Although bacterial inactivation can

Although bacterial inactivation can be faster with
microwave heating, frankfurter samples experienced
shrinkage in the longitudinal direction and expansion in
the radial direction, both by approximately by 10%. This
observation was probably attributable to the ‘‘edge-heating
effect’’ during microwave heating. More study is needed to
minimize or eliminate the ‘‘edge-heating effect’’ during inpackage
pasteurization of frankfurters and other foods.
However, this study demonstrated the feasibility of controlling
microwave heating process for food pasteurization.
When further developed, this technology may be used in
the food industry to eliminate L. monocytogenes and other
foodborne pathogens in RTE foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าจะยกเลิกการเรียกแบคทีเรียได้รวดเร็วขึ้นด้วยไมโครเวฟเครื่องทำความร้อน ตัวอย่าง frankfurter ที่มีประสบการณ์หดตัวในทิศทางตามยาวและขยายรัศมีทิศทาง ทั้งโดยประมาณ 10% นี้สังเกตได้อาจจะเป็นส่วนนิ้วร้อนขอบผล '' ระหว่างไมโครเวฟเครื่องทำความร้อน ที่ต้องศึกษาเพิ่มเติมลด หรือกำจัดผล ''ขอบร้อน '' ระหว่าง inpackageพาสเจอร์ไรซ์ frankfurters และอาหารอื่น ๆอย่างไรก็ตาม การศึกษานี้แสดงให้เห็นความเป็นไปได้ของการควบคุมไมโครเวฟเครื่องทำความร้อนกระบวนการสำหรับไลน์ผลิตอาหารเมื่อพัฒนา เทคโนโลยีนี้สามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อกำจัด L. monocytogenes และอื่น ๆเชื้อโรคจากอาหารในอาหารโอกาส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่ายับยั้งแบคทีเรียสามารถเป็นได้เร็วขึ้นด้วย
ความร้อนจากไมโครเวฟตัวอย่าง Frankfurter ประสบการณ์
การหดตัวในทิศทางตามยาวและการขยายตัวใน
แนวรัศมีทั้งโดยประมาณ 10% นี้
สังเกตก็อาจจะเป็นส่วนที่เป็นของ '' ขอบร้อน
ผล '' ในช่วงความร้อนจากไมโครเวฟ การศึกษาเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อ
ลดหรือขจัด '' ผลขอบร้อน '' ในช่วง inpackage
พาสเจอร์ไรซ์ของ frankfurters และอาหารอื่น ๆ .
อย่างไรก็ตามการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการควบคุม
กระบวนการให้ความร้อนไมโครเวฟสำหรับพาสเจอร์ไรซ์อาหาร.
เมื่อการพัฒนาต่อไปเทคโนโลยีนี้อาจจะ ที่ใช้ใน
อุตสาหกรรมอาหารเพื่อขจัด monocytogenes ลิตรและอื่น ๆ
จุลชีพก่อโรคที่เกิดจากอาหารในอาหาร RTE

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าจะเร็วขึ้นด้วยการยับยั้งแบคทีเรียความร้อนจากไมโครเวฟ ตัวอย่างไส้กรอกเยอรมันที่มีประสบการณ์การหดตัวในทิศทางตามยาวและการขยายตัวในทิศทางรัศมีทั้ง ประมาณ 10 % นี้การสังเกตอาจ attributable เพื่อ " "edge-heatingผล " " ระหว่างความร้อนจากไมโครเวฟ ศึกษาเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดหรือขจัด " "edge-heating ผล " " ในช่วง inpackageการฆ่าเชื้อของแฟรงค์เฟอร์เตอร์ และอาหารอื่น ๆอย่างไรก็ตาม การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ของการควบคุมความร้อนจากไมโครเวฟในกระบวนการการฆ่าเชื้ออาหารเมื่อพัฒนาต่อไป เทคโนโลยีนี้อาจจะใช้อุตสาหกรรมอาหาร กำจัด L . monocytogenes และอื่น ๆเชื้อโรคอาหารเป็นพิษในถนนสายอาหาร