Another study, published in the Eur

Another study, published in the European Heart Journal, followed almost 20,000 Germans for 10 years and found that those who ate the most chocolate (an average of 7.5 grams a day – or a little more than a quarter of an ounce) had lower blood pressure and a 39% lower risk of having a heart attack or stroke compared to those who ate the least amount of chocolate (1.7 grams a day).

The lead researcher, Dr. Brian Buijsse, a nutritional epidemiologist at the German Institute of Human Nutrition commented that "...if people in the group eating the least amount of chocolate...increased their chocolate intake by six grams a day, 85 fewer heart attacks and strokes per 10,000 people could be expected to occur over a period of about ten years."

The investigators had hypothesized that because chocolate appears to have a positive effect on blood pressure, chocolate consumption would lower the risk of strokes and heart attacks and that is, in fact, what the study found.

Since chocolate comes from the cacoa plant (don't forget, it's a vegetable!) it contains flavanols, a type of antioxidant. These antioxidants resist or repair damage caused by free radicals which are formed by normal bodily processes and exertion, or by environmental contaminants.

The researchers believe that these flavanols may explain why chocolate seems to be good for people's blood pressure and heart health.

But remember, the more cacoa is processed, the more flavanols are destroyed, so the best source of chocolate antioxidants comes from dark chocolate. Look for chocolate with a cacoa content of 70% or more.

An even better source of flavanols is raw cacoa. Available as beans, nibs or powder, raw cacao has the highest concentration of antioxidants of any food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาอื่น ตีพิมพ์ในสมุดรายวันใจกลางยุโรป ตามชาวเยอรมันเกือบ 20000 10 ปี และพบว่า ผู้ที่กินมากที่สุดช็อคโกแลต (โดยเฉลี่ย 7.5 กรัมต่อวัน- หรือน้อยกว่าสี่ออนซ์) มีความดันเลือดต่ำและความเสี่ยงต่ำกว่า 39% ของการมีหัวใจวายหรือเปรียบเทียบกับคนที่กินช็อคโกแลต (1.7 กรัมต่อวัน) น้อยจังหวะนั้น

รอนักวิจัย ดร.ไบรอัน Buijsse, epidemiologist โภชนาการที่เยอรมันสถาบันมนุษย์โภชนาการความเห็นที่ ".. ถ้าคนในกลุ่มที่กินช็อกโกแลตน้อย...เพิ่มขึ้นการบริโภคช็อกโกแลต 6 กรัมวัน 85 น้อยโจมตีหัวใจ และจังหวะต่อ 10000 คนสามารถคาดว่าจะเกิดขึ้นในช่วงประมาณสิบปี"

การสืบสวนได้ตั้งสมมติฐานว่าที่เพราะช็อกโกแลตปรากฏ ให้มีผลดีต่อความดันโลหิต ช็อคโกแลต ปริมาณการใช้จะลดความเสี่ยงของจังหวะ และโจมตีหัวใจและนั่น คือ ในความเป็นจริง สิ่งการศึกษาพบ

ตั้งแต่ช็อกโกแลตมาจากโรงงาน cacoa (อย่าลืม เป็นผัก) ประกอบด้วย flavanols ชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระ อนุมูลเหล่านี้ต่อต้าน หรือการซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้น จากกระบวนการร่างกายปกติและกำลังที่ต้องใช้ หรือสารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม

นักวิจัยเชื่อว่า flavanols เหล่านี้อาจอธิบายทำไมช็อคโกแลตน่าจะดีสำหรับความดันโลหิตและหัวใจสุขภาพประชาชน

แต่จำไว้ cacoa เพิ่มเติมการประมวลผล flavanols เพิ่มเติมจะถูก ทำลาย ดังนั้น แหล่งสุดของสารต้านอนุมูลอิสระช็อคโกแลตมาจากช็อกโกแลตเข้ม หาช็อคโกแลตกับเนื้อหา cacoa 70% หรือมากกว่า

แหล่งยิ่งของ flavanols เป็น cacoa ดิบ มีเป็นถั่ว nibs หรือผง cacao ดิบมีความเข้มข้นสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระของอาหารใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสารยุโรปหัวใจตามมาเกือบ 20,000 เยอรมัน 10 ปีและพบว่าผู้ที่กินช็อคโกแลตมากที่สุด (เฉลี่ย 7.5 กรัมต่อวัน - หรือน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของออนซ์) มีความดันโลหิตต่ำ และความเสี่ยงที่ 39% ลดลงของการมีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองเมื่อเทียบกับผู้ที่กินจำนวนน้อยที่สุดของช็อคโกแลต (1.7 กรัมต่อวัน) นักวิจัยนำ, ไบรอัน Buijsse, ระบาดวิทยาทางโภชนาการที่เยอรมันสถาบันโภชนาการมนุษย์เห็น ว่า "... ถ้าคนในกลุ่มที่รับประทานอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุดของช็อคโกแลต ... เพิ่มการบริโภคช็อคโกแลตของพวกเขาโดยหกกรัมต่อวัน, 85 หัวใจวายน้อยและจังหวะต่อ 10,000 คนอาจจะคาดว่าจะเกิดขึ้นในช่วงประมาณสิบปี ". นักวิจัยได้ตั้งสมมติฐานว่าเป็นเพราะช็อคโกแลตที่ดูเหมือนจะมีผลกระทบในเชิงบวกต่อความดันโลหิตบริโภคช็อคโกแลตจะลดความเสี่ยงของจังหวะและหัวใจวายและนั่นคือในความเป็นจริงสิ่งที่การศึกษาพบว่าตั้งแต่ช็อคโกแลตมาจากโรงงาน cacoa ( อย่าลืมว่ามันเป็นผัก!) มันมี flavanols ประเภทของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ต่อต้านหรือซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจากกระบวนการของร่างกายปกติและการออกแรงหรือโดยการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมนักวิจัยเชื่อว่า flavanols เหล่านี้อาจอธิบายได้ว่าทำไมช็อคโกแลตน่าจะเป็นที่ดีสำหรับคนของความดันโลหิตและสุขภาพของหัวใจแต่จำไว้ cacoa มากขึ้นมีการประมวลผล flavanols ขึ้นจะถูกทำลายเพื่อให้แหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระช็อคโกแลตมาจากช็อคโกแลตสีเข้ม มองหาช็อคโกแลตที่มีเนื้อหา cacoa 70% หรือมากกว่าแหล่งที่ดียิ่งขึ้นของ flavanols เป็น cacoa ดิบ จำหน่ายเป็นถั่วไส้หรือผงโกโก้ดิบมีความเข้มข้นสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระของอาหารใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อีกการศึกษา ตีพิมพ์ในวารสารหัวใจยุโรปตามเยอรมันเกือบ 20 , 000 สำหรับ 10 ปี และพบว่าผู้ที่กินช็อคโกแลตมากที่สุด ( เฉลี่ยวันละ 7.5 กรัม ( หรือมากกว่าหนึ่งในสี่ของออนซ์ ) มีความดันโลหิตลดลง และ 39 % ลดความเสี่ยงของหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง เทียบ ผู้ที่กินน้อย ช็อกโกแลต ( 1.7 กรัมวัน

)นำนักวิจัย ดร. ไบรอัน buijsse , ระบาดวิทยาทางโภชนาการที่สถาบันภาษาเยอรมันโภชนาการมนุษย์ ให้ความเห็นว่า " . . . . . . . ถ้าคนในกลุ่มที่กินช็อกโกแลตปริมาณน้อย . . . . . . . การบริโภคที่เพิ่มขึ้นของช็อกโกแลตโดยหกกรัมวันละ 85 น้อยกว่าการโจมตีหัวใจและจังหวะต่อ 10 , 000 คน อาจจะคาดว่าจะเกิดขึ้นในช่วงประมาณสิบ ปี "

พนักงานสอบสวนได้ตั้งสมมติฐานว่า เพราะช็อกโกแลตที่ดูเหมือนจะได้ผลเป็นบวกความดัน การบริโภคช็อกโกแลต จะช่วยลดความเสี่ยงของจังหวะและโรคหัวใจและที่เป็น , ในความเป็นจริง , สิ่งที่พบ

เพราะช็อกโกแลตมาจากโกโก้พืช ( อย่าลืมว่ามันคือผัก ! ประกอบด้วย flavanols , ชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ต่อต้านหรือซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกิดจากกระบวนการร่างกายปกติ และการออกแรง หรือสิ่งปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม

นักวิจัยเชื่อว่านี้อาจอธิบายว่าทำไมช็อคโกแลต flavanols ดูเหมือนว่าจะดีสำหรับคนความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจ

แต่จำไว้ , โกโก้มากกว่าการประมวลผล , flavanols เพิ่มเติมจะถูกทำลายดังนั้นแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากช็อกโกแลต ช็อกโกแลตดำ ค้นหาช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 70% หรือมากกว่า

เป็นแหล่งที่ดีของ flavanols ดิบโกโก้ . เป็นถั่ว หรือผงโกโก้นิบวัตถุดิบมีความเข้มข้นสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระของอาหารใด ๆ