Because over half of its nutrients consist of fibers (50.02%), the jatoba pulp or flour can be used to improve the nutritional quality of the population’s diet. In a study of flaxseed, Mueller et al
เนื่องจากกว่าครึ่งหนึ่งของสารอาหารประกอบด้วยเส้นใย (50.02%), เยื่อ jatoba หรือแป้งสามารถใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของอาหารของประชากร ในการศึกษาของเมล็ดแฟลกซ์ เลอร์ et al