Oleogels can effectively be used to

Oleogels can effectively be used to replace hardstock fats in creams, cookies, and comminuted meat products. The fatty acid profile of the gelled oils is maintained, as is the functionality and texture of the final products. Oleogels can also be used to encapsulate and deliver nutraceuticals such as b-carotene, and can be used for controlled release purposes of these nutraceuti- cals into the bloodstream. Clearly, edible oleogels can effectively be used to help enhance nutritional profiles, deliver nutraceuti- cals, and enhance the functional properties of food products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีประสิทธิภาพสามารถใช้ Oleogels แทน hardstock ไขมันในครีม คุกกี้ และผลิตภัณฑ์เนื้อ comminuted โพรไฟล์กรดไขมันของน้ำมัน gelled ไว้ เป็น ฟังก์ชันและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย Oleogels ยังสามารถใช้ การซ่อนส่ง nutraceuticals เช่นแคโรทีนบี และสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการควบคุมรุ่นของ cals nutraceuti เหล่านี้เข้าไปในกระแสเลือด ชัดเจน oleogels กินได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถใช้เพื่อช่วยเพิ่มส่วนกำหนดค่าทางโภชนาการ จัดส่ง nutraceuti-cals และเพิ่มคุณสมบัติการทำงานของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Oleogels อย่างมีประสิทธิภาพสามารถนำมาใช้แทนไขมัน hardstock ในครีม, คุกกี้, และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก รายละเอียดของกรดไขมันในน้ำมันกาวจะยังคงเป็นฟังก์ชั่นและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย Oleogels นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการสรุปและส่งมอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นขแคโรทีนและสามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ควบคุมการปลดปล่อยเหล่านี้ cals nutraceuti- เข้าสู่กระแสเลือด เห็นได้ชัดว่า oleogels กินได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถนำมาใช้เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโปรไฟล์โภชนาการส่ง cals nutraceuti- และเพิ่มคุณสมบัติการทำงานของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

oleogels ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถใช้เพื่อแทนที่ hardstock ไขมันในครีม คุกกี้ และความท้อแท้ใจเนื้อผลิตภัณฑ์ และกรดไขมันของเจลน้ำมันจะยังคงเป็นฟังก์ชันและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สุดท้าย oleogels ยังสามารถใช้เพื่อสรุปส่ง เช่น เบต้า - แคโรทีน และ nutraceuticals ,และสามารถใช้สำหรับควบคุมการปลดปล่อยมี nutraceuti เหล่านี้ - cals เข้ากระแสเลือด ชัดเจน , กิน oleogels ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถใช้เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโปรไฟล์โภชนาการ ส่ง nutraceuti - cals และเพิ่มคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหาร