Abstract Browning reaction variabil

Abstract Browning reaction variability in apple slices was
characterized using a new procedure denominating the differential
pixel method. Using this method, a kinetic rate and an
empirical order of reaction were derived for each pixel in an
image corresponding to a sliced apple surface undergoing
browning; each pixel in the image can be seen as a small
portion of the fruit. In the experiments, 40 samples of fresh-cut
apple slice were put on a computer vision system and images
recorded over time at a room temperature of 5 °C. Data was
fitted to the Weibullian model kinetic

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นนามธรรมความแปรผันปฏิกิริยาเกิดสีน้ำตาลในแอปเปิ้ลลักษณะการใช้กระบวนงานใหม่ denominating แตกต่างกันวิธีการพิกเซล ใช้วิธีนี้ อัตราการเคลื่อนไหวและสั่งรวมของปฏิกิริยาได้รับสำหรับแต่ละพิกเซลในตัวภาพที่สอดคล้องกับที่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ผิวผ่าตัดbrowning สามารถเห็นแต่ละพิกเซลในภาพเป็นขนาดเล็กส่วนของผลไม้ ในการทดลอง ตัวอย่างตัด 40ใส่แอปเปิ้ลชิ้นบนระบบวิชั่นและภาพบันทึกช่วงเวลาที่อุณหภูมิห้องของ 5 องศาเซลเซียส ข้อมูลถูกพอดีกับรูป Weibullian แบบเดิม ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อของปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในชิ้นแอปเปิ้ล เป็นลักษณะการใช้กระบวนการ denominating ใหม่

พิกเซลแตกต่างวิธี ใช้วิธีนี้ , อัตราการเคลื่อนไหวและ
สั่งเชิงประจักษ์ของปฏิกิริยาได้สำหรับแต่ละพิกเซลใน
ภาพที่สอดคล้องกับพื้นผิวการหั่นแอปเปิ้ล
สีน้ำตาล ; แต่ละพิกเซลในภาพจะเห็นเป็นส่วนเล็กๆ
ของผลไม้ ในการทดลอง40 ตัวอย่างชิ้นแอปเปิ้ลตัด
สดใส่ในคอมพิวเตอร์วิสัยทัศน์และระบบบันทึกภาพ
ช่วงเวลาที่ห้องอุณหภูมิ 5 องศา ข้อมูล
พอดีกับ weibullian แบบจำลอง