Ingredients300g glutinous rice, was

Ingredients

300g glutinous rice, washed, soaked overnight and drained
200ml thick coconut milk mixed with 1 tsp salt and 1 tbsp sugar
1 banana leaf, cut into 20 pieces (of 13x10cm rectangles), scalded to soften and wiped dry
40 pieces of 3cm-long bamboo picks, cut both the pointed edges

{Filling}

100g white grated coconut
50g dried prawns, soaked, drained and pounded
30g candied winter melon, chopped finely
1 tbsp oil

{Ingredients (A) – (Ground finely)}

1 tbsp roasted coriander powder
1 small piece cekur root (sar keong)
1 clove garlic
4 shallots
1 red chilli, seeded

{Seasoning (B)}

1/2 tsp pepper powder
1/2 tsp black pepper powder
3 tsp sugar
1/2 tsp salt or to taste
2 tbsp water

Method

Steam glutinous rice for 20 minutes then add salt, sugar and thick coconut milk to the rice. Return rice and coconut mixture to the steaming tray and steam for another 10 minutes until well cooked.

Panfry the grated white coconut until evenly browned then grind until fine (kerisek).

Heat oil in a wok and fry ingredients (A) until fragrant. Add the dried prawns, seasoning (B), kerisik and candied melon. Dish out and set aside to cool.

Place 2 tablespoonful of glutinous rice in the centre of a banana leaf. Spread one tablespoonful of filling in the centre and top up with another tablespoonful of rice. Wrap each roll firmly in the banana leaf, press the ends together and secure the ends with bamboo picks.

Grill the rolls over charcoal fire or in an electric grill for 15 minutes, turning the rolls
occasionally. An alternative is to pan-grill the rolls in a frying pan, to brown the banana leaves all over, until aromatic.


Read more at http://www.kuali.com/recipes/Rempah-Udang/#3Uf73RRdY0VVw5DF.99

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมข้าวเหนียว 300 กรัม ล้าง วิดีโอ และระบายน้ำหนา 200 มล.กะทิผสมกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชาใบกล้วย 1 ตัดเป็นชิ้น 20 (ของ 13x10cm สี่เหลี่ยมผืนผ้า), ลวกให้นุ่ม และเช็ดแห้งรับไม้ไผ่ยาว 3 ซม. 40 ชิ้นตัดขอบแหลมทั้งสองด้าน{ไส้}มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม50 กรัมกุ้งแห้ง แช่ ระบายน้ำ และทุบแตงโมฤดูหนาว 30 กรัมหวาน เตรียมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ{ส่วนผสม (A) – (บดละเอียด) }ผงผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ1 ชิ้นเล็ก ๆ cekur ราก (sar กยง)กระเทียม 1 กลีบหอมแดง 4พริกแดง 1 ฟิตเนส{รส (B) }ผงพริกไทย 1/2 ช้อนชาผงพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาน้ำตาล 3 ช้อนชา1/2 ช้อนชาเกลือ หรือ การเตรียมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะวิธีไอข้าวเหนียว 20 นาที แล้วเพิ่มเกลือ น้ำตาล และกะทิหนาข้าว กลับส่วนผสมข้าวและมะพร้าวถาดนึ่งและอบอีก 10 นาทีจนสุกPanfry มะพร้าวขาวขูดจนสีเหลืองอร่ามเท่า ๆ กัน แล้วบดจนละเอียด (kerisek)ความร้อนน้ำมันในกระทะและผัดผสม (A) จนหอม เพิ่ม กุ้งแห้ง เครื่องปรุงรส (B), kerisik และเมล่อนหวาน อาหาร และส่วนผสมTablespoonful 2 ข้าวเหนียวของใบตอง กระจาย tablespoonful หนึ่งของไส้กลาง และด้านบนขึ้น มี tablespoonful อื่นของข้าว ตัดแต่ละม้วนให้แน่นในใบกล้วย กดปลายเข้าด้วยกัน และปลอดภัยปลายหยิบไม้ไผ่ย่างไฟถ่าน หรือ ในการปิ้งย่างไฟฟ้าม้วน 15 นาที เปิดม้วนบางครั้ง ทางเลือกคือการ ม้วนในกระทะกระทะกริลล์ การน้ำตาลกล้วยใบทั่ว จนกลิ่นหอมอ่านเพิ่มเติมที่ http://www.kuali.com/recipes/Rempah-Udang/#3Uf73RRdY0VVw5DF.99

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว 300 กรัมล้างแช่ค้างคืนและเนื้อ
200ml กะทิหนาผสมกับ 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
1 ใบกล้วยหั่นเป็น 20 ชิ้น (สี่เหลี่ยม 13x10cm) ไฟลวกให้นุ่มและเช็ดแห้ง
40 ชิ้น 3cm ยาว หยิบไม้ไผ่ตัดทั้งขอบแหลม

{บรรจุ}

100 กรัมสีขาวมะพร้าวขูด
กุ้ง 50 กรัมแห้งแช่เนื้อและโขลก
30g หวานแตงโมฤดูหนาวสับ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

{ส่วนผสม (A) - (บดละเอียด)}

1 ช้อนโต๊ะผงคั่วผักชี
1 ขนาดเล็กรากชิ้น cekur (SAR Keong)
1 กระเทียมกานพลู
4 หอมแดง
1 พริกแดง, เมล็ด

{รส (B)}

1/2 ช้อนชาพริกไทยป่น
1/2 ช้อนชาผงพริกไทยดำ
3 ช้อนชาน้ำตาลทราย
1/2 ช้อนชาเกลือหรือจะลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะน้ำ

วิธี

ข้าวอบไอน้ำข้าวเหนียวเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเติมเกลือน้ำตาลและกะทิหนาข้าว กลับข้าวและผสมมะพร้าวถาดนึ่งและอบไอน้ำอีก 10 นาทีจนสุกดี.

Panfry มะพร้าวขูดขาวจนเหลืองเท่า ๆ กันแล้วบดจนละเอียด (kerisek).

ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดส่วนผสม (A) จนหอม ใส่กุ้งแห้งปรุงรส (B), kerisik และแตงโมหวาน จานออกมาและพักไว้ให้เย็น.

เพลส 2 ช้อนโต๊ะข้าวเหนียวในใจกลางของใบกล้วย แพร่กระจายไปหนึ่งช้อนโต๊ะเติมในศูนย์และเติมช้อนโต๊ะข้าวอีก ห่อแต่ละม้วนมั่นในใบตองให้กดปลายร่วมกันและการรักษาความปลอดภัยที่มีปลายหยิบไม้ไผ่.

ย่างม้วนกว่าไฟถ่านหรือย่างไฟฟ้าสำหรับ 15 นาทีเปลี่ยนม้วน
เป็นครั้งคราว ทางเลือกคือการกระทะย่างม้วนในกระทะเพื่อให้น้ำตาลกล้วยใบทั่วจนหอม.


อ่านเพิ่มเติมได้ที่ http://www.kuali.com/recipes/Rempah-Udang/#3Uf73RRdY0VVw5DF.99

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม300 กรัม ข้าวเหนียวแช่ค้างคืนและล้าง , ระบาย200ml หนากะทิที่ผสมกับเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ1 ใบกล้วยตัดเป็น 20 ชิ้น ( ของ 13x10cm รูปสี่เหลี่ยม ) ลวกให้นุ่ม และเช็ดแห้ง40 ชิ้น 3cm ยาวหยิบไม้ไผ่ตัดทั้งแหลม ขอบเติม } {100 กรัม มะพร้าวขูดขาวกรัมกุ้งแห้งแช่น้ำ อ่อนเพลีย และบดชื่อสินค้า : หวานฟักสับละเอียดน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ{ ส่วนผสม ( ) – ( บดละเอียด ) }1 ช้อนโต๊ะผงผักชีคั่ว1 ชิ้น cekur ราก ( SAR เกิด )1 กานพลูกระเทียม4 หอมแดง1 พริกแดง , seeded( b ) } { ปรุงรส1 / 2 ช้อนชาผงพริก1 / 2 ช้อนชาผงพริกดำ3 ช้อนชาน้ำตาล1 / 2 ช้อนชาเกลือหรือรสนิยมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะวิธีนึ่งข้าวเหนียว ประมาณ 20 นาที แล้วเติมเกลือ น้ำตาล และกะทิหนาเพื่อข้าว กลับข้าวผสมกับมะพร้าวที่นึ่งถาดนึ่งต่ออีก 10 นาที จนสุกดีpanfry มะพร้าวขูดขาวจนทั่วถึงเหลืองแล้วบดจนละเอียด ( kerisek )ความร้อนน้ำมันในกระทะและผัด ( ) จนหอม ใส่กุ้งแห้งปรุงรส ( B ) และ kerisik หวานแตงโม จานออก พักไว้ให้เย็นสถานที่ 2 ช้อนโต๊ะของข้าวเหนียวในศูนย์ของใบตอง กระจายหนึ่งช้อนโต๊ะของการกรอกข้อมูลในศูนย์และด้านบนกับอีกปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะของข้าว แต่ละม้วนแน่นในห่อใบตอง กดปลายเข้าด้วยกัน และการลงท้ายด้วยไม้ไผ่ หยิบย่างไฟถ่าน หรือม้วนในเตาย่างไฟฟ้า 15 นาที เปิดม้วนในบางครั้ง ทางเลือกคือกระทะย่างม้วนในกระทะ สีน้ำตาลใบกล้วยทั่ว จนหอมอ่านเพิ่มเติมที่ http : / / www.kuali . com / สูตร / กุ้ง / # 3uf73rrdy0vvw5df.99 เริมปะห์