Kimo to zukuri the traditional meth

Kimo to zukuri the traditional method of making moto (sake seed mash)
Requiring much time, energy and patience, this method involves marking moto by mixing “koji”(malted rice) steamed rice and well water in the correct proportion and then carefully kneading the mixture at a low temperature. As a result, vigorous and useful sake yeasts grow in the ripened moto with the help of natural lactic acid bacteria
This time-honored traditional method is use to brew fine dry sake with the rice taste for which “kimoto zukuri” has long been renowned.

Front Yard of “Kasane Gura” (A kind of sake-brewing plant from olden times)
Rice polishing mill with a revolving water wheel, a sweep-well bucket, and “hangiri oke”(wooden tub)and paddles left out to dry. This typical scene of the front yard of “kasane Guru” Provides your first test of the unique atmosphere of a sake brewery that you are about to experience.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Kimo เพื่อสิ่งแบบดั้งเดิมทำให้ moto (หน่วยผ่าเมล็ดสาเก) ต้องใช้เวลา พลังงาน และความอดทน วิธีนี้เกี่ยวข้องกับ moto ที่ทำเครื่องหมาย โดยการผสม "โคจิ"(malted rice) นึ่งข้าว และน้ำในสัดส่วนที่ถูกต้องและรอบคอบนวดส่วนผสมที่อุณหภูมิต่ำได้ดีขึ้น เป็นผล แข็งแรง และมีประโยชน์สาเกยีสต์เติบโตใน moto สุกของแบคทีเรียกรดแลคติธรรมชาติ วิธีแบบดั้งเดิมนี้ผลงานการชงเหล้าแห้งดี ด้วยรสชาติข้าวสำหรับซึ่ง "สิ่งมมัย" ได้เลย หน้าบ้านของ "Kasane Gura" (ชนิดของโรงงานผลิตเบียร์สาเกจากอดีต)ข้าวขัดโรงงานหมุนน้ำล้อเลื่อน ถังเช่นกวาด และ ""(wooden tub) โอคลอดจ์ hangiri และพายซ้ายออกให้แห้ง ฉากนี้โดยทั่วไปของหน้าบ้านของ "kasane กูรู" มีการทดสอบแรกของของเหล้าที่คุณจะพบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

zukuri ขี้โม้กับวิธีการแบบดั้งเดิมของการโม ( บดเมล็ดประโยชน์ )ต้องใช้เวลา ความอดทนและพลังงาน วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการโม โดยการผสม " โคจิ " ( ข้าว ) ข้าวและน้ำในสัดส่วนที่ถูกต้อง และก็ค่อยๆ นวดผสมที่อุณหภูมิต่ำ เป็นผลให้แข็งแรงและมีประโยชน์สาเกยีสต์เติบโตในสุก โมโต ด้วยความช่วยเหลือของแลคติกแอซิดแบคทีเรียธรรมชาติแบบทดสอบนี้ได้รับการใช้ประโยชน์บริการดี ชงกับรสชาติของข้าวที่ " คิโมโตะ zukuri " มานานแล้ว ที่มีชื่อเสียงลานด้านหน้าของ " คาซาเนะกุระ " ( ชนิดของโรงงานเบียร์ สาเก สมัยก่อน )ข้าวบดกับน้ำขัดล้อที่หมุนกวาดด้วยถัง , และ " hangiri วง " ( ไม้อ่าง ) และพายทิ้งให้แห้ง ฉากนี้โดยทั่วไปของหน้าบ้านของ " คาซาเนะ กูรู " ให้คุณทดสอบแรกของบรรยากาศของการผลิตเหล้าสาเกที่คุณกำลังจะได้ประสบการณ์