2.3. Sample analysesAs it was descr

2.3. Sample analyses
As it was described on Section 2.2.1, for each treatment
(Table 1) and storage condition (Day 0 and Day 45), six
samples were processed: half of them were investigated
for drip loss, expressible moisture, Warner Bratzler Shear
Force and colour parameters, while the others three were
submitted to microbiological analysis.
All frozen samples were thawed in a walk-in cooler during
12 h at 5 C before analysis, with the exception of
R + ABF + HP and S + ABF + HP, where colour parameters
were also measured before sample thawing

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 ตัวอย่างการวิเคราะห์
ตามที่ได้อธิบายไว้ในส่วน 2.2.1 สำหรับการรักษาแต่ละ
(ตารางที่ 1) และสภาพการเก็บรักษา (วันที่ 0 และ 45 วัน), หก
ตัวอย่างที่ถูกประมวลผล: ครึ่งหนึ่งของพวกเขาถูกตรวจสอบ
สำหรับการสูญเสียน้ำหยดความชื้นแสดงออกวอร์เนอร์ Bratzler เฉือน
กองทัพและพารามิเตอร์สีในขณะที่คนอื่น ๆ สามคนถูก
ส่งไปวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา.
ตัวอย่างทั้งหมดถูกแช่แข็งละลายในการเดินในที่เย็นในช่วง
12 ชั่วโมงที่ 5 องศาเซลเซียสก่อนที่จะวิเคราะห์มีข้อยกเว้นของ
R + อาหารเช้า + HP และ S + อาหารเช้า + เอชพีที่พารามิเตอร์สี
วัดยังก่อนที่จะละลายตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ตัวอย่างการวิเคราะห์
ตามที่ได้อธิบายในส่วนของโปรแกรมสำหรับแต่ละการรักษา
( ตารางที่ 1 ) และการเก็บรักษา ( วันที่ 0 และ 45 ) 6
จำนวนประมวลผล : ครึ่งหนึ่งของพวกเขาคือ
สำหรับการสูญเสีย expressible , ความชื้น , วอร์เนอร์ bratzler เฉือน
พารามิเตอร์บังคับและสี ในขณะที่อีกสามคน
และการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา .
แช่แข็งที่ละลายแล้ว และจำนวนในช่วงเย็น
12 ชั่วโมง 5  C ก่อนการวิเคราะห์ด้วยข้อยกเว้นของ
R เพิ่ม HP และ HP ของอาหารเช้าที่สีพารามิเตอร์
ยังวัดก่อนตัวอย่างละลาย