Forty-six fungal species in 26 genera from different legume seeds were assayed for their ability to produce amylase enzyme. Fungi were cultured on solid starch yeast extract agar medium (soluble starch, 5.0 g; yeast extract, 2.0 g; KH2PO4, 1.0 g; MgSO4.7H2O, 0.5 g and agar, 15 g) [38]. Fungal isolates were tested for amylase production by starch hydrolysis. Starch agar medium (peptone, 0.5 g; beef extract, 0.15 g; yeast extract, 0.15 g; NaCl, 0.5 g; starch, 1 g; agar, 2 g; distilled water, 100 ml) was inoculated with fungi and incubated at 30 °C, then flooded with iodine solution (iodine, 0.2 ml; potassium iodide, 0.4 ml; distilled water, 100 ml). A clear zone around fungal growth indicated the production of amylase [39]. On this basis, Aspergillus niger and Rhizopus stolonifer were selected for further studies on amylase production.
สี่สิบหกสปีชีส์เชื้อราในสกุล 26 จากต่าง legume เมล็ดถูก assayed สำหรับความสามารถในการผลิตเอนไซม์ amylase เชื้อรามีอ่างในแป้งแข็งยีสต์สารสกัด agar ปานกลาง (แป้งละลาย 5.0 g สารสกัดจากยีสต์ 2.0 g KH2PO4, 1.0 g MgSO4.7H2O, 0.5 g และ agar, 15 กรัม) [38] เชื้อราที่แยกได้ถูกทดสอบสำหรับการผลิต amylase โดยแป้งไฮโตรไลซ์ แป้งกลาง agar (peptone, 0.5 g สารสกัดจากเนื้อ 0.15 g สารสกัด จากยีสต์ 0.15 g NaCl, 0.5 g แป้ง 1 g agar, g 2 น้ำกลั่น 100 ml) ถูก inoculated กับเชื้อรา และ incubated ที่ 30 ° C จาก นั้นน้ำท่วม ด้วยโซลูชันไอโอดีน (ไอโอดีน 0.2 ml โพแทสเซียมไอโอไดด์ 0.4 ml น้ำกลั่น 100 ml) โซนล้างรอบการเจริญเติบโตของเชื้อราระบุผลิต amylase [39] ในนี้ Aspergillus ไนเจอร์และ Rhizopus stolonifer ได้เลือกศึกษาเพิ่มเติมในการผลิต amylase
การแปล กรุณารอสักครู่..
