Antioxidant Activities. Different m

Antioxidant Activities. Different methods were used to
evaluate the antioxidant activity of the purple tomato V118, as
no single chemical assay can accurately quantify the contribution
of the lipophilic and hydrophilic components to the total antioxidant
action of the plant food.43 The antioxidant activities of the
lipophilic extract (containing mainly carotenoids) were determined
by the PCL and ORAC-L assays, and were found to be
30.11 μmol TE/g DW and 11.97 μmol TE/g DW, respectively.
The hydrophilic extract (containing mainly phenolics) was subjected
to the ORAC-H and FRAP assays, which gave 323.23 μmol
TE/g DW and 54.95 μmol AAE/g DW, respectively (Table 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ วิธีที่เคยใช้
ประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของมะเขือเทศสีม่วง V118 เป็น
วิเคราะห์เคมีเดียวไม่สามารถกำหนดปริมาณสัดส่วนถูกต้อง
ของคอมโพเนนต์ hydrophilic และ lipophilic เพื่อต้านอนุมูลอิสระรวม
ของ food.43 พืชกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ
lipophilic สารสกัด (ประกอบด้วยส่วนใหญ่ carotenoids) ถูกกำหนด
โดย assays จำกัด(มหาชน)และ ORAC L และพบเป็น
30.11 μmol เต้/g DW และ 11.97 μmol เต้/g DW ตามลำดับ.
สารสกัด hydrophilic (ประกอบด้วยส่วนใหญ่ phenolics) ถูกยัดเยียด
การ assays ORAC H และ FRAP ซึ่งให้ 323.23 μmol
TE/g DW และ 54.95 μmol เฟิร์สทออนลิน คอล์น/g DW ตามลำดับ (ตาราง 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ วิธีการที่แตกต่างกันถูกนำมาใช้ในการ
ประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ V118 มะเขือเทศสีม่วงเป็น
สารเคมีที่ไม่มีการทดสอบเดียวอย่างถูกต้องสามารถวัดการมีส่วนร่วม
ในองค์ประกอบที่ละลายในไขมันและน้ำในการต้านอนุมูลอิสระที่รวม
การกระทำของพืช food.43 กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ
สารสกัดที่ละลายในไขมัน ( ที่มีนอยด์ส่วนใหญ่) ได้รับการพิจารณา
โดย PCL และตรวจ ORAC-L และพบว่ามี
30.11 ไมโครโมล TE / g น้ำหนักแห้งและ 11.97 ไมโครโมล TE / g น้ำหนักแห้งตามลำดับ
สารสกัดจากน้ำ (ที่มีฟีนอลส่วนใหญ่) ได้รับการภายใต้
การ ORAC- H และ frap ตรวจซึ่งทำให้ 323.23 ไมโครโมล
TE / g น้ำหนักแห้งและ 54.95 ไมโครโมล AAE / g น้ำหนักแห้งตามลำดับ (ตารางที่ 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ วิธีการที่แตกต่างกันถูกนำมาใช้เพื่อประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ

v118 มะเขือเทศสีม่วง อย่างเดียวไม่มีการทดสอบทางเคมี อย่างถูกต้องสามารถวัดสัดส่วนของส่วนประกอบและลิโพฟิลิก
น้ำกับการกระทําสารต้านอนุมูลอิสระ
รวมของโรงงาน food.43 กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดลิโพฟิลิก ( ส่วนใหญ่เป็นแคโรทีนอยด์ที่มี

) สารละลายโดย บมจ. orac-l และตรวจ และพบว่ามี 30.11 μโมลเต้
/ g และμโมลเต้ DW DW บาท / กรัม ตามลำดับ สารสกัดน้ำ ( ที่มีส่วนใหญ่

ผล ) ภายใต้การ orac-h VDO และ ) ซึ่งให้ 323.23 μ mol
te / g และ DW 54.95 μโมล AAE / g DW ตามลำดับ ( ตารางที่ 4 )