้อ (Lyng et al., 1998a) หรือแกะ (Lyng et al.,1998b) ประเมิน โดย analyser เนื้อหรือ chewiness ประเมิน โดยการรับความรู้สึกแผง เป็นเรื่องน่าสนใจ การศึกษาของ Lyng et al

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Jayasooriya และคณะ (2007) รายงานความแข็งของกลุ่มตัวอย่างลดลงที่
ก้าวหน้าด้วยเวลา sonication เพิ่มขึ้น (20 kHz, 12 ซม. W-2, 0-
240 s), ในขณะที่คนอื่น ๆ ได้พบว่าไม่มีผลกระทบของสหรัฐ (20 kHz, 63 ซม. W-2,
15 วินาที ) ในความอ่อนโยนของเนื้อ (Lyng et al., 1998) หรือเนื้อแกะ (Lyng et al.,
1998b) การประเมินโดยการวิเคราะห์พื้นผิวหรือเคี้ยวประเมินโดยประสาทสัมผัส
แผง ที่น่าสนใจของการศึกษา Lyng และคณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

jayasooriya et al . ( 2007 ) รายงานว่า ความแข็งของกลุ่มตัวอย่างลดลงเพิ่มขึ้น sonication
ทุกทีเวลา ( 20 kHz , 12 W cm − 2 , 0 -
240 S ) ในขณะที่คนอื่น ๆยังไม่พบผลของเรา ( 20 kHz , 63 W cm − 2
15 s ) ในความนุ่มของเนื้อ ( ลิง et al . , 1998a ) หรือแกะ ( ลิง et al . ,
1998b ) ประเมิน โดยเนื้อชำแหละ หรือ ( 1 แผง ?

ทั้งนี้ การศึกษาของลิง et al .