The dielectric properties of the ra

The dielectric properties of the raw Caixin, texture improvement agents (sodium alginate, calcium chloride and potato starch), color protecting agents (sodium chloride, edible glycerol and sodium carboxymethyl cellulose) and vacuum packaged Caixin after 27.12 MHz RF treatment are summarized in Table 1. The dielectric constant (ɛ′) and the loss factor (ɛ″) of vacuum packaged Caixin were both too high (9999) to be measured accurately. Therefore, it was diluted with deionized water to 100-fold and the ɛ′ and ɛ″ were 83.14 ± 0.81 and 43.27 ± 4.10 respectively. The ɛ′ and ɛ″ of raw Caixin were 77.61 ± 3.10 and 718.91 ± 19.94 respectively, which were significantly lower (P < 0.01) than that of vacuum packaged Caixin. Table 1 suggested that the high dielectric constant (ɛ′) and loss factor (ɛ″) of vacuum packaged Caixin might come from the salt and other agents added in the package. Similar results were also observed by Marra et al. (2009) and Birla et al. (2008) and they suggested that it is mainly the addition of salts that have increased the ionic conductivity and the loss factor of materials. The high ɛ′ and ɛ″ of vacuum packaged Caixin might be helpful to the temperature increment during the RF process. Fig. 2 shows that the electrical conductivity of vacuum packaged Caixin after RF heating also increased significantly. This might be because the RF treatment promoted the elution of soluble components and ions from the vegetable samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติเป็นฉนวนของ Caixin ดิบ ปรับปรุงพื้นผิวแทน (โซเดียมแอลจิเนต แคลเซียมคลอไรด์ และแป้งมันฝรั่ง), สีป้องกันตัวแทน (โซเดียมคลอไรด์ กลีเซอรกิน และโซเดียม carboxymethyl เซลลูโลส) และสุญญากาศบรรจุ Caixin หลังจากรักษา 27.12 เมกะเฮิรตซ์ RF ได้สรุปไว้ในตารางที่ 1 ค่าคงของ dielectric (ɛ′) และสูญเสียตัว (ɛ″) ของสูญญากาศ Caixin บรรจุอย่างดีสูงเกินไป (9999) จะวัดได้อย่างถูกต้อง ดังนั้น มันถูกทำให้เจือจาง ด้วยน้ำ deionized 100-fold และɛ′และɛ″ได้±± 0.81 และ 43.27 83.14 4.10 ตามลำดับ Ɛ′และɛ″ Caixin ดิบ 77.61 ± 3.10 และ 718.91 ± 19.94 ตามลำดับ ซึ่งได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.01) กว่าที่สุญญากาศบรรจุ Caixin ตารางที่ 1 การแนะนำว่า dielectric สูงคงที่ (ɛ′) และสูญเสียปัจจัย (ɛ″) ของสุญญากาศบรรจุ Caixin อาจมาจากเกลือ และตัวแทนอื่น ๆ เพิ่มในแพคเกจ ยังมีสังเกตผลคล้ายถูก Marra et al. (2009) และ Birla et al. (2008) และก็แนะนำว่า มันเป็นส่วนใหญ่การเพิ่มเกลือที่ได้เพิ่มขึ้นนำ ionic และตัวสูญเสียวัสดุ สูงɛ′และɛ″ของสุญญากาศบรรจุ Caixin จะเป็นการเพิ่มอุณหภูมิดีระหว่าง RF Fig. 2 แสดงว่า ค่าการนำไฟฟ้าของสุญญากาศบรรจุ Caixin หลังจากที่ความร้อน RF เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นี้อาจเป็น เพราะการรักษา RF ส่งเสริม elution ของส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้และกันจากตัวอย่างผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติเป็นฉนวนของดิบ Caixin ตัวแทนการปรับปรุงพื้นผิว (อัลจิเนตโซเดียมแคลเซียมคลอไรด์และแป้งมันฝรั่ง) สีปกป้องตัวแทน (โซเดียมคลอไรด์, กลีเซอรีนและกินโซเดียมเซลลูโลสคาร์บอกซี) และสูญญากาศบรรจุ Caixin หลังการรักษา 27.12 MHz คลื่นความถี่วิทยุได้สรุปไว้ในตารางที่ 1 . โดยอิเล็กทริกคงที่ (ɛ) และปัจจัยการสูญเสีย (ɛ ") สูญญากาศบรรจุ Caixin ทั้งสองสูงเกินไป (9999) ที่จะวัดได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นจึงถูกเจือจางด้วยน้ำปราศจากไอออนถึง 100 เท่าและɛและɛ "เป็น 83.14 ± 0.81 และ 43.27 ± 4.10 ตามลำดับ ɛและɛ "ของ Caixin ดิบ 77.61 ± 3.10 และ 718.91 ± 19.94 ตามลำดับซึ่งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.01) กว่าที่สูญญากาศบรรจุ Caixin ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าคงเป็นฉนวนสูง (ɛ) และปัจจัยการสูญเสีย (ɛ ") สูญญากาศบรรจุ Caixin อาจจะมาจากเกลือและสารอื่น ๆ เพิ่มเข้ามาในแพคเกจ ผลที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังได้ตั้งข้อสังเกตโดย Marra et al, (2009) และวัด Birla et al, (2008) และพวกเขาบอกว่ามันเป็นส่วนใหญ่นอกเหนือจากเกลือที่มีการเพิ่มการนำไอออนิกและปัจจัยการสูญเสียของวัสดุ ɛสูงและɛ "สูญญากาศบรรจุ Caixin อาจจะเป็นประโยชน์ในการเพิ่มอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการ RF รูป 2 แสดงให้เห็นว่าการนำไฟฟ้าของสูญญากาศบรรจุ Caixin หลังจากที่ความร้อน RF เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นี้อาจจะเป็นเพราะการรักษา RF ชะเลื่อนตำแหน่งของชิ้นส่วนที่ละลายน้ำได้และไอออนจากตัวอย่างผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติไดอิเล็กทริกของ Caixin ดิบ , ตัวแทนการปรับปรุงพื้นผิว ( alginate โซเดียม คลอไรด์ แคลเซียม และแป้งมัน ) สี สารปกป้อง ( โซเดียมคลอไรด์ และกลีเซอรอลที่บริโภคโซเดียมคาร์บอกซีเมทธิลเซลลูโลส ) และสูญญากาศบรรจุ 27.12 MHz RF Caixin หลังจากการสรุปได้ในตารางที่ 1สมบัติไดอิเล็กทริกคงที่ ( ɛ′ ) และการสูญเสียปัจจัย ( ɛ″ ) สูญญากาศบรรจุ Caixin ทั้งคู่สูงเกินไป ( 9999 ) ที่จะวัดได้อย่างถูกต้อง ดังนั้น มันเจือจางด้วยน้ำคล้ายเนื้อเยื่อประสาน 100 พับและɛ′ɛ″เป็น 83.14 ± 0.81 และหลัง±และ 4.10 ตามลำดับ และที่ɛ′ɛ″ดิบ Caixin เป็น 77.61 ± 3.10 และ 718.91 ±ก่อนหน้า ตามลำดับ ซึ่งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 001 ) กว่าของสูญญากาศบรรจุ Caixin . ตารางที่ 1 พบว่าฉนวนสูงคงที่ และปัจจัยɛ′ ) ขาดทุน ( ɛ″ ) สูญญากาศบรรจุ Caixin อาจมาจากเกลือและตัวแทนอื่น ๆเพิ่มในแพคเกจ ผลที่คล้ายกันพบโดยเซ็นโซ มาร์รา et al . ( 2009 ) และ Birla et al .( 2008 ) และพวกเขาพบว่ามันเป็นเพิ่มของเกลือที่เพิ่มค่าการนำอิออนและการสูญเสียองค์ประกอบของวัสดุ การɛ′สูงและɛ″สูญญากาศบรรจุ Caixin อาจเป็นประโยชน์เพื่อเพิ่มอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการ RF รูปที่ 2 แสดงให้เห็นว่าการนำไฟฟ้าในสูญญากาศบรรจุ Caixin หลังจากที่ RF ความร้อนยังเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญนี้อาจเป็นเพราะการรักษา RF การใช้ส่วนประกอบจากผักและไอออนในตัวอย่าง