Actually,
biofilms can develop on a wide range of surfaces of food industry
plants: stainless steel surfaces of open or closed pieces of equip-
ment, floor, belts, rubber seal and so on (Costerton et al., 1995;
Kumar and Anand, 1998) and are very difficult to eradicate. In
biofilms, the cells are embedded in extracellular polymeric sub-
stances (EPS) which form a highly hydrated gel (Flemming and
Wingender, 2001) and have various roles e.g. to strengthen the
biofilm’s structural stability and resistance to cleaning procedures
(Costerton, 1995).
ที่จริง
LMS
สายชีวภาพสามารถพัฒนาในช่วงกว้างของพื้นผิวของอุตสาหกรรมอาหารพืชพื้นผิวสแตนเลสชิ้นเปิดหรือปิดของequip-ment ชั้น oor, เข็มขัด, ซีลยางและอื่น ๆ (Costerton, et al, 1995;. มาร์และอานันท์ 1998) และมีความยากที่จะกำจัดมาก ในLMS สายชีวภาพเซลล์ที่ฝังอยู่ในย่อยสารพอลิเมดา(EPS) ซึ่งรูปแบบเจลไฮเดรทสูง (เฟลมิงและWingender, 2001) และมีบทบาทต่าง ๆ เช่นการเสริมสร้างเสถียรภาพของโครงสร้างสายชีวภาพLM และความต้านทานต่อการขั้นตอนการทำความสะอาด(Costerton, 1995) .
การแปล กรุณารอสักครู่..

ที่จริง
ไบโอจึง LMS สามารถพัฒนาในช่วงกว้างของพื้นผิวของพืชอุตสาหกรรม
อาหารสแตนเลสผิวเปิดหรือปิดชิ้นส่วนของอุปกรณ์ -
ment flเกี่ยวกับ , สายพาน , ซีลยาง และอื่น ๆ ( costerton et al . , 1995 ;
คูมาร์กับ ( 1998 ) และมีมากจึงแยกลัทธิกําจัด ใน
ไบโอจึง LMS , เซลล์จะฝังตัวอยู่ในประเภทย่อย -
ภายนอกท่า ( EPS ) ซึ่งรูปแบบของน้ำสูง เจล ( เฟลมมิ่งและ
wingender , 2001 ) และมีหลายบทบาท เช่น เสริมสร้าง
ไบโอจึง LM ของโครงสร้างเสถียรภาพและความต้านทานต่อการทำความสะอาดขั้นตอน
( costerton , 1995 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
