There are four main general strateg

There are four main general strategies to use bacteriocins as food biopreservatives: (i) inoculation of a culture to produce the bacteriocin in situ as a protective and/or starter culture; (ii) use of a substrate previously fermented by a bacteriocin-producing strain as a food ingredient; (iii) addition of a purified/semi-purified bacteriocin preparation as a food additive, and/or (iv) incorporation or immobilization of the bacteriocin in or onto packaging materials for development of bioactive food packaging (Deegan et al., 2006; Leroi et al., 2015).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มี 4 กลยุทธ์ทั่วไปหลักการใช้ bacteriocins เป็นอาหาร biopreservatives: (i) inoculation ของวัฒนธรรมการผลิตคเทแหล่งกำเนิดเป็นวัฒนธรรมป้องกันหรือเริ่มต้น (ii) การใช้กับพื้นผิวที่เคย หมัก โดยสายพันธุ์ที่ผลิตคเทเป็นส่วนผสมอาหาร (iii) นอกเหนือจากการเตรียมบริสุทธิ์/กึ่ง-purified คเทเป็นสารเติมแต่งอาหาร หรือ (iv) การประสานหรือตรึงโปคเทใน หรือ บนบรรจุภัณฑ์เพื่อพัฒนากรรมการกอาหารบรรจุภัณฑ์ (Deegan et al. 2006 Leroi et al. 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีสี่กลยุทธ์หลักทั่วไปที่จะใช้เป็น bacteriocins biopreservatives อาหาร: (i) การฉีดวัคซีนของวัฒนธรรมในการผลิตสารแบคในแหล่งกำเนิดเป็นป้องกันและ / หรือวัฒนธรรมเริ่มต้น; (ii) การใช้สารตั้งต้นหมักก่อนหน้านี้โดยสายพันธุ์ bacteriocin ผลิตเป็นส่วนผสมอาหาร; (iii) การเพิ่มขึ้นของบริสุทธิ์ / กึ่งบริสุทธิ์เตรียม bacteriocin เป็นสารเติมแต่งอาหารและ / หรือ (iv) การรวมตัวหรือการตรึง bacteriocin ในหรือบนวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อการพัฒนาของบรรจุภัณฑ์อาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (ดีแกน et al, 2006;. Leroi et al., 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มี 4 กลยุทธ์หลัก เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบทั่วไป biopreservatives อาหาร : ( i ) การฉีดวัคซีนของวัฒนธรรมในการผลิตแบคเทอริโอซินในแหล่งกำเนิดเป็นวัฒนธรรมการป้องกันและ / หรือเริ่มต้น ; ( ii ) การใช้วัสดุหมัก โดยก่อนหน้านี้ต่อการผลิตสายพันธุ์เป็นส่วนประกอบอาหาร ; ( 3 ) เพิ่ม / กึ่งบริสุทธิ์บริสุทธิ์ แบคทีริโอซินเตรียมเป็นสารเติมแต่งอาหาร และ / หรือ ( iv ) การประสาน หรือ การตรึงของแบคทีริโอซินในหรือบนวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหารชีวภาพ ( ดีเกิ้น et al . , 2006 ; leroi et al . , 2015 )