2. Materials and methods2.1. Produc

2. Materials and methods
2.1. Production of pineapple pomace

Three different batches of mature pineapple (Annanas comosus), variety Gold (Del Monte Gold, Costa Rica), were purchased from local stores in Lincoln, NE, USA, during September 2012. To produce the byproduct, referred herein simply as pomace, fruits were processed at The Food Processing Center Pilot Plants of the University of Nebraska-Lincoln. First, the fruits were sanitized with 200 ppm of sodium hypochlorite, rinsed with water, and cut by hand into small pieces with peel. The pieces were introduced in a juice extractor (Speed Troll, Sterling Electric Inc., Irvine, CA, USA), where the juice was expelled and the pomace collected. The pineapple pomace (PP) (peel and pomace) was freeze-dried (Thermovac, Long Island, NY, USA) for 72 h under vacuum condition, ground using a knife mill (Mini Mill, Thomas Wiley, Swedesboro, NJ, USA), passed through a 40-mesh stainless steel sieve (420 μm), and stored into sealed plastic containers at −20 °C for further analyses. The particle size of these samples (Table 1) was determined in triplicate by laser diffraction in a Malvern Mastersizer 3000 (Malvern Instruments, Worcestershire, UK), using the dry dispersion method (Aero S dispersion cell), with a refractive index of 1.53, an air pressure of 4 bar and a sample feed of 50%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การผลิตสับปะรดกากสามสำหรับกระบวนการที่แตกต่างกันของสับปะรดผู้ใหญ่ (Annanas comosus) ทองหลากหลาย (Del Monte ทอง, คอสตาริกา) ที่ซื้อมาจากร้านค้าในท้องถิ่นในลิงคอล์น, NE, สหรัฐอเมริกาในช่วงเดือนกันยายน 2012 เพื่อผลิตผลพลอยได้ที่อ้างไว้ในที่นี้เพียง เป็นกากผลไม้ที่ถูกประมวลผลที่ศูนย์การแปรรูปอาหารพืชนำร่องของมหาวิทยาลัยลิงคอล์น ครั้งแรก, ผลไม้ที่ถูกสุขอนามัยกับ 200 ppm ของโซเดียมไฮโปคลอไรต์ล้างด้วยน้ำและตัดด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเปลือก ชิ้นที่ถูกนำมาใช้ในการระบายน้ำ (ความเร็วโทรลล์สเตอร์ลิงไฟฟ้าอิงค์ Irvine, CA, USA), น้ำผลไม้ที่ถูกไล่ออกจากโรงเรียนและกากที่เก็บรวบรวม กากสับปะรด (PP) (เปลือกและกาก) เป็นแห้ง (Thermovac ลองไอส์แลนด์นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา) 72 ชั่วโมงภายใต้เงื่อนไขสูญญากาศพื้นดินโดยใช้โรงงานมีด (มินิมิลล์โทมัสไวลีย์, เวดส์, นิวเจอร์ซีย์, สหรัฐอเมริกา) ผ่าน 40 ตาข่ายตะแกรงสแตนเลส (420 ไมครอน) และเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกปิดผนึกที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสสำหรับการวิเคราะห์ต่อไป ขนาดอนุภาคของกลุ่มตัวอย่างเหล่านี้ (ตารางที่ 1) ถูกกำหนดในเพิ่มขึ้นสามเท่าจากเลนส์เลเซอร์ใน Malvern Mastersizer 3000 (เวิร์นเครื่องดนตรีวูสเตอร์สหราชอาณาจักร) โดยใช้วิธีการกระจายแห้ง (Aero เซลล์กระจาย S) ที่มีดัชนีหักเห 1.53 ความดันอากาศ 4 บาร์และอาหารกลุ่มตัวอย่าง 50%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . การผลิตสับปะรดของ

สามชุดที่แตกต่างกันของผู้ใหญ่สับปะรด ( annanas 1 ) พันธุ์ทอง ( del Monte ทอง , คอสตาริกา ) ซื้อจากร้านค้าท้องถิ่นในลิงคอล์น , เนบราสก้า สหรัฐอเมริกา ในช่วง เดือน กันยายน 2555 ผลิตในที่นี้เป็นเพียงผลพลอยได้ เรียกว่ากาก ,ผลไม้แปรรูปอาหารแปรรูปพืชที่ศูนย์นำร่องของมหาวิทยาลัยเนบราสก้าลินคอล์น แรก , ผลไม้ถูกปรุงแต่งด้วยสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ 200 ppm , ล้างด้วยน้ำ และตัดด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆมีเปลือก ชิ้นที่ถูกแนะนำในน้ำผลไม้ Extractor ( ความเร็วหมุนรอบ , 925 ไฟฟ้า Inc . Irvine , CA , USA ) ที่น้ำถูกไล่ออกและกากเก็บกากสับปะรด ( PP ) ( เปลือกและกาก ) คือแห้ง ( thermovac , Long Island , NY , USA ) ที่เวลา 72 ชั่วโมง ภายใต้สภาวะสุญญากาศ พื้นดินใช้มีดโรงสี ( โรงสีขนาดเล็ก swedesboro ย์ , โทมัส , NJ , USA ) ผ่านตะแกรงเหล็กตาข่ายสแตนเลส 40 ( 420 μ M ) เก็บไว้ในภาชนะพลาสติกปิดผนึกที่ 20 ° C −เพื่อวิเคราะห์ต่อไปขนาดของตัวอย่างเหล่านี้ ( ตารางที่ 1 ) ได้พิจารณาทั้งสามใบ โดยเลเซอร์การเลี้ยวเบนใน Malvern mastersizer 3000 ( Malvern ใน Worcestershire , สหราชอาณาจักร ) ใช้วิธีกระจายบริการ ( Aero ของการแพร่กระจายเซลล์ที่มีดัชนีหักเหของ 1.53 , อากาศความดัน 4 บาร์ และตัวอย่างอาหาร 50%