Macadamia nuts (‘nuts-in-shell’) ar

Macadamia nuts (‘nuts-in-shell’) are subjected to many impacts from dropping during postharvest handling. Kernels are enclosed in hard shells and quality may be lost from damage incurred during postharvest dropping. Kernel quality loss from dropping macadamias was investigated in three experiments in which nuts of several cultivars at different moisture contents were dropped onto a bed of nuts-in-shell or a metal plate. For each dropped treatment there was an undropped control at the same moisture content. Dropped and control kernels were assessed for quality parameters: whole kernel; shoulder damage; weight of pieces; oily kernels; and dusty kernels. Dropped and control kernels were also examined by scanning electron microscopy (SEM). Dropping macadamia nuts-in-shell at 3% moisture content onto nuts-in-shell significantly increased shoulder damage, oily kernels and dusty kernels. Shoulder damage doubled compared with the control (30% cf. 15%). Oily kernels more than doubled (38% cf. 18%). There were very few dusty kernels in controls at 3% moisture content, but 15–30% of kernels were dusty when dropped. Kernel quality was also reduced at higher moisture content when nuts were dropped onto nuts-in-shell twice, once at 10% and once at 20% moisture content. Shoulder damage was almost three times the control (46% cf. 16%), and 10% of kernels were dusty while controls had no dusty kernels. SEM showed that dropping caused an abraded abaxial cuticle with visible dust particles. Oily appearance following dropping was an indicator of cell membrane damage and potential for further deterioration in quality. Typical macadamia postharvest practices such as frequent dropping cause significant commercial losses due to quality reduction, visible as shoulder damage, oiliness and dustiness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วแมคคาเดเมีย ('ถั่วในเปลือก') อยู่ภายใต้การผลกระทบมากจากการลดลงในระหว่างการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เมล็ดจะอยู่ในเปลือกหอยแข็ง และคุณภาพอาจจะหายไปจากความเสียหายที่เกิดขึ้นในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวลดลง สูญเสียคุณภาพเมล็ดจากปล่อย macadamias ถูกตรวจสอบในการทดลองที่สามซึ่งถั่วพันธุ์ต่าง ๆ ที่ความชื้นต่าง ๆ เนื้อหาถูกปล่อยลงบนเตียงของถั่วในเปลือกหรือแผ่นโลหะ ในแต่ละทรีทเม้นต์กระตุก มีตัวควบคุม undropped ที่กันความชื้น ลดลง และควบคุมเมล็ดถูกประเมินสำหรับพารามิเตอร์คุณภาพ: เคอร์เนลทั้งหมด ความเสียหายของไหล่ น้ำหนักชิ้น เมล็ดมัน และเมล็ดฝุ่น ลดลง และยังได้ตรวจสอบควบคุมเมล็ดได้ โดยสแกน microscopy อิเล็กตรอน (SEM) ปล่อยเมียใน เชลล์ที่ 3% ชื้นลงบนถั่วในเชลล์เพิ่มเสียไหล่ มันเมล็ด และเมล็ดฝุ่น ความเสียหายที่ไหล่สองเท่าเมื่อเทียบกับตัวควบคุม (มัทธิว 30% 15%) เมล็ดมันมากกว่าสองเท่า (มัทธิว 38% 18%) มีเมล็ดน้อยมากฝุ่นในตัวควบคุมที่ชื้น 3% ได้ 15 – 30% ของเมล็ดถูกฝุ่นเมื่อหลุด ยังถูกลดคุณภาพเมล็ดที่ชื้นสูงเมื่อถั่วถูกปล่อยลงบนถั่วเปลือกสอง ครั้งที่ 10% และครั้งที่ 20% ชื้น เสียไหล่มีเกือบสามเท่าตัวควบคุม (มัทธิว 46% 16%), และ 10% ของเมล็ดมีฝุ่นในขณะที่ตัวควบคุมมีเมล็ดฝุ่นไม่ SEM พบว่า ลดลงเกิดจากการตัดแต่งหนัง abaxial abraded กับอนุภาคฝุ่นละอองที่มองเห็นได้ วางตามลักษณะที่มันเป็นตัวบ่งชี้ของเยื่อหุ้มเซลล์เสียหายและเสื่อมสภาพเพิ่มเติมคุณภาพศักยภาพ ปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวของมะคาเดเมียโดยทั่วไปเช่นวางบ่อยสาเหตุสำคัญค้าขาดทุนจากการลดคุณภาพ เห็นไหล่ความเสียหาย ความมันของ และ dustiness

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะคาเดเมีย (ถั่วในเปลือก) ที่อาจจะส่งผลกระทบต่อจำนวนมากจากการลดลงในระหว่างการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เมล็ดจะถูกปิดล้อมอยู่ในเปลือกหอยที่มีคุณภาพอย่างหนักและอาจจะหายไปจากความเสียหายที่เกิดขึ้นในระหว่างการลดลงหลังการเก็บเกี่ยว การสูญเสียคุณภาพ Kernel จาก macadamias วางถูกตรวจสอบในการทดลองสามซึ่งในถั่วหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันความชื้นที่ถูกทิ้งไว้บนเตียงของถั่วในเปลือกหรือแผ่นโลหะ สำหรับแต่ละลดลงการรักษามีการควบคุม undropped ที่ความชื้นเดียวกัน ปรับตัวลดลงและเมล็ดมีการประเมินการควบคุมสำหรับพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ: เมล็ด; ความเสียหายไหล่; น้ำหนักของชิ้น เมล็ดมัน; และเมล็ดเต็มไปด้วยฝุ่น ปรับตัวลดลงและควบคุมเมล็ดยังมีการตรวจสอบโดยการสแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (SEM) วางถั่วมะคาเดเมียในเปลือกที่มีความชื้น 3% ลงในถั่วเปลือกความเสียหายไหล่เพิ่มขึ้นอย่างมากเมล็ดเมล็ดมันและเต็มไปด้วยฝุ่น ความเสียหายที่ไหล่สองเท่าเมื่อเทียบกับการควบคุม (30% เทียบ 15%) เมล็ดมันเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว (38% เทียบ 18%) มีเมล็ดที่มีฝุ่นน้อยมากในการควบคุมที่ 3% ความชื้น 15-30% แต่เมล็ดเป็นฝุ่นเมื่อลดลง เคอร์เนลที่มีคุณภาพลดลงนอกจากนี้ยังมีความชื้นสูงขึ้นเมื่อถั่วถูกทิ้งลงในถั่วเปลือกสองครั้งครั้งที่ 10% และเมื่อที่ 20% ความชื้น ความเสียหายที่ไหล่เกือบสามครั้งควบคุม (46% เทียบ 16%) และ 10% ของเมล็ดมีฝุ่นในขณะที่ไม่มีการควบคุมเมล็ดเต็มไปด้วยฝุ่น SEM แสดงให้เห็นว่าการร่วงหล่นเกิดหนังกำพร้า abaxial abraded กับฝุ่นละอองที่มองเห็นได้ ลักษณะดังต่อไปนี้มันลดลงเป็นตัวบ่งชี้ของความเสียหายของเซลล์เมมเบรนและศักยภาพในการเสื่อมสภาพต่อไปในที่มีคุณภาพ การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวมะคาเดเมียทั่วไปเช่นลดต่ำลงทำให้เกิดการสูญเสียที่พบบ่อยในเชิงพาณิชย์อย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการลดลงที่มีคุณภาพที่มองเห็นความเสียหายไหล่ความมันและ dustiness

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วแมคคาเดเมีย ( 'nuts-in-shell ) ภายใต้ผลกระทบมากจากการในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวการจัดการ เมล็ดจะถูกใส่ไว้ในเปลือกแข็ง และคุณภาพอาจจะหายไปจากความเสียหายที่เกิดขึ้นในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวลดลงเมล็ดแมคคาเดเมียการสูญเสียคุณภาพจากการสอบสวนในสามการทดลองที่ถั่วหลายพันธุ์ที่ความชื้นต่าง ๆลงบนเตียงของถั่วเปลือกหรือแผ่นโลหะ สำหรับแต่ละลดลงการรักษามีการควบคุม undropped ที่ความชื้นเดียวกัน ลดลงและการควบคุมและประเมินพารามิเตอร์สำหรับคุณภาพเมล็ดทั้งเมล็ด ; ไหล่ความเสียหาย ;น้ำหนักของชิ้น ผิวเมล็ด และเมล็ดฝุ่น ลดลงและเมล็ดควบคุมยังตรวจสอบโดยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ( SEM ) วางถั่วแมคคาเดเมียในเปลือกที่ความชื้น 3% ลงในเปลือกถั่วเพิ่มขึ้นไหล่ความเสียหายเมล็ดน้ำมันและเมล็ดฝุ่น ไหล่ความเสียหายสองเท่าเมื่อเทียบกับการควบคุม ( 30% โฆษณา 15 % ) ผิวมันเมล็ดมากกว่าสองเท่า ( ร้อยละ 38 CF 18 % )มีเมล็ดฝุ่นน้อยมากในการควบคุมที่ความชื้นร้อยละ 3 แต่ 15 – 30% ของเมล็ดมีฝุ่นเมื่อลดลง คุณภาพเมล็ดก็ลดลงที่ความชื้นสูงเมื่อถั่วลงบนเปลือกถั่วในสองครั้ง ครั้งหนึ่งที่ 10% และเมื่อที่ความชื้น 20 % ไหล่ความเสียหายเกือบ 3 เท่า ควบคุม ( 46% CF 16 % )และ 10 เปอร์เซ็นต์ของเมล็ดมีฝุ่นในขณะที่การควบคุมไม่มีเมล็ดฝุ่น SEM พบว่าลดลงที่เกิดจากการซื้อสิทธิ์ขายเสียงหนังกำพร้าถลอกกับอนุภาคฝุ่นที่มองเห็นได้ ต่อไปนี้เป็นลักษณะผิวมันลดลงบ่งชี้ความเสียหายของเยื่อหุ้มเซลล์และศักยภาพสำหรับการเสื่อมสภาพในคุณภาพโดยทั่วไปการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว เช่น บ่อยครั้งสาเหตุสำคัญทางการค้า ขาดทุน เนื่องจากการลดคุณภาพ ปรากฏให้เห็นเป็นไหล่เสีย ความมันส่วนเกินและ dustiness .