Visual observations have been used by researchers to study thebehaviours indicative of pre-slaughter stress that are related to meatquality. For example, scoring of vocalization (mooing and bellowing) ofcattle has been used in slaughter plants to evaluate aversive handling(Grandin, 2006; Ndou, Muchenje, & Chimonyo, 2011; Woiwode,Grandin, Kirch, & Paterson, 2016). Scoring of vocalization, slips andfalls have also been used in studies aiming to evaluate the effect ofstockperson handling on pre-slaughter stress (Grandin, 2018; Simon,Hoar, & Tucker, 2016). In addition, the number of times that a cowkicks or lifts its head has been visually counted during the stunningprocedures, and then related to the pH obtained from the carcass(Bourguet, Deiss, Tannugi, & Terlouw, 2011)
ภาพสังเกตได้ถูกนำมาใช้โดยนักวิจัยเพื่อศึกษา<br>พฤติกรรมที่บ่งบอกถึงความเครียดก่อนฆ่าที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์<br>ที่มีคุณภาพ ยกตัวอย่างเช่นการให้คะแนนโฆษะ (มอและต่อไป) ของ<br>วัวได้รับการใช้ในโรงฆ่าสัตว์ที่จะประเมินผลการจัดการ aversive <br>(แกรน 2006; Ndou, Muchenje และ Chimonyo 2011; Woiwode, <br>แกรนเคียร์ช, และแพ็ตเตอร์สัน 2016) เกณฑ์การให้คะแนนของโฆษะ, บิลและ<br>น้ำตกยังได้รับการใช้ในการศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบของ<br>การจัดการ stockperson ต่อความเครียดก่อนฆ่า (แกรน 2018; ไซมอน<br>ผมหงอกและทักเคอร์ 2016) นอกจากนี้จำนวนครั้งที่วัว<br>เตะหรือยกหัวของมันได้รับการนับสายตาในช่วงที่สวยงาม<br>ขั้นตอนแล้วที่เกี่ยวข้องกับค่า pH ที่ได้จากซาก<br>(Bourguet, สวิส, Tannugi และ Terlouw 2011)
การแปล กรุณารอสักครู่..

การสังเกตเห็นภาพได้ถูกใช้โดยนักวิจัยเพื่อศึกษา<br>พฤติกรรมที่บ่งบอกถึงความเครียดก่อนฆ่าที่เกี่ยวข้องกับเนื้อ<br>คุณภาพ ยกตัวอย่างเช่นการให้คะแนนของการเป็น voc (การเฆี่ยนและการเป็นสี) ของ<br>วัวถูกนำมาใช้ในพืชฆ่าเพื่อประเมินการจัดการ<br>(Grand in, ๒๐๐๖; นา & Chimonyo, ๒๐๑๑; ซิสโฮลเด,<br>Grandin, Kirch, & Paterson, ๒๐๑๖) การให้คะแนนของการเติมสาร, สลิปเงินและ<br>นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาที่มุ่งมั่นที่จะประเมินผลของ<br>การจัดการกับความเครียดก่อนฆ่า (Grandin, ๒๐๑๘; ไซมอน<br>Hoar, & ทักเกอร์, ๒๐๑๖) นอกจากนี้จำนวนครั้งที่วัว<br>หรือยกหัวของมันได้รับการนับสายตาในช่วงที่สวยงาม<br>และจากนั้นเกี่ยวข้องกับค่า pH ที่ได้จากซาก<br>(Bourguet, Deiss, Tannugi, & Terlouw, ๒๐๑๑)
การแปล กรุณารอสักครู่..
