4.2. RS and starch granule structure
The marked differences between the starch granules of MR7
and MR4 (Fig. 2) might result from the different amyloplast size
or an altering of the amyloplast division process. The inhibition
of the amyloplast division process can restrain the increase in
the amyloplast diameter and result in pleomorphic amyloplasts
with small starch granules (Yun & Kawagoe, 2009) or elongated
starch granules (Jiang et al., 2010). The protrusion of plastid was
found as a unique form of plastid division in wheat and might be
necessary for the initiation of B-type and C-type starch granules
(Wei, Zhang et al., 2010). B-type starches contain B-polymorphs
having both trapped water with low mobility and ‘‘weakly bound’’
water with higher mobility, while A-type starches contain
A-polymorphs having only ‘‘trapped water’’, C-type starches contained
both A-polymorphs and B-polymorphs (Bogracheva, Wang,
Wang, & Hedley, 2002). Both B-type and C-type starches showed
more resistant to amylase than A-type starches (Wei, Qin, &
Zhou et al., 2010). The protrusion growth of the partial starch granules
of MR4 might be of benefit to the formation of B-type or
C-type starch granules, which exhibit different starch properties,
such as crystal type, compared with high-RS rice from normal
cultivars (Shu et al., 2007).
The starch granule morphology of transgenic high-amylose rice
materials are also different from that of normal rice and is characterised
as fused or aggregated (Butardo et al., 2011; Wei, Qin, &
Zhu et al., 2010). Elongated starch granules are found in both the
intact grains and the isolated starch of high-amylose maize (Jiang
et al., 2010) and rice (Wei, Qin, & Zhou et al., 2010), whereas only
a few elongated starch granules are observed in the intact grains of
MR4, and none are found in the isolated starch. This finding make
sense because the elongated starch granules in intact rice grains of
MR4 are, in fact, compacted granules of several small starch granules,
which were wrapped together with a membrane-like structure
during grain development, and are thus different from the
fused elongated starch granules found in high-amylose rice and
maize. The outer layer can be destroyed after its isolation with
alkaline or amylase to release the individual starch granules
4.2. RS และแป้งโครงสร้างเม็ดทำเครื่องหมายความแตกต่างระหว่างเม็ดแป้งของ MR7และ MR4 (Fig. 2) อาจเกิดจากขนาด amyloplast แตกต่างกันหรือการเปลี่ยนแปลงของกระบวนการส่วน amyloplast การยับยั้งการของ amyloplast ส่วนกระบวนการสามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นเส้นผ่าศูนย์กลาง amyloplast และผลลัพธ์ใน pleomorphic amyloplastsมีเม็ดแป้งขนาดเล็ก (ยุนและคาวาโกอ์ 2009) หรืออีลองเกตแป้งเม็ด (Jiang et al., 2010) มี protrusion ของพลาสติดพบเป็นแบบเฉพาะของพลาสติดส่วนในข้าวสาลี และอาจจำเป็นสำหรับการเริ่มต้นของเม็ดแป้งชนิด B และชนิด C(Wei เตียว et al., 2010) สมบัติชนิด B ประกอบด้วย B polymorphsมีน้ำติดอยู่กับเคลื่อนต่ำและ ''ผูก weakly''ประกอบด้วยน้ำ มีความคล่องตัวสูง ในขณะที่สมบัติชนิด AA polymorphs มีน้ำเท่านั้น '' trapped'' สมบัติชนิด C ที่มีอยู่A polymorphs และ B-polymorphs (Bogracheva วังวัง & Hedley, 2002) แสดงให้เห็นว่าสมบัติทั้งชนิด B และชนิด Cยิ่งทนต่อ amylase กว่าสมบัติชนิด A (เว่ย ฉิน &โจว et al., 2010) Protrusion เจริญเติบโตของเม็ดแป้งบางส่วนของ MR4 อาจจะเป็นประโยชน์กับการก่อตัวของประเภท B หรือเม็ดแป้งชนิด C ซึ่งแสดงคุณสมบัติต่าง ๆ ของแป้งเช่นคริสตัลชนิด เปรียบเทียบกับข้าวสูง RS จากปกติพันธุ์ (ชู et al., 2007)สัณฐานวิทยาเม็ดแป้งของข้าวสูงและถั่วเหลืองก็แตกต่างจากข้าวปกติ และเป็นโรคเป็น fused หรือรวม (Butardo et al., 2011 เว่ย ฉิน &ซู et al., 2010) พบเม็ดแป้งอีลองเกตทั้งนี้เหมือนเดิมธัญพืชและแป้งแยกของข้าวโพดปริมาณแอมิโลสสูง (เจียงร้อยเอ็ด al., 2010) และข้าว (เว่ย ฉิน และโจว et al., 2010), โดยเฉพาะพบในธัญพืชเช่นเดิมของกี่เม็ดแป้งอีลองเกตMR4 และไม่มีอยู่ในแป้งแยก ทำการค้นหานี้รู้สึกเนื่องจากแป้งข้าวเม็ดแป้งอีลองเกตในเหมือนเดิมMR4 มี ในความเป็นจริง เม็ดกระชับของหลายเม็ดแป้งขนาดเล็กที่ถูกห่อพร้อมโครงสร้างเมมเบรนเช่นในระหว่างการพัฒนาเมล็ด และจะแตกต่างกันดังนั้นจากfused เม็ดแป้งอีลองเกตที่พบในข้าวปริมาณแอมิโลสสูง และข้าวโพด ชั้นนอกสามารถถูกทำลายหลังจากที่แยกกับด่าง หรือ amylase จะปล่อยเม็ดแป้งแต่ละ
การแปล กรุณารอสักครู่..

4.2 อาร์เอสและแป้งเม็ดโครงสร้างความแตกต่างระหว่างเครื่องหมายเม็ดแป้ง MR7 และ MR4 (รูปที่. 2) อาจจะเป็นผลมาจากขนาดที่แตกต่างกัน amyloplast หรือการเปลี่ยนแปลงของกระบวนการ amyloplast ส่วน ยับยั้งกระบวนการส่วน amyloplast สามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางamyloplast และผลใน amyloplasts pleomorphic มีเม็ดแป้งขนาดเล็ก (Yun & Kawagoe 2009) หรือยาวเม็ดแป้ง(เจียง et al., 2010) ยื่นออกมาของ plastid ถูกพบว่าเป็นรูปแบบที่ไม่ซ้ำกันของการแบ่งplastid ในข้าวสาลีและอาจจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเริ่มต้นของB-ชนิดและประเภท C เม็ดแป้ง(เหว่ยจาง et al., 2010) แป้ง B ชนิดมี B-polymorphs มีน้ำทั้งสองติดอยู่ที่มีความคล่องตัวในระดับต่ำและ '' ที่ถูกผูกไว้อย่างอ่อน '' น้ำที่มีความคล่องตัวสูงในขณะที่แป้ง A-ประเภทมีA-polymorphs มีเพียง '' ติดกับดักน้ำ '', แป้งประเภท C ที่มีอยู่ทั้ง A-โพลิมอและ B-polymorphs (Bogracheva วังวังและHedley, 2002) ทั้งสองชนิด B และแป้งประเภท C แสดงให้เห็นว่าทนต่ออะไมเลสกว่าแป้งชนิดA-(เหว่ยฉินและโจว et al., 2010) การเจริญเติบโตที่ยื่นออกมาของเม็ดแป้งบางส่วนของ MR4 อาจจะเป็นประโยชน์กับการก่อตัวของ B-ชนิดหรือประเภทC เม็ดแป้งซึ่งแสดงคุณสมบัติของแป้งที่แตกต่างกันเช่นชนิดผลึกเมื่อเทียบกับข้าวสูงอาร์เอสจากปกติพันธุ์(เอส .. et al, 2007) แป้งสัณฐานเม็ดข้าวอะมิโลสสูงยีนวัสดุนอกจากนี้ยังมีความแตกต่างจากข้าวปกติและโดดเด่นเป็นหรือหลอมรวม(Butardo et al, 2011;. เหว่ยฉินและจู้et al, 2010) เม็ดแป้งยาวที่พบทั้งในเมล็ดเหมือนเดิมและแป้งที่แยกข้าวโพดสูงอะไมโลส (เจียง et al., 2010) และข้าว (เหว่ยฉินและโจว et al., 2010) ขณะที่มีเพียงไม่กี่เม็ดแป้งยาวจะพบในเมล็ดเหมือนเดิมของMR4 และไม่มีใครที่พบในแป้งที่แยก นี้ทำให้ค้นพบความรู้สึกเพราะเม็ดแป้งยาวในเมล็ดข้าวเหมือนเดิมของMR4 ในความเป็นจริง, เม็ดอัดเม็ดแป้งขนาดเล็กหลายแห่งซึ่งถูกห่อไว้ด้วยกันที่มีโครงสร้างเมมเบรนเหมือนในระหว่างการพัฒนาข้าวและจึงแตกต่างจากการผสมยาวเม็ดแป้งที่พบในข้าวอะมิโลสสูงและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ชั้นนอกถูกทำลายหลังจากแยกกับอัลคาไลน์หรืออะไมเลสที่จะปล่อยเม็ดแป้งของแต่ละบุคคล
การแปล กรุณารอสักครู่..
