Antioxidant activities of the produ

Antioxidant activities of the produced fractions were compared to those of the crude extracts.

Viscozyme and galactosidase hydrolysis of the high molecular-weight fractions enhanced their scavenging activity for free DPPH radicals.

This is consistent with the phenolic content results in which the viscozyme and galactosidase hydrolysates showed higher total phenolic content relative to their mother fractions.
Viscozyme hydrolysates also exhibited higher scavenging activity for the peroxide free radical relative to their mother fractions.
Scavenging effect for both DPPH and peroxide radicals was found to be dependent on the fraction concentration. Viscozyme hydrolysates were superior to all other fractions in terms of their DPPH and peroxide scavenging activities as well as their phenolic content.
The superior performance of viscozyme hydrolysate could be attributed to the fact that it is a multifunctional enzyme that hydrolyzes the mannans and galactans that predominantly exist in red algae.
This is confirmed by the presence of high mannose and galactose contents in the viscozyme hydrolysates as determined
by HPLC analysis.
It could be suggested from the above that the antioxidant activity is related to the phenolic content, chain length and type of sugars present in the algal extracts.
Thus, enzymatic hydrolysis of the sulfated polysaccharide algal extracts using viscozyme produced fractions with high antioxidant activities (>90%) that are comparable with those of the commercial ascorbic acid antioxidant.
They also showed high antibacterial activities that exceeded those of the two commercial antibiotics tetracycline and
cefuroxime.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของเศษส่วนผลิตได้เทียบกับของสารสกัดหยาบ Viscozyme และ galactosidase ย่อยสลายของเศษส่วนน้ำหนักโมเลกุลสูงเพิ่มขึ้นกิจกรรม scavenging สำหรับอนุมูลอิสระ DPPHนี่คือสอดคล้องกับผลเนื้อหาฟีนอที่ hydrolysates viscozyme และ galactosidase พบเนื้อหาฟีนอรวมสูงขึ้นเมื่อเทียบกับเศษส่วนแม่ของพวกเขา Viscozyme hydrolysates นอกจากนี้ยังจัดแสดงกิจกรรม scavenging สูงสำหรับอนุมูลอิสระเปอร์ออกไซด์เมื่อเทียบกับเศษส่วนแม่ของพวกเขา Scavenging ผลสำหรับ DPPH และเปอร์ออกไซด์อนุมูลพบจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเศษส่วน Viscozyme hydrolysates ได้ดีกว่าส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดในแง่ของ DPPH และเปอร์ออกไซด์ scavenging โดยเนื้อหาของฟีนอประสิทธิภาพที่เหนือกว่าของ viscozyme ด้วยสามารถนำมาประกอบกับความจริงว่า มันเป็นเอนไซม์อเนกประสงค์ที่ไฮโดรไลซ์ mannans และ galactans ที่ส่วนใหญ่มีอยู่ในสาหร่ายสีแดง นี้ได้รับการยืนยัน โดยการปรากฏตัวของ mannose สูงและกาแล็กโทสเนื้อหาใน hydrolysates viscozyme ตามที่กำหนดโดยการวิเคราะห์ HPLCมันอาจจะแนะนำจากข้างบนว่า อนุมูลที่เกี่ยวข้องกับฟีนอเนื้อหา ความยาวสาย และชนิดของน้ำตาลที่อยู่ในสารสกัดจากสาหร่าย ดังนั้น เอนไซม์ในระบบย่อยของ polysaccharide ซัลเฟตใช้ viscozyme สารสกัดจากสาหร่ายผลิตเศษส่วน มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูง (> 90%) ที่จะเปรียบเทียบได้กับของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซีเชิงพาณิชย์ยังแสดงให้เห็นกิจกรรมของแบคทีเรียสูงที่เกินของเตตราไซคลีนยาปฏิชีวนะพาณิชย์สอง และเซฟูรอกซิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเศษส่วนผลิตที่ถูกเมื่อเทียบกับสารสกัดจากน้ำมันดิบ.

Viscozyme และไฮโดรไลซิ galactosidase ของสูงเศษส่วนน้ำหนักโมเลกุลเพิ่มกิจกรรมการขับของพวกเขาสำหรับอนุมูล DPPH ฟรี.

ซึ่งสอดคล้องกับผลการเนื้อหาฟีนอลซึ่งใน viscozyme และไฮโดรไลเซ galactosidase แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาฟีนอลรวมญาติที่สูงขึ้นเพื่อเศษส่วนแม่ของพวกเขา.
ไฮโดรไลเซ Viscozyme ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นสำหรับเปอร์ออกไซด์ญาติอนุมูลอิสระเศษส่วนแม่ของพวกเขา.
scavenging ผลสำหรับทั้ง DPPH และเปอร์ออกไซด์อนุมูลพบจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเศษ ไฮโดรไลเซ Viscozyme ได้ดีกว่าเศษส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดในแง่ของ DPPH และเปอร์ออกไซด์ไล่กิจกรรมของพวกเขาเช่นเดียวกับเนื้อหาฟีนอลของพวกเขา.
ประสิทธิภาพการทำงานที่เหนือกว่าของ viscozyme ไฮโดรไลสามารถนำมาประกอบกับความจริงที่ว่ามันเป็นเอนไซม์มัลติฟังก์ชั่ว่าไฮโดรไลซ์ mannans และ galactans ว่าส่วนใหญ่ ที่มีอยู่ในสาหร่ายสีแดง.
นี่คือการยืนยันโดยการปรากฏตัวของแมนโนสและกาแลคโตสูงเนื้อหาในไฮโดรไลเซ viscozyme เป็นกำหนด
โดยการวิเคราะห์ HPLC.
มันอาจจะเป็นปัญหาจากด้านบนว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาฟีนอลความยาวโซ่และประเภทของ น้ำตาลที่มีอยู่ในสารสกัดจากสาหร่าย.
ดังนั้นย่อยโปรตีนของซัลเฟตสารสกัด polysaccharide สาหร่ายใช้ viscozyme ผลิตเศษส่วนที่มีกิจกรรมสูงสารต้านอนุมูลอิสระ (> 90%) ที่มีการเทียบเคียงกับบรรดาพาณิชย์วิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระ.
พวกเขายังแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการต้านเชื้อแบคทีเรียสูงที่เกิน บรรดาของ tetracycline สองยาปฏิชีวนะในเชิงพาณิชย์และ
cefuroxime

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระผลิตเศษส่วนเป็นเปรียบเทียบกับสารสกัดหยาบ ๆviscozyme galactosidase และการย่อยสลายของน้ำหนักโมเลกุลสูงเศษส่วนของการเพิ่มกิจกรรม ฟรี dpph อนุมูลอิสระซึ่งสอดคล้องกับผลที่ viscozyme ปริมาณฟีนอล และฟีนอลทั้งหมดของ galactosidase สูงกว่าปริมาณสัมพัทธ์ ส่วนแม่ของพวกเขาของ viscozyme จัดแสดงยังสูงกว่าการกิจกรรมสำหรับเปอร์อนุมูลอิสระเทียบเศษส่วน แม่ของพวกเขาการผลทั้ง dpph และเปอร์ออกไซด์อนุมูลอิสระ พบว่าขึ้นอยู่กับสัดส่วนความเข้มข้น viscozyme ของเหนือกว่าส่วนอื่น ๆในแง่ของ dpph และเปอร์ออกไซด์การกิจกรรมต่างๆ ตลอดจนปริมาณฟีนอลของพวกเขาประสิทธิภาพที่เหนือกว่าของ viscozyme ไฮโดรไลเซทอาจจะเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นมัลติฟังก์ชั่และเอนไซม์ที่ hydrolyzes และแมนแนนกาแลกแตนที่เด่นมีอยู่ในสาหร่ายสีแดงนี้ได้รับการยืนยันโดยการปรากฏตัวของ สูง แมนโนส และกาแลคโตส เนื้อหาใน viscozyme ของตามที่กําหนดการวิเคราะห์ปริมาณซูโครสพบจากข้างต้นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับปริมาณฟีนอลิก ความยาวโซ่และชนิดของน้ำตาลที่อยู่ใน สารสกัดจากสาหร่าย .ดังนั้น การใช้สารสกัดจากเอนไซม์ของซัลเฟตพอลิแซคคาไรด์ที่ใช้ viscozyme ผลิตเศษส่วนที่มีกิจกรรมต้านออกซิเดชันสูง ( > 90% ) ที่ทัดเทียมกับของพาณิชย์สารต้านอนุมูลอิสระ กรดแอสคอร์บิก .พวกเขายังพบแบคทีเรียสูงกิจกรรมที่เกินจากสองยาปฏิชีวนะ tetracycline และเชิงพาณิชย์ท้อใจ .