Many studies have been conducted on

Many studies


have been conducted on raw meat, such as the
changes in WHC, proteases, structure, protein denaturation and
degradation, oxidation, etc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษา มีการดำเนินการในเนื้อดิบ เช่นการเปลี่ยนแปลงใน WHC, proteases โครงสร้าง denaturation โปรตีน และย่อยสลาย ออกซิเดชัน ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาจำนวนมากได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับเนื้อดิบเช่นการเปลี่ยนแปลงใน WHC, โปรตีเอสโครงสร้าง denaturation โปรตีนและย่อยสลายออกซิเดชัน ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาหลาย


ได้รับการดำเนินการในเนื้อสัตว์ดิบ เช่น
การเปลี่ยนแปลงทางโครงสร้างของกล้ามเนื้อ , โปรตีนและการย่อยสลาย (
, ออกซิเดชัน , ฯลฯ