In this context, the objective of t

In this context, the objective of this work was to characterize four formulations containing cassava starch, glycerol, carnauba wax and stearic acid-based edible coatings/films, through the evaluation of their water vapor resistance, respiration rate of coated apple slices, solubility, mechanical properties , thermal properties and microstructure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบริบทนี้ วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการ กำหนดคุณลักษณะ 4 สูตรที่ประกอบด้วยแป้งมันสำปะหลัง กลีเซอรอล ขี้ผึ้ง carnauba และใช้กรดสเตียริกิน เคลือบ/ภาพยนตร์ ผ่านการประเมินผลของการต้านทานไอน้ำ อัตราการหายใจของแอปเปิ้ลเคลือบชิ้น ละลาย คุณสมบัติทางกล คุณสมบัติความร้อน และโครงสร้างจุลภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบริบทนี้วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการอธิบายลักษณะสี่สูตรที่มีแป้งมันสำปะหลัง, กลีเซอรอล carnauba ขี้ผึ้งและสเตียริกกรดที่ใช้เคลือบกิน / ภาพยนตร์ผ่านการประเมินของความต้านทานไอน้ำของพวกเขา, อัตราการหายใจของชิ้นแอปเปิ้ลเคลือบละลาย สมบัติทางกลสมบัติทางความร้อนและจุลภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบริบทนี้ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการจัด 4 สูตรประกอบด้วยแป้งมันสำปะหลัง กลีเซอรอล ขี้ผึ้ง carnauba และ กรดสเตียริกที่ใช้เคลือบ / ฟิล์ม ผ่านการประเมินของไอน้ำต้านทานอัตราการหายใจของชิ้นเคลือบแอปเปิ้ลการละลาย สมบัติเชิงกล และสมบัติเชิงจุลภาค