In this work we proposed a method t

In this work we proposed a method to verify the differentiating characteristics of simple tea infusions prepared in boiling water alone (simulating a home-made tea cup), which represents the final product as ingested by the consumers. For this purpose we used UV–Vis spectroscopy and variable selection through the Successive Projections Algorithm associated with Linear Discriminant Analysis (SPA-LDA) for simultaneous classification of the teas according to their variety and geographic origin. For comparison, KNN, CART, SIMCA, PLS-DA and PCA-LDA were also used. SPA-LDA and PCA-LDA provided significantly better results for tea classification of the five studied classes (Argentinean green tea; Brazilian green tea; Argentinean black tea; Brazilian black tea; and Sri Lankan black tea). The proposed methodology provides a simpler, faster and more affordable classification of simple tea infusions, and can be used as an alternative approach to traditional tea quality evaluation as made by skilful tasters, which is evidently partial and cannot assess geographic origins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้ เรานำเสนอวิธีการตรวจสอบลักษณะ differentiating ของ infusions ชาอย่างที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเพียงอย่างเดียว (เลียนแบบถ้วยชาที่ทำที่บ้าน), ซึ่งแสดงถึงผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่กิน โดยผู้บริโภค สำหรับวัตถุประสงค์นี้ เราใช้ UV – Vis กและเลือกตัวแปรโดยใช้ขั้นตอนวิธีประมาณต่อเนื่องที่เกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์ Discriminant เชิงเส้น (สปา-LDA) สำหรับการจัดประเภทพร้อมชาตามแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์และความหลากหลาย สำหรับการเปรียบเทียบ KNN รถเข็น SIMCA กรุณาดาและ PCA LDA ยังใช้ สปา LDA PCA lda ซึ่งให้ผลดีอย่างมากสำหรับการจัดประเภทชั้น studied ห้า (เชี่ยวชาเขียว ชา ชาเขียวบราซิล ชาดำเชี่ยว ชาดำบราซิล กชาดำศรีลังกา) วิธีการเสนอให้จัดประเภทง่าย เร็ว และราคาไม่แพงมากอย่างชา infusions และสามารถใช้เป็นวิธีการอื่นเพื่อประเมินคุณภาพของการชงชาแบบดั้งเดิมเป็นโดย tasters เชี่ยว กรีซบางส่วน และไม่สามารถประเมินต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้เรานำเสนอวิธีการในการตรวจสอบคุณสมบัติที่แตกต่างของทุนชาง่ายๆเตรียมไว้ในน้ำเดือดเพียงอย่างเดียว (จำลองชาทำที่บ้านถ้วย) ซึ่งหมายถึงผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นกินโดยผู้บริโภค ในการนี​​้เราใช้สเปคโทร UV-Vis และการเลือกตัวแปรผ่านขั้นตอนวิธีการประมาณการต่อเนื่องที่เกี่ยวข้องกับการจำแนกเชิงเส้นวิเคราะห์ (SPA-LDA) การจัดหมวดหมู่พร้อมกันของชาตามความหลากหลายและความเป็นมาของพวกเขาทางภูมิศาสตร์ สำหรับการเปรียบเทียบ KNN, รถเข็น, SIMCA, PLS-DA และ PCA-LDA ยังถูกนำมาใช้ สปาและ LDA-PCA LDA ให้ผลอย่างมีนัยสำคัญที่ดีกว่าสำหรับการจัดหมวดหมู่ชาในห้าของการศึกษาชั้นเรียน (อาร์เจนตินาชาเขียวชาเขียวบราซิล; อาร์เจนตินาชาดำชาดำบราซิลและศรีลังกาชาดำ) วิธีการที่เสนอให้ง่ายการจัดหมวดหมู่ได้เร็วขึ้นและราคาไม่แพงมากของเงินทุนชาที่เรียบง่ายและสามารถนำมาใช้เป็นวิธีทางเลือกในการประเมินคุณภาพน้ำชาแบบดั้งเดิมที่ทำโดยนักชิมฝีมือซึ่งเป็นบางส่วนเห็นได้ชัดและไม่สามารถประเมินต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้เสนอวิธีการตรวจสอบความแตกต่างของลักษณะของวิชาช่วงเตรียมต้มในน้ำเดือดคนเดียว ( จำลองถ้วยน้ำชาที่บ้าน ) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ได้รับจากผู้บริโภคสำหรับวัตถุประสงค์นี้ เราใช้ UV VIS spectroscopy ) และการคัดเลือกตัวแปรผ่านต่อเนื่องประมาณการขั้นตอนวิธีที่เกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์โดยตรง ( spa-lda ) สำหรับประเภทของชาพร้อมกันตามความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ ที่มา สำหรับการเปรียบเทียบ , knn รถเข็น pls-da pca-lda ซิมก้า และยังใช้spa-lda pca-lda ให้ดีขึ้น และผลของชาหมวดหมู่ของห้าเรียนชั้นเรียน ( ชา ; บราซิลอาร์เจนตินาชาดำชาเขียว ; ; บราซิล ชาดำ ชาดำ และศรีลังกา ซึ่งสีเขียว ) เสนอวิธีการให้ง่ายขึ้น เร็วขึ้นและการจำแนกประเภทของ infusions ชาเรียบง่ายมากขึ้นและสามารถใช้เป็นวิธีการแบบดั้งเดิมที่สร้างโดยฝีมือชาคุณภาพด้านรสชาติ ซึ่งจะทำให้บางส่วนและไม่สามารถประเมินแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์