The decreases of rice consumption in Asian region are because of the increases in per capita income that leads income elasticity’s of demand for rice as a normal good decreasing (Ito et. al, 1989) as well as westernize in diet.
การลดลงของการ บริโภค ข้าวใน ภูมิภาค เอเชียจะเพิ่มรายได้ต่อหัวของประชากรที่นำไปสู่ความยืดหยุ่นของรายได้ของความต้องการสำหรับข้าวที่เป็นปกติดีลดลง( Studien uber Autoritat und Familie Al 1989 )เป็น westernize ในการรับประทานอาหาร