The objective of the current study

The objective of the current study was to use sodium dodecyl sulfate (SDS) for enhancing the lethality of
organic acids against Salmonella enterica, so that lower concentrations of organic acids can effectively
eliminate the pathogen from chicken surfaces. Cell suspension of S. enterica Kentucky was prepared,
attached into the skin and treated by dipping in organic acids (Lactic, Levulinic, and Acetic; 10e20 g/kg),
SDS (5e10 g/kg) or their combinations for 1e3 min. Lactic acid revealed the highest bactericidal efficacy,
however, levulinic acid showed the lowest bactericidal efficacy. Different combinations of SDS with
organic acids resulted in synergistic inactivation of S. enterica Kentucky attached to chicken skin. More
than 5 log reduction of S. enterica Kentucky were achieved by combinations of lactic acid or acetic acid
with SDS. Sensory characteristics of chicken drumsticks treated with the most effective combinations of
organic acids and SDS were satisfactory. Therefore, combining organic acids specially lactic or acetic with
SDS might be suitable for application by chicken processors for effective decontamination of chicken
carcasses or cuts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาในปัจจุบันคือการใช้โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต (SDS) สำหรับการเสริมสร้างตายของ
กรดอินทรีย์กับเชื้อ Salmonella enterica เพื่อให้มีความเข้มข้นต่ำกว่าของกรดอินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพสามารถ
กำจัดเชื้อโรคจากพื้นผิวไก่ เซลล์แขวนลอยของเอส enterica เคนตั๊กกี้ได้รับการเตรียมความพร้อม
เข้าสู่ผิวที่แนบมาและได้รับการรักษาโดยการจุ่มในกรดอินทรีย์ (แลคติก, Levulinic และอะซิติก; 10e20 กรัม / กิโลกรัม)
SDS (5e10 กรัม / กิโลกรัม) หรือการรวมกันของพวกเขาสำหรับนาที 1e3 กรดแลคติกเปิดเผยการรับรู้ความสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูงสุด
แต่กรด levulinic แสดงให้เห็นว่าการรับรู้ความสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ต่ำที่สุด ชุดที่แตกต่างกันของ SDS ที่มี
กรดอินทรีย์มีผลในการใช้งานกันอย่างลงตัวของเอส enterica เคนตั๊กกี้ที่ติดอยู่กับผิวหนังไก่ เพิ่มเติม
กว่า 5 ลดลงเข้าสู่ระบบของเอส enterica เคนตั๊กกี้กำลังประสบความสำเร็จจากการรวมกันของกรดแลคติกหรือกรดอะซิติก
ระบบ SDS ลักษณะทางประสาทสัมผัสของน่องไก่รับการรักษาด้วยการรวมกันที่มีประสิทธิภาพสูงสุดของ
กรดอินทรีย์และ SDS เป็นที่น่าพอใจ ดังนั้นการรวมกรดอินทรีย์พิเศษแลคติกหรืออะซิติกกับ
SDS อาจจะเหมาะสำหรับการใช้งานโดยหน่วยประมวลผลสำหรับไก่ปนเปื้อนที่มีประสิทธิภาพของไก่
ซากหรือตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาในปัจจุบันคือการใช้โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต ( SDS ) เพื่อพัฒนา Lethality ของ
กรดอินทรีย์กับเชื้อ Salmonella enterica เพื่อลดความเข้มข้นของกรดอินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพสามารถกำจัดเชื้อโรคจากพื้นผิว
ไก่ เซลล์แขวนลอยของ S . enterica เคนตั๊กกี้ก็เตรียม
แนบเข้าไปในผิวหนังและการรักษาโดยการจุ่มในกรดอินทรีย์ ( LEVULINIC แลคติก ,และกรดอะซิติก ; 10e20 กรัม / กก. ) ,
t ( 5e10 กรัม / กก. ) หรือชุดสำหรับ 1e3 นาที กรดแลกติก พบประสิทธิภาพที่ฆ่าเชื้อสูงสุด
แต่กรดลีวูลินิกแสดงผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ถูกที่สุด ชุดค่าผสมที่แตกต่างกันของ SDS กับ
กรดอินทรีย์มีผลในการยับยั้งของสหรัฐอเมริกาในรัฐเคนตั๊กกี้ที่ enterica แนบกับผิวหนังไก่ มากขึ้นกว่าการลดลงของ S .
5 เข้าสู่ระบบชื่อแม่น้ำในรัฐเคนตั๊กกี้ enterica ยาโดยการรวมกันของกรดแลคติกหรือกรด
กับ SDS . คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของน่องไก่ รักษาด้วยชุดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของ
กรดอินทรีย์ และ SDS น่าพอใจ ดังนั้น การรวมอินทรีย์กรดแลคติกหรือกรดเป็นพิเศษด้วย
t อาจจะเหมาะสำหรับโปรเซสเซอร์ที่มีประสิทธิภาพในใบสมัครไก่ไก่
สำหรับซากหรือตัด