Fig. 5 shows the displacement curve

Fig. 5 shows the displacement curves for starch and
starch/gluten blends at a range of moisture contents. As may
be expected, the magnitude of overall displacement was mostly
dependent on the moisture content ofthe sample. The onset, midpoint and endpoint of the first transition obtained at each moisture
content using TMA was determined using tangents and a bisectorline. The midpoint was determined from the point of inflection in
theTMA displacement curveas it gavemore reproducible data than
theme an of the onset and endpoint temperatures.Additionally,the
derivative ofthe displacement curve resulted in a peak which was
found to be very close to the temperature obtained from the midpoint/point of inflection in the curve. These results are detailed in
Table 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 5 แสดงเส้นโค้งแทนสำหรับแป้ง และผสมแป้ง/ตังที่มีเนื้อหาความชื้น พฤษภาคมคาดหวัง มีขนาดของปริมาณกระบอกสูบโดยรวมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเนื้อหาความชื้นของตัวอย่าง เริ่ม จุดกึ่งกลาง และปลายทางของการเปลี่ยนแปลง first ที่ได้รับในแต่ละความชื้นเนื้อหาที่ใช้ TMA ได้กำหนดใช้ tangents และ bisectorline การ เกณฑ์ที่กำหนดจากจุดของ inflection ในtheTMA แทน curveas มัน gavemore ข้อมูลจำลองกว่ารูปแบบการของอุณหภูมิเริ่มและปลายทางนอกจากนี้ การอนุพันธ์ของเส้นโค้งการเคลื่อนย้ายให้สูงสุดซึ่งพบมากอยู่ใกล้กับอุณหภูมิที่ได้รับจาก/จุดจุดกึ่งกลางของ inflection ในโค้ง ผลลัพธ์เหล่านี้มีรายละเอียดในตารางที่ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 5 แสดงเส้นโค้งรางสำหรับแป้งและ
แป้ง / ตังผสมผสานที่ช่วงของความชื้น ในขณะที่อาจ
จะคาดว่าขนาดของการเคลื่อนที่โดยรวมเป็นส่วนใหญ่
ขึ้นอยู่กับความชื้น ofthe ตัวอย่าง การโจมตีจุดกึ่งกลางและปลายทางของการเปลี่ยนแปลงสายแรกที่ได้รับในแต่ละความชื้น
โดยใช้เนื้อหา TMA ถูกกำหนดโดยใช้เสียบ้างและ bisectorline จุดกึ่งกลางถูกกำหนดจากจุดที่อยู่ในชั้น ection ใน
theTMA ราง curveas มันทำซ้ำข้อมูล gavemore กว่า
รูปแบบของ temperatures.Additionally โจมตีและปลายทาง,
อนุพันธ์ ofthe โค้งรางส่งผลให้ยอดซึ่งถูก
พบว่ามีความใกล้เคียงกับอุณหภูมิที่ได้รับจาก จุดกึ่งกลาง / จุดใน ection ชั้นในโค้ง ผลลัพธ์เหล่านี้มีรายละเอียดใน
ตารางที่ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภาพที่ 5 แสดงการเส้นโค้งสำหรับแป้งและ
/ แป้งตังผสมที่ช่วงความชื้น . เช่น อาจ
จะคาด ขนาดของการกระจัดโดยรวมส่วนใหญ่
ขึ้นอยู่กับความชื้นของตัวอย่าง เริ่มจากจุดกึ่งกลาง และรัว จึงตัดสินใจเดินทางไปเปลี่ยนที่ได้รับแต่ละความชื้น
เนื้อหาโดยใช้ TMA ถูกกำหนดใช้ใน และ bisectorline .จุดกึ่งกลางถูกกำหนดจากจุดของในfl ection ใน
thetma การกระจัด curveas มัน gavemore ข้อมูล 10 กว่า
ชุดรูปแบบของการโจมตีและอุณหภูมิมากกว่า นอกจากนี้ อนุพันธ์ของรางโค้ง (

สูงสุดซึ่งพบอยู่ใกล้กับอุณหภูมิที่ได้จากจุดกึ่งกลางของfl ection / จุด ในโค้ง ผลลัพธ์เหล่านี้มีรายละเอียดใน
โต๊ะ 2