Sucrose behenate did, however, infl

Sucrose behenate did, however, influence the crystallization mechanism, with
changes observed in the Avrami exponent (n). These changes were also observed in the microstructure
of the fats. Changes in the polymorphic behavior were observed with the addition of sucrose behenate,
such as a possible delay in the a?b transition for interesterified fat, and the initial formation of the b
polymorph in palm oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Behenate ซูโครสได้ อย่างไรก็ตาม มีอิทธิพลต่อกลไกการตกผลึก ด้วยการเปลี่ยนแปลงในยก Avrami (n) เปลี่ยนแปลงเหล่านี้ยังสุภัคการต่อโครงสร้างจุลภาคไขมัน การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรม polymorphic สุภัคแห่งซูโครส behenateเช่นความล่าช้าที่สุดในการเป็น? b เปลี่ยนไขมัน interesterified และการก่อตัวเริ่มต้นของตัว bpolymorph ในน้ำมันปาล์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

behenate ซูโครสได้
แต่มีผลต่อกลไกการตกผลึกที่มีการเปลี่ยนแปลงที่พบในสัญลักษณ์Avrami (n)
การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ยังพบได้ในจุลภาคของไขมัน การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรม polymorphic ถูกตั้งข้อสังเกตด้วยนอกเหนือจาก behenate น้ำตาลซูโครส,
เช่นความล่าช้าเป็นไปได้ในได้หรือไม่การเปลี่ยนแปลงขไขมัน interesterified และการก่อตัวเริ่มต้นของข
polymorph น้ำมันปาล์ม