4. ConclusionsModified atmospheric

4. Conclusions
Modified atmospheric packaging of green chillies resulted in
extension of shelf-life at low temperature (8  1 8C). All the
films used in the study showed beneficial effect on postharvest
life of chillies. The chillies packed in anti-fog (RD45) films
maintained pigment stability, retention of phenolics, capsaicin,
antioxidants and ascorbic acid for a longer duration.
Firmness was also retained to a better extent with moderate
physiological loss in weight during storage at low temperature
(8  1 8C) and a shelf-life of 28 days was achieved. Further,
work may be carried out in developing specific packaging films
for green chillies and their effectiveness on storage stability
and retention of useful bioactive compounds may be explored.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปดัดแปลงบรรยากาศของบรรจุภัณฑ์สีเขียวพริกส่งผลให้การขยายตัวของอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
(8? 1 8C) ทั้งหมดภาพยนตร์ที่ใช้ในการศึกษาพบผลประโยชน์ในหลังการเก็บเกี่ยวชีวิตของพริก พริกบรรจุในป้องกันหมอก (RD45) ภาพยนตร์การบำรุงรักษาความมั่นคงสี, การเก็บข้อมูลของฟีนอล, capsaicin, สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสำหรับระยะเวลานาน. แน่นถูกเก็บรักษาไว้ยังในระดับที่ดีกว่าที่มีปานกลางสูญเสียทางสรีรวิทยาน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ( 8? 1 8C) และอายุการเก็บรักษา 28 วันก็ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้การทำงานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพริกเขียวและประสิทธิภาพของพวกเขาในการเก็บรักษาและการเก็บรักษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อาจได้รับการสำรวจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลงของพริกสีเขียว (
การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ( 8  1 8C ) ทั้งหมด
ภาพยนตร์ใช้ในการศึกษาพบผลประโยชน์ในชีวิตสังคม
ของพริก พริกที่บรรจุใน Anti หมอก ( rd45 ) ภาพยนตร์
รักษาเสถียรภาพรงควัตถุในผล สารแคปไซซิน สารต้านอนุมูลอิสระและกรดแอสคอร์บิก

สำหรับระยะเวลายาวแน่นก็เก็บไว้เพื่อขอบเขตที่ดีกับการสูญเสียทางสรีรวิทยาปานกลาง
น้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ (
8  1 8C ) และนาน 28 วัน พบว่า ต่อไป
งานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาเฉพาะฟิล์มบรรจุภัณฑ์
สำหรับพริกสีเขียวและประสิทธิผลของพวกเขา
เสถียรภาพกระเป๋าและความคงทนของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์อาจจะสำรวจ