the possible interaction between curcumin and starch matrix. In the spectrum of starch, a broad peak at around 3325 cm1 was assigned to -OH stretching vibration. The fingerprint region between 900 cm1 and 1160 cm1 were usually associated with stretching vibrations of C=C and C=O, and the bending mode of C-H bonds (Kizil, Irudayaraj, & Seetharaman, 2002; Yu & Huang,2010). In the spectrum of curcumin, peak at 3520 cm1 was attributed to eOH stretching on the benzene ring while peak at 1629 cm1 was assigned as the mixed peak of vibration of C]C and C]O; peak at 1602 cm1 was determined as stretching vibrations of benzene ring; peak at 1508 cm1 was C-O and C-C vibrations, peak at 1429 cm1 was olefinic C-H bending vibration, peak at 1281 cm1 was aromatic C-O stretching vibrations, and peak at 1027 cm1 was C-O-C stretching vibrations (Mohan, Sreelakshmi,
Muraleedharan, & Joseph, 2012). Curcumin-starch physical mixture
exhibited both of the characteristic peaks of starch and curcumin
ปฏิสัมพันธ์ระหว่างขมิ้นชันและเมทริกซ์แป้ง ในสเปกตรัมของแป้งที่จุดสูงสุดในวงกว้างที่ประมาณ 3325 ซม. 1 ได้รับมอบหมายให้ -OH สั่นสะเทือนยืด ภูมิภาคลายนิ้วมือระหว่าง 900 ซม. 1 และ 1,160 ซม. 1 ได้รับมักจะเกี่ยวข้องกับการยืดสั่นสะเทือนของ C = C และ C = O และโหมดการดัดของพันธบัตร CH (Kizil, Irudayaraj และ Seetharaman 2002;? Yu & Huang, 2010 ) ในสเปกตรัมของขมิ้นชันที่สูงสุดที่ 3520 ซม. 1 ประกอบกับ EOH ยืดแหวนเบนซินในขณะที่จุดสูงสุดที่ 1,629 ซม. 1 ได้รับมอบหมายให้เป็นยอดเขาที่ผสมของการสั่นสะเทือนของ C] C และ C] โอ้?; ? สูงสุดที่ 1,602 ซม. 1 ถูกกำหนดเป็นยืดการสั่นสะเทือนของแหวนเบนซิน; สูงสุดที่ 1,508 ซม.? 1 CO และการสั่นสะเทือนซีซีสูงสุดที่ 1,429 ซม.? 1 olefinic CH ดัดสั่นสะเทือนสูงสุดที่ 1,281 ซม. 1 ได้รับการสั่นสะเทือนหอมยืดโคโลราโดและสูงสุดที่ 1,027 ซม.? 1 COC ยืดการสั่นสะเทือน (โมฮัน Sreelakshmi,
Muraleedharan และโจเซฟ 2012) ส่วนผสมแป้ง Curcumin
ทางกายภาพการจัดแสดงทั้งสองของยอดเขาลักษณะของแป้งและขมิ้นชัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
การปฏิสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างขมิ้นชันและเมทริกซ์ของแป้ง ในสเปกตรัมกว้างของแป้งสูงสุดในรอบ 3325 CM1 ได้รับมอบหมายให้โอ้ยืดการสั่นสะเทือน ลายนิ้วมือและภูมิภาคระหว่าง 900 CM1 1160 CM1 เป็นมักจะเกี่ยวข้องกับการยืดการสั่นสะเทือนของ C = C และ C = O และดัดโหมดของพันธบัตร c-h ( กิซิล irudayaraj , และ seetharaman , 2002 ; ยู & Huang , 2010 ) ในสเปกตรัมของขมิ้นชัน สูงสุด ที่ ส CM1 ประกอบกับ EOH ยืดบนแหวนเบนซีนในขณะที่สูงสุดที่ 1629 CM1 ได้รับมอบหมายเป็นยอดรวมของการสั่นสะเทือนของ C ] C และ C ] O ; สูงสุดที่ 1602 CM1 ตั้งใจเช่นการยืดการสั่นสะเทือนของแหวนน้ำมันเบนซิน ; สูงสุดที่ 1508 CM1 เป็น c-o c-c และการสั่น สูงสุดที่ 1429 CM1 เป็นก c-h แรงดัดสูงสุดที่ 1281 CM1 มีกลิ่นหอม c-o ยืดการสั่นสะเทือน และสูงสุดที่ 1 CM1 เป็น c-o-c ยืดการสั่นสะเทือน ( Mohan sreelakshmi , ,muraleedharan และโจเซฟ , 2012 ) กดแป้งที่ผสมทางกายภาพมีทั้งยอดลักษณะของแป้ง และเคอร์คิวมิน
การแปล กรุณารอสักครู่..