The apex of the stem ends in the tassel, an inflorescence of male flowers. When the tassel is mature and conditions are suitably warm and dry, anthers on the tassel dehisce and release pollen. Maize pollen is anemophilous (dispersed by wind), and because of its large settling velocity, most pollen falls within a few meters of the tassel.
Elongated stigmas, called silks, emerge from the whorl of husk leaves at the end of the ear. They are often pale yellow and 7 in (178 mm) in length, like tufts of hair in appearance. At the end of each is a carpel, which may develop into a "kernel" if fertilized by a pollen grain. The pericarp of the fruit is fused with the seed coat referred to as "caryopsis", typical of the grasses, and the entire kernel is often referred to as the "seed". The cob is close to a multiple fruit in structure, except that the individual fruits (the kernels) never fuse into a single mass. The grains are about the size of peas, and adhere in regular rows around a white, pithy substance, which forms the ear (maximum size of kernel in subspecies is reputedly 2.5 cm/1 in [20]). An ear commonly holds 600 kernels. They are of various colors: blackish, bluish-gray, purple, green, red, white and yellow. When ground into flour, maize yields more flour with much less bran than wheat does. It lacks the protein gluten of wheat and, therefore, makes baked goods with poor rising capability. A genetic variant that accumulates more sugar and less starch in the ear is consumed as a vegetable and is called sweet corn. Young ears can be consumed raw, with the cob and silk, but as the plant matures (usually during the summer months), the cob becomes tougher and the silk dries to inedibility. By the end of the growing season, the kernels dry out and become difficult to chew without cooking them tender first in boiling water.
ปลายของปลายก้านช่อดอกในช่อ เป็นดอกตัวผู้ เมื่อเป็นผู้ใหญ่ และมีเงื่อนไขที่เหมาะสมอบอุ่นและแห้ง ดอกในช่อ dehisce และปล่อยละอองเกสรดอกไม้ ข้าวโพดเกสร anemophilous ( แพร่ระบาดโดยลม และเนื่องจากขนาดของความเร็วในการตกตะกอน , เกสรส่วนใหญ่อยู่ภายในไม่กี่เมตรจากพู่
ยาวเป็น เรียกว่า ผ้าไหมโผล่ออกมาจากวงของกาบใบที่ปลายหู พวกเขามักจะมีสีเหลืองอ่อนและ 7 ( 178 มิลลิเมตร ) ความยาว เช่น กระจุกของเส้นผมในลักษณะที่ปรากฏ ในตอนท้ายของแต่ละเป็นเกสรดอกไม้ ซึ่งอาจพัฒนาไปเป็น " เมล็ด " ถ้าผสมด้วยเกสร เมล็ด ที่เปลือกของผลไม้ผสมกับเยื่อหุ้มเมล็ดเรียกว่า " คาริ ปซิส " โดยทั่วไปของต้นหญ้าและโปรแกรมทั้งหมดมักจะเรียกว่าเป็น " เมล็ดพันธุ์ " ซังอยู่ใกล้กับผลไม้หลายโครงสร้าง ยกเว้นว่าผลไม้แต่ละ ( เมล็ด ) เคยรวมกันเป็นมวลเดียว ธัญพืชจะเกี่ยวกับขนาดของถั่วและยึดติดในแถวปกติรอบสีขาว คมขําสารซึ่งรูปแบบหู ( ขนาดสูงสุดของเคอร์เนลในชนิดย่อยคือโด่งดัง 2.5 ซม. / 1 [ 20 ] )หูมักถือ 600 เมล็ด พวกเขามีหลากหลายสี : ดำแกมน้ำเงิน , เทา , ม่วง , เขียว , แดง , ขาว และสีเหลือง เมื่อบดเป็นแป้ง ข้าวโพด ผลผลิตแป้งกับรำข้าวน้อยกว่าข้าวสาลีไม่ มันขาดโปรตีนกลูเตนข้าวสาลีและจึงทำให้ขนมอบกับคนจนเพิ่มขึ้นความสามารถในการตัวแปรทางพันธุกรรมที่สะสมน้ำตาลและแป้งน้อย ในหู คือ บริโภคเป็นผัก และเรียกว่า ข้าวโพดหวาน หนุ่มหูสามารถบริโภคดิบ กับซัง และผ้าไหม แต่เป็นพืชที่ขึ้น ( โดยปกติในช่วงเดือนฤดูร้อน ) , ซังกลายเป็นยากขึ้นและผ้าแห้งเพื่อ inedibility . โดยการสิ้นสุดของฤดูเพาะปลูกเมล็ดแห้งออกและกลายเป็นยากที่จะเคี้ยว โดยไม่ทำอาหารให้พวกเขานุ่มก่อนลงไปต้มในน้ำเดือด
การแปล กรุณารอสักครู่..