Types of ChocolateChocolate varieti

Types of Chocolate
Chocolate varieties are classified based on the amount of cocoa solids they contain (which includes cocoa and cocoa butter). Cocoa butter is the vegetable fat portion that is extracted from the center of the cacao bean.

White chocolate is technically not chocolate because it contains a very low level of cocoa solids. White chocolate is made from a mixture of cocoa butter, sugar, milk and vanilla.

Milk chocolate is sweet and normally contains 10-20% cocoa solids and more than 12% milk solids. It is rarely used for baking.

Dark chocolate has a higher content of cocoa solids than milk chocolate, ranging from 35-80%. Dark chocolate with a higher content of cocoa solids will have less sugar and taste more bitter.

Unsweetened chocolate is almost 100% cocoa solids and is only used for baking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเภทของช็อคโกแลตพันธุ์ช็อคโกแลตที่มีการจำแนกตามจำนวนโกโก้ของแข็งที่พวกเขามี (ซึ่งรวมถึงโกโก้และเนยโกโก้)
โกโก้บัตเตอร์เป็นส่วนไขมันพืชที่สกัดจากใจกลางของต้นโกโก้ถั่วที่. ช็อคโกแลตสีขาวเป็นเทคนิคที่ไม่ช็อคโกแลตเพราะมันมีระดับที่ต่ำมากของของแข็งโกโก้ ช็อคโกแลตสีขาวที่ทำจากส่วนผสมของเนยโกโก้น้ำตาลนมและวานิลลา. ช็อกโกแลตนมที่มีรสหวานและโดยปกติมีของแข็งโกโก้ 10-20% และกว่า 12% นม มันเป็นเรื่องที่ไม่ค่อยได้ใช้สำหรับการอบ. ช็อคโกแลตมีปริมาณที่สูงขึ้นของของแข็งโกโก้กว่าช็อกโกแลตนมตั้งแต่ 35-80% ช็อคโกแลตที่มีปริมาณที่สูงขึ้นของของแข็งโกโก้จะมีน้ำตาลน้อยและรสชาติขมมากขึ้น. ช็อคโกแลตไม่ได้ทำให้หวานเกือบ 100% ของแข็งโกโก้และจะใช้เฉพาะสำหรับการอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชนิดของพันธุ์ช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตจะแบ่งตามปริมาณของของแข็งโกโก้ประกอบด้วย ( ซึ่งรวมถึงโกโก้และเนยโกโก้ ) เนยโกโก้เป็นผักไขมันส่วนที่สกัดจากศูนย์กลางของต้นโกโก้ถั่ว

ช็อกโกแลตขาวช็อกโกแลตไม่ใช่เพราะมันมีมากในระดับต่ำของโกโก้ของแข็ง ไวท์ช็อกโกแลตที่ทำจากส่วนผสมของเนยโกโก้น้ำตาล , นมและวนิลา

ช็อกโกแลตนมหวาน และตามปกติมี 10-20 % โกโก้ของแข็ง และมากกว่า 12 % นมของแข็ง มันไม่ค่อยจะใช้ขนมปัง ช็อคโกแลต

มีสูงกว่าปริมาณของโกโก้ของแข็งมากกว่าช็อกโกแลตนม ตั้งแต่ 35-80 % ช็อคโกแลตที่มีเนื้อหาสูงของโกโก้ของแข็งจะมีน้ำตาลน้อยและมีรสขมมากขึ้น

ช็อคโกแลตไม่ได้ทำให้หวานเกือบ 100% ของแข็งโกโก้และจะใช้สำหรับการอบ