The original designs were based on

The original designs were based on yeast properties (top vs. bottomfermenting yeast), beer style, tradition as well as availability of construction material (Boulton & Quain, 2006). The types of fermenters range from open and closed squares to horizontal and vertical cylindrical vessels. The most popular fermenter style for batch fermentations is the cylindroconical fermenter where fermentations are conducted in enclosed vertical cylindrical vessels with cone shape bases (cylindroconical vessels-CCVs). CCVs have become the preferred technology in modern breweries due to their lower costs (capital and operating), efficiency (decreased beer losses, increased vessel utilization, CO2 collection and CIP
cleaning) and footprint (less area). The most favoured material for CCV construction is stainless steel. Its ideal properties include strength and rigidity, it is inert and corrosion resistant, cleanable, malleable and has good thermal conductivity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบเดิมได้ตามคุณสมบัติของยีสต์ (บนเทียบกับยีสต์ bottomfermenting), เบียร์ ประเพณี ไว้พร้อมใช้งานของวัสดุก่อสร้าง (Boulton & Quain, 2006) ชนิดของช่วง fermenters จากช่องเปิด และปิดหลอดทรงกระบอกแนวนอน และแนวตั้ง ลักษณะ fermenter นิยมมากที่สุดสำหรับชุดหมักแหนมเป็น cylindroconical fermenter ที่ดำเนินการหมักแหนมในควบเรือทรงกระบอกแนวตั้งกับกรวย รูปร่างฐาน (cylindroconical เรือ CCVs) CCVs ได้กลายเป็น เทคโนโลยีที่ต้องการในเบียร์ที่ทันสมัยเนื่องจากการลดค่าใช้จ่าย (เงินทุนและการทำงาน) ประสิทธิภาพ (เบียร์ลดลงขาดทุน ใช้เรือเพิ่มขึ้น ชุด CO2 และ CIPทำความสะอาด) และรอยเท้า (น้อยกว่าพื้นที่) วัสดุสำหรับก่อสร้าง CCV favoured สุดเป็นสแตนเลส คุณสมบัติเหมาะมีความแข็งแรงและความแข็งแกร่ง เป็น inert และ ทนการกัดกร่อน เครื่อง อ่อน และมีการนำความร้อนดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การออกแบบเดิมขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของยีสต์ (ด้านบนกับยีสต์ bottomfermenting) สไตล์เบียร์ประเพณีรวมทั้งความพร้อมของวัสดุอุปกรณ์ก่อสร้าง (โบลตันและ Quain 2006) ประเภทของการหมักมีตั้งแต่สี่เหลี่ยมเปิดและปิดเรือทรงกระบอกแนวนอนและแนวตั้ง ถังหมักสไตล์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการหมักชุดเป็นถังหมักที่หมัก cylindroconical จะดำเนินการในภาชนะทรงกระบอกแนวตั้งล้อมรอบด้วยฐานรูปทรงกรวย (cylindroconical เรือ-CCVS) CCVS ได้กลายเป็นเทคโนโลยีที่ต้องการในโรงงานผลิตเบียร์ที่ทันสมัยเนื่องจากการลดค่าใช้จ่ายของพวกเขา (เมืองหลวงและการดำเนินงาน) ที่มีประสิทธิภาพ (ลดลงการสูญเสียเบียร์ใช้ประโยชน์จากเรือที่เพิ่มขึ้น, คอลเลกชัน CO2 และ CIP
ทำความสะอาด) และการปล่อยก๊าซ (พื้นที่น้อยกว่า) วัสดุที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับการก่อสร้าง CCV เป็นสแตนเลส คุณสมบัติเหมาะของมันรวมถึงความแข็งแรงและความแข็งแกร่งมันเป็นเฉื่อยและทนต่อการกัดกร่อน, ทำความสะอาด, อ่อนและมีการนำความร้อนที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบบดั้งเดิมตามคุณสมบัติของยีสต์ ( ด้านบนและ bottomfermenting ยีสต์ ) , สไตล์เบียร์ ประเพณี ตลอดจนความพร้อมของวัสดุก่อสร้าง ( โบลตัน& quain , 2006 ) ประเภทของ fermenters ช่วงจากสี่เหลี่ยมเปิดและปิดในแนวนอนและแนวตั้ง ภาชนะทรงกระบอกรูปแบบถังหมักที่นิยมมากที่สุดสำหรับ fermentations ชุดเป็นเชื้อหมัก cylindroconical ที่ fermentations จะดําเนินการปิดภาชนะทรงกระบอกแนวตั้งด้วยฐานรูปทรงกรวย ( cylindroconical เรือ ccvs ) ccvs ได้กลายเป็นเทคโนโลยีที่ต้องการในเบียร์ที่ทันสมัยเนื่องจากค่าใช้จ่ายของพวกเขาลดลง ( ทุนและดำเนินการ ) , ประสิทธิภาพ ( ลดเบียร์ขาดทุนเพิ่มขึ้น การใช้ภาชนะชุด CO2 และทำความสะอาด CIP
) และรอยพระพุทธบาท ( พื้นที่น้อย ) ส่วนใหญ่ชอบวัสดุสำหรับการก่อสร้าง CCV เป็นสแตนเลส รวมถึงคุณสมบัติที่เหมาะของความแข็งแรงและความแข็งแกร่ง มันเฉื่อย และทนต่อการกัดกร่อนที่ทำความสะอาดได้ ว่าง่าย และมีการนำความร้อนที่ดี