understanding the structural change

understanding the structural changes during baking(Perez-Nietoetal.,2010) and investigation of the effects of gums on macro and micro-structure of breads baked in different ovens(Ozkoc, Sumnu,&Sahin,2009). Image analysis studies are usually limited to structure of bread and image analysis on pore structure of gluten-free cakes is not available in literature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เข้าใจการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง baking(Perez-Nietoetal.,2010) และตรวจสอบผลกระทบของเหงือกในแมโครและไมโครโครงสร้างของขนมปังอบในเตาอบต่าง ๆ (Ozkoc, Sumnu, & Sahin, 2009) การศึกษาวิเคราะห์ภาพจะจำกัดโดยปกติโครงสร้างของขนมปัง และวิเคราะห์ภาพโครงสร้างรูพรุนของเค้กตังฟรีไม่มีในวรรณคดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำความเข้าใจการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระหว่างการอบ (Perez-Nietoetal., 2010) และการตรวจสอบผลกระทบของเหงือกบนมหภาคและจุลภาคโครงสร้างของขนมปังอบในเตาอบที่แตกต่างกัน (Özkoç, Sumnu และซาฮิน, 2009) การศึกษาการวิเคราะห์ภาพมักจะ จำกัด โครงสร้างของขนมปังและการวิเคราะห์ภาพบนโครงสร้างรูพรุนของเค้กตังฟรีไม่สามารถใช้ได้ในวรรณคดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เข้าใจการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระหว่างอบ ( เปเรซ nietoetal . , 2010 ) และการศึกษาผลของเหงือกในแมโครและไมโคร โครงสร้างของขนมปังอบในเตาอบที่แตกต่างกัน ( ozkoc sumnu & , , ลาก , 2009 ) การศึกษาวิเคราะห์ภาพมักจะ จำกัด ให้โครงสร้างของขนมปังและการวิเคราะห์ภาพโครงสร้างรูพรุนของเค้กฟรีตังที่ไม่สามารถใช้ได้ในวรรณคดี