Specifically, Gray et al (1998) estimate the health cost savings from increased consumption of vegetable oils lower in saturated fats which displaced some animal fats in the Canadian diet over the period 1955–93.
โดยเฉพาะ Gray et al (1998) ประมาณการประหยัดต้นทุนสุขภาพจากการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของน้ำมันพืชต่ำในไขมันอิ่มตัวซึ่งพลัดถิ่นบางไขมันสัตว์ในอาหารแคนาดาช่วง 1955 – 93
โดยเฉพาะสีเทา, et al (1998) ประมาณการประหยัดค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพจากการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของน้ำมันพืชลดลงในไขมันอิ่มตัวซึ่งย้ายไขมันสัตว์บางอย่างในอาหารของแคนาดาในช่วง 1955-1993
โดยเฉพาะสีเทา et al ( 1998 ) ประมาณการค่าใช้จ่ายสุขภาพเงินฝากออมทรัพย์เพิ่มขึ้นจากการบริโภคน้ำมันพืชไขมันอิ่มตัวน้อยซึ่งพลัดถิ่นบางส่วนไขมันสัตว์ในอาหารของแคนาดาในช่วง 1955 – 93