Agave syrups are gaining popularity

Agave syrups are gaining popularity as new natural sweeteners. Identification, classification and
discrimination by infrared spectroscopy coupled to chemometrics (NIR-MIR-SIMCA-PCA) and HPAECPAD
of agave syrups from natural sweeteners were achieved. MIR-SIMCA-PCA allowed us to classify
the natural sweeteners according to their natural source. Natural syrups exhibited differences in the
MIR spectra region 1500–900 cm1. The agave syrups displayed strong absorption in the MIR spectra
region 1061–1063 cm1, in agreement with their high fructose content. Additionally, MIR-SIMCA-PCA
allowed us to differentiate among syrups from different Agave species (Agave tequilana and Agave
salmiana). Thin-layer chromatography and HPAEC-PAD revealed glucose, fructose, and sucrose as the
principal carbohydrates in all of the syrups. Oligosaccharide profiles showed that A. tequilana syrups
are mainly composed of fructose (>60%) and fructooligosaccharides, while A. salmiana syrups contain
more sucrose (28–32%). We conclude that MIR-SIMCA-PCA and HPAEC-PAD can be used to unequivocally
identify and classified agave syrups.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อากาเว่ syrups จะได้รับความนิยมเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติใหม่ รหัส ประเภท และแบ่งแยก โดยกอินฟราเรดควบคู่ chemometrics (NIR-มีร์-SIMCA-PCA) และ HPAECPADsyrups จากสารให้ความหวานธรรมชาติได้รับของอากาเว่ มีร์ SIMCA PCA ให้เราจัดประเภทธรรมชาติการสารให้ความหวานตามธรรมชาติแหล่งที่มา Syrups ธรรมชาติจัดแสดงความแตกต่างในการมีร์แรมสเป็คตราภูมิภาค 1500 – 900 ซม. 1 Syrups อากาเว่แสดงแข็งแรงดูดซึมในแรมสเป็คตรามีร์ภูมิภาค 1061-1063 ซม. 1 ยังคงเนื้อหาฟรักโทสสูง นอกจากนี้ มีร์-SIMCA-PCAทำให้เราแยกความแตกต่างระหว่าง syrups จากอากาเว่สายพันธุ์ต่าง ๆ (อากาเว่ tequilana และอากาเว่salmiana) ชั้นบาง chromatography และ HPAEC แผ่นเปิดเผยน้ำตาลกลูโคส ฟรักโทส และซูโครสเป็นคาร์โบไฮเดรตหลักของ syrups โพรไฟล์ oligosaccharide พบที่ tequilana A. syrupsส่วนใหญ่ประกอบด้วยฟรักโทส (> 60%) และ fructooligosaccharides ในขณะที่ A. salmiana syrups ที่ประกอบด้วยเพิ่มเติมซูโครส (28 – 32%) เราสรุปว่า มีร์ SIMCA PCA และ HPAEC แผ่นสามารถใช้กับ unequivocallyระบุ และจัดอากาเว่ syrups

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำเชื่อม Agave กำลังได้รับความนิยมเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติใหม่ ระบุการจัดหมวดหมู่และ
การเลือกปฏิบัติโดยอินฟราเรดคู่กับ chemometrics (NIR-MIR-SIMCA-PCA) และ HPAECPAD
ของน้ำเชื่อมหางจระเข้จากสารให้ความหวานธรรมชาติที่กำลังประสบความสำเร็จ MIR-SIMCA-PCA ช่วยให้เราสามารถแบ่งประเภทของ
สารให้ความหวานธรรมชาติตามแหล่งธรรมชาติของพวกเขา น้ำเชื่อมธรรมชาติมีความแตกต่างใน
สเปกตรัม MIR ภูมิภาค 1500-900 ซม. 1 น้ำเชื่อมหางจระเข้แสดงการดูดซึมที่แข็งแกร่งในสเปกตรัม MIR
ภูมิภาค 1061-1063 ซม.? 1 ในข้อตกลงที่มีเนื้อหาฟรุกโตสสูงของพวกเขา นอกจากนี้ MIR-SIMCA-PCA
ช่วยให้เราสามารถแยกความแตกต่างระหว่างน้ำเชื่อมจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน Agave (tequilana Agave และ Agave
salmiana) โคบางชั้นและ HPAEC-PAD เปิดเผยกลูโคสฟรุกโตสและซูโครสเป็น
คาร์โบไฮเดรตที่สำคัญในทุกน้ำเชื่อม โปรไฟล์ oligosaccharide แสดงให้เห็นว่าน้ำเชื่อม tequilana A.
ส่วนใหญ่ประกอบด้วยฟรุคโต (> 60%) และ fructooligosaccharides ในขณะที่น้ำเชื่อม A. salmiana มี
น้ำตาลมากขึ้น (28-32%) เราสรุปได้ว่า MIR-SIMCA-PCA และ HPAEC-PAD สามารถนำไปใช้อย่างแจ่มแจ้ง
ระบุและน้ำเชื่อมหางจระเข้จัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำเชื่อมอากาเว่จะดึงดูดความนิยมเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติใหม่ การจัดหมวดหมู่และ
แบ่งแยกโดยสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดคู่กับเคโมเมตริก ( nir-mir-simca-pca ) และ hpaecpad
ของต้นน้ำเชื่อมจากสารให้ความหวานธรรมชาติมีความ mir-simca-pca ให้เราแบ่งสารให้ความหวานธรรมชาติ
ตามแหล่งธรรมชาติของพวกเขา น้ำเชื่อมธรรมชาติมีความแตกต่างใน
โครงการภูมิภาคสเปกตรัม 1500 – 900 เซนติเมตร  1 ส่วนต้น syrups แสดงการดูดซึมที่แข็งแกร่งในภาคนี้ภาค 1 –เที่ยวซม. 
1 ในข้อตกลงกับเนื้อหาฟรักโทสสูงของพวกเขา . นอกจากนี้ mir-simca-pca
ให้เราสามารถแยกแยะระหว่างน้ำเชื่อมจากอากาเว่สปีชีส์ที่แตกต่างกัน ( tequilana ต้น และต้น
salmiana ) และ hpaec-pad Thin layer chromatography พบกลูโคส ฟรุคโตส และซูโครสเป็น
อาจารย์ใหญ่ คาร์โบไฮเดรตในทั้งหมดของน้ำเชื่อม . โปรไฟล์ของโอลิโกแซคคาไรด์ พบว่า . tequilana น้ำเชื่อม
ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตส ( 60% ) และ fructooligosaccharides ในขณะที่ . salmiana น้ำเชื่อมซูโครสประกอบด้วย
( 28 – 32 % ) เราสรุปได้ว่า mir-simca-pca และ hpaec-pad สามารถใช้เป็นการ
ระบุและน้ำเชื่อมอากาเว่ลับ