Stability of curcumin is crucial to

Stability of curcumin is crucial to maintain its physiological activities. In acidic and neutral solutions (pH 2.5–7.0), curcumin emits a bright yellow hue while it turns red at pH above 7 [70]. The decomposition of curcumin is pH ­dependent and it degrades more rapidly at neutral­basic conditions. In acidic conditions, degradation of curcumin is slow, with

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เสถียรภาพของเคอร์คูมินมีความสำคัญต่อการรักษากิจกรรมทางสรีรวิทยา ในสภาพเป็นกรด และเป็นกลาง (ค่า pH 2.5-7.0), เคอร์ออกเป็นสีเหลืองสดใสในขณะที่เปลี่ยนเป็นสีแดงที่ pH มากกว่า 7 [70] การย่อยสลายของเคอร์คูมินจะขึ้นอยู่กับค่า pH และจะลดอย่างรวดเร็วในสภาพ neutralbasic ในสภาวะที่เป็นกรด สลายของเคอร์คูมินช้า ด้วย < 20% ของเคอร์คูมินที่ย่อยสลายหลังจากที่ 1 h. เคอร์ผ่านรวดเร็วไฮโดรไลติกลดที่ pH ทางสรีรวิทยา หรือมากกว่าซึ่งกลายเป็นข้อเสียที่สำคัญในการใช้รักษาโรค [60, 71]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมั่นคงของขมิ้นชันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษากิจกรรมทางสรีรวิทยา ในการแก้ปัญหาที่เป็นกรดและเป็นกลาง (pH 2.5-7.0) ขมิ้นชันปล่อยออกมาเป็นสีเหลืองสดใสในขณะที่มันเปลี่ยนเป็นสีแดงที่ pH สูงกว่า 7 [70] การสลายตัวของขมิ้นชันมีค่า pH ขึ้นและมันเสื่อมมากขึ้นอย่างรวดเร็วในส่วนของเงื่อนไข neutralbasic ในสภาพที่เป็นกรดการย่อยสลายของขมิ้นชันช้าด้วย <20% ของขมิ้นชันย่อยสลายหลังจาก 1 ชั่วโมง curcumin ผ่านการย่อยสลายย่อยสลายอย่างรวดเร็วที่ pH สรีรวิทยาหรือมากกว่าซึ่งจะกลายเป็นข้อเสียที่สำคัญในการใช้งานการบำบัด [60, 71]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่สำคัญเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาเสถียรภาพของกิจกรรมทางสรีรวิทยาของ ในกรดและเป็นกลาง ( pH 2.5 –โซลูชั่น 7.0 ) , เคอร์คิวมินส่งเสียงสดใสสีเหลืองสีในขณะที่มันกลายเป็นสีแดงที่ pH สูงกว่า 7 [ 70 ] การสลายตัวของขมิ้นชันคือ pH องขึ้น และมันบั่นทอนอย่างรวดเร็วที่เป็นกลางองเงื่อนไขพื้นฐาน . ในเงื่อนไขที่เป็นกรด , การสลายตัวของเคอร์คิวมินช้าด้วย < 20% ของเคอร์คิวมินเน่าเปื่อยหลังจาก 1 ชั่วโมง ที่สำคัญผ่านการย่อยสลายอย่างรวดเร็วที่ pH ทางสรีรวิทยาหรือมากขึ้นซึ่งจะกลายเป็นข้อเสียที่สำคัญในการใช้ [ 60 , 71 )