UV-C light has been used in the dec

UV-C light has been used in the decontamination of air, surfaces and
water.Moreover, the food industry has recently displayed an increasing
interest in UV-C light for the hygienization of liquid and solid foodstuffs,
since UV-C radiation is capable of inactivating pathogenic and spoilage
bacteriawhile onlyminimally affecting the food's nutritional and sensorial
properties. Furthermore, it consumes less energy than other nonthermal
food pasteurization technologies (Gayan, Serrano, Pagan,
Álvarez, & Condón, 2015; Geveke, 2005; Guerrero-Beltran &
Barbosa-Canovas, 2004). Since the key target of UV-C light is DNA,
the effect on cell envelopes is minimized. Thus it has been shown
that product characteristics such as pH and aw are not affected bymicrobial
inactivation using UV-C light (Fine & Gervais, 2004; Gayán,
Serrano, Raso, Álvarez & Condón, 2012; Gayán, Monfort, Álvarez, &
Condón, 2011; Quintero-Ramos, Churey, Hartman, Barnard, &
Worobo, 2004). This makes UV-C light one of the most promising
non-thermal technologies for the decontamination of powdered
foodswith lowaw, for example flour. However, other factors – for example,
process parameters (dose, wavelength), microbial characteristics
(intrinsic and extrinsic factors), and other food characteristics
such as the absorption coefficient and turbidity – could affect the efficiency
of UV-C light (Gayán, Condón, & Álvarez, 2014). All these
factors can limit UV-C light lethal effectiveness on microbes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการใช้แสง UV-C ในการปนเปื้อนของอากาศ พื้นผิว และน้ำ นอกจากนี้ อุตสาหกรรมอาหารมีเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงการเพิ่มมากขึ้นสนใจ hygienization ของอาหารเหลว และแข็ง แสง UV-Cเนื่องจากรังสียูวีสามารถเลิกทำให้เกิดโรคและเน่าเสียonlyminimally bacteriawhile ที่มีผลต่ออาหารของโดยใช้ประสาทสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการที่พักแห่งนี้ นอกจากนี้ มันใช้พลังงานน้อยกว่า nonthermal อื่น ๆอาหารเทคโนโลยีพาสเจอร์ไรซ์ (Gayan ปลอด พุกามÁlvarez, & Condón, 2015 Geveke, 2005 เกอร์เรโรเที่ยว &Barbosa-Canovas, 2004) เป้าหมายสำคัญของแสงยูวีเป็น ดีเอ็นเอผลกระทบต่อเซลล์ซองถูกย่อเล็กสุด ดังนั้น มันแสดงลักษณะของผลิตภัณฑ์ เช่น pH และอึ้ง ไม่ได้รับผลกระทบ bymicrobialยกเลิกการเรียกใช้แสงยูวี (Fine & ซื้อ 2004 Gayánปลอด Raso, Álvarez & Condón, 2012 Gayán มงฟอร์ท Álvarez, &Condón, 2011 ดาว Quintero, Churey, Hartman, Barnard, &Worobo, 2004) ทำให้แสง UV-C ของสัญญามากที่สุดเทคโนโลยีความร้อนสำหรับการปนเปื้อนของผงlowaw foodswith สำหรับตัวอย่างแป้ง อย่างไรก็ตาม อื่น ๆ ปัจจัย – ตัวประมวลผลพารามิเตอร์ (ปริมาณ ความยาวคลื่น), ลักษณะจุลินทรีย์(ปัจจัยที่แท้จริง และการละเลย), และลักษณะอาหารอื่น ๆเช่นค่าสัมประสิทธิ์การดูดซึมและความขุ่น – อาจมีผลต่อประสิทธิภาพแสงยูวี (Gayán, Condón, & Álvarez, 2014) ทั้งหมดเหล่านี้ปัจจัยสามารถจำกัดประสิทธิภาพตายแสง UV-C ในจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสงยูวีซีมีการใช้ในการปนเปื้อนของอากาศและพื้นผิว
water.Moreover อุตสาหกรรมอาหารได้แสดงเมื่อเร็ว ๆ นี้การเพิ่ม
ความสนใจในแสง UV-C เป็นเวลา hygienization ของอาหารเหลวและของแข็ง
ตั้งแต่รังสียูวี-C ความสามารถในการ ที่ทำให้เกิดโรคและยับยั้งการเน่าเสีย
bacteriawhile onlyminimally มีผลกระทบต่อความรู้สึกทางด้านโภชนาการและอาหารของ
คุณสมบัติ นอกจากจะสิ้นเปลืองพลังงานน้อยกว่าที่อื่น ๆ nonthermal
เทคโนโลยีอาหารพาสเจอร์ไรซ์ (Gayan, Serrano, อิสลาม,
อัลวาเร & Condon 2015; Geveke 2005; เกร์เรโร-Beltran &
Barbosa-Canovas, 2004) เนื่องจากเป้าหมายสำคัญของแสง UV-C ดีเอ็นเอ
ผลกระทบต่อซองมือถือจะลดลง ดังนั้นมันจึงได้รับการแสดง
ว่าลักษณะของผลิตภัณฑ์เช่นค่า pH และอัลจะไม่ได้รับผลกระทบ bymicrobial
ใช้งานใช้แสง UV-C (วิจิตรและเวีย 2004; gayan,
Serrano, Raso, Álvarez & Condon 2012; gayan, Monfort, อัลวาเร &
Condon 2011; Quintero-รามอส, Churey ฮาร์ทแมน, บาร์นาร์ด &
Worobo, 2004) นี้จะทำให้แสง UV-C หนึ่งในแนวโน้มมากที่สุด
เทคโนโลยีไม่ใช่ความร้อนสำหรับการปนเปื้อนของผง
lowaw foodswith เช่นแป้ง อย่างไรก็ตามปัจจัยอื่น ๆ - ตัวอย่างเช่น
พารามิเตอร์กระบวนการ (ปริมาณ, คลื่น) ลักษณะของจุลินทรีย์
(ปัจจัยภายในและภายนอก) และลักษณะอาหารอื่น ๆ
เช่นค่าสัมประสิทธิ์การดูดซึมและความขุ่น - อาจมีผลต่อประสิทธิภาพ
ของแสง UV-C (gayan, Condon และÁlvarez 2014) ทั้งหมดเหล่านี้
ปัจจัยที่สามารถ จำกัด แสงยูวี-C ประสิทธิผลตายบนจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รังสียูวี ซีแสงถูกใช้ในการลดการปนเปื้อนในอากาศ และพื้นผิวน้ำ นอกจากนี้ อุตสาหกรรมอาหารได้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆนี้แสดงความสนใจในรังสียูวี ซีไลท์สำหรับ hygienization ของอาหารเหลวและของแข็งเนื่องจากรังสีรังสียูวี ซีคือความสามารถในการ inactivating เชื้อโรคbacteriawhile onlyminimally มีผลต่ออาหารและโภชนาการต่อคุณสมบัติ นอกจากนี้ ยังใช้พลังงานน้อยกว่า nonthermal อื่น ๆเทคโนโลยีการฆ่าเชื้ออาหาร ( gayan เซอราโน ของพวกนอกศาสนาอัลบาเรซ , และโรคเลออง 2015 ; geveke , 2005 ; Guerrero & เบลเทริ่นบาร์โบซ่า canovas , 2004 ) เพราะเป้าหมายสำคัญของรังสียูวี ซีไลท์ดีเอ็นเอผลในมือถือซองลด . ดังนั้น มันได้ถูกแสดงผลิตภัณฑ์คุณลักษณะ เช่น ไม่ได้รับผลกระทบ bymicrobial แล้วอ่าทำให้การใช้รังสียูวี ซีไลท์ ( Fine & เจอร์เวส , 2004 ; . kgm Gay nเซอราโน ล่ อัลบาเรซ , & โรคเลออง , 2012 ; เกย์ . kgm N โรงเรียนมงฟอร์ต อัลบาเรซ , และ ,โรคเลออง , 2011 ; Quintero รามอส churey Hartman Barnard , และ ,worobo , 2004 ) นี้จะทำให้แสงรังสียูวี ซีหนึ่งในแนวโน้มมากที่สุดไม่ร้อน เพื่อการลดการปนเปื้อนของผงfoodswith lowaw เช่นแป้ง อย่างไรก็ตาม สำหรับปัจจัยอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นกระบวนการผลิต ( ขนาดความยาวคลื่น ) ลักษณะของจุลินทรีย์( ปัจจัยภายในและภายนอก ) , และลักษณะของอาหารอื่น ๆเช่น ค่าความขุ่นและการดูดซึมและอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของรังสียูวี ซีไลท์ ( Gay . kgm N สภาพเลออง และ อัลบาเรซ ปี 2014 ) ทั้งหมดเหล่านี้ปัจจัยที่สามารถ จำกัด รังสียูวี ซีไลท์ตายต่อจุลินทรีย์