In over-ripe fruits or during harve

In over-ripe fruits or during harvesting,
a very active lipase, most probably originating from yeast cells, will be responsible for
increased production of FFA and partial acylglycerols. The acidity of crude palm oil is
on average about 3.5%. There is no strict correlation between the free fatty acid content
and the amount of partial acylglycerols; diacylglycerols found in crude palm oil are also
residual by-products of the biosynthesis of triacylglycerols (Jacobsberg & Oh, 1976).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในผลไม้ที่สุกมาก หรือ ระหว่างการเก็บ เกี่ยวการใช้งานมากเอนไซม์ไลเปส ที่เริ่มต้นจากเซลล์ยีสต์ จะรับผิดชอบผลิตที่เพิ่มขึ้นของ FFA และ acylglycerols บางส่วน มีน้ำมันปาล์มดิบเป็นโดยเฉลี่ยประมาณ 3.5% มีความเข้มงวดระหว่างเนื้อหากรดไขมันอิสระและจำนวนบางส่วน acylglycerols diacylglycerols ที่พบในน้ำมันปาล์มดิบยังมีผลิตภัณฑ์ที่เหลือของชีวสังเคราะห์ของ triacylglycerols (Jacobsberg และ Oh, 1976)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในผลไม้กว่าสุกหรือในระหว่างการเก็บเกี่ยว
เอนไซม์ไลเปสที่ใช้งานมากที่สุดอาจมีต้นกำเนิดมาจากเซลล์ยีสต์จะต้องรับผิดชอบในการ
ผลิตที่เพิ่มขึ้นของการปรับปรุงคุณภาพและ acylglycerols บางส่วน ความเป็นกรดของน้ำมันปาล์มดิบเป็น
เฉลี่ยประมาณ 3.5% ไม่มีความสัมพันธ์ที่เข้มงวดระหว่างปริมาณกรดไขมันอิสระเป็น
และปริมาณของ acylglycerols บางส่วน; diacylglycerols พบในน้ำมันปาล์มดิบยังมี
ที่เหลือโดยผลิตภัณฑ์ของการสังเคราะห์ของ triacylglycerols (Jacobsberg & โอ้ 1976)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในผลไม้สุก หรือในระหว่างการเก็บเกี่ยว : มีการใช้งานมากที่สุดอาจเกิดขึ้นจากเซลล์ยีสต์ จะรับผิดชอบ
การผลิตที่เพิ่มขึ้นของ FFA acylglycerols และบางส่วน กรดของน้ำมันปาล์มดิบเป็น
เฉลี่ยประมาณ 3.5% ไม่เข้มงวด ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณกรดไขมันอิสระ
และปริมาณของ acylglycerols บางส่วนdiacylglycerols พบในน้ำมันปาล์มดิบยัง
ตกค้างจากผลิตภัณฑ์ของการสังเคราะห์ไตรกลีเซอรอล ( jacobsberg &โอ้ , 1976 )