Heat oil in a large wok (or other l

Heat oil in a large wok (or other large heavy bottom pan) over medium heat, add the curry paste and cook briefly until fragrant. Add the reserved coconut cream and fry until it begins to separate, stirring constantly. Add the boiled beef and peanuts in its broth and remainder of coconut milk, fish sauce, palm sugar, tamarind, cinnamon stick, potatoes and onion. Bring to a boil. Reduce heat to low and cook 10 minutes.
Adjust seasoning with fish sauce, palm sugar and tamarind water to taste. Massaman curry should be slightly sweet with a very subtle sour note from the tamarind. Serve with pickled ginger or cucumber relish as condiments.
Serves 4. This curry is even better the next day, reheated, so make double portion and freeze any left-overs.

*Learn how to properly dry roast spices for Thai cooking from Thai cooking instructor Kasma Loha-Unchit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ (หรืออื่น ๆ ขนาดใหญ่หนักกระทะ) ปานกลาง เพิ่มแกง และสูตรสั้น ๆ หอม เพิ่มกะทิสงวนและทอดจนมันเริ่มแยก กวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเนื้อต้มและถั่วในน้ำซุปและส่วนที่เหลือของกะทิ น้ำปลา น้ำตาล มะขาม อบเชย มันฝรั่ง และหัวหอม นำไปต้ม ลดความร้อนใน การปรุง 10 นาทีปรับปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขามรส แกงมัสมั่นควรหวานเล็กน้อย มีโน้ตจากมะขามละเอียดอ่อนมาก เสิร์ฟพร้อมขิงดองหรือออกรสแตงกวาเป็นเครื่องปรุงรสอาหาร 4 แกงนี้จะดียิ่งวันถัดไป นแผน ส่วนคู่นี้ และตรึงใด ๆ อาหารเหลือใส่* เรียนรู้วิธีการอย่างถูกต้องแห้งย่างเครื่องเทศสำหรับทำอาหารไทยสอนทำอาหาร Kasma Loha-Unchit จากไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ (หรืออื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่กระทะหนักด้านล่าง) ผ่านความร้อนปานกลางเพิ่มน้ำพริกแกงและปรุงอาหารในเวลาสั้น ๆ จนหอม เพิ่มครีมมะพร้าวลิขสิทธิ์และทอดจนมันเริ่มที่จะแยกตื่นเต้นตลอดเวลา เพิ่มเนื้อต้มและถั่วลิสงในน้ำซุปและส่วนที่เหลือของกะทิน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะขาม, อบเชย, มันฝรั่งและหัวหอมของมัน นำไปต้ม. ลดความร้อนที่ต่ำและปรุงอาหาร 10 นาที.
ปรับปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกเพื่อลิ้มรส แกงมัสมั่นควรจะหวานเล็กน้อยกับโน้ตที่ลึกซึ้งมากจากมะขาม เสิร์ฟพร้อมกับขิงดองแตงกวาหรือออกรสเป็นเครื่องปรุงรส.
ทำหน้าที่ 4. แกงนี้จะดียิ่งขึ้นในวันถัดไปอุ่นเพื่อให้สองส่วนและแช่แข็งซ้ายแจ็คเก็ตใด ๆ .

* เรียนรู้วิธีการเครื่องเทศอบแห้งอย่างถูกต้องสำหรับการทำอาหารไทยจากอาจารย์ผู้สอนทำอาหารไทย Kasma Loha-Unchit

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ( หรืออื่น ๆขนาดใหญ่ หนักก้นกระทะเหนือกลางความร้อน เพิ่มพริกและปรุงอาหารสั้นจนหอม เพิ่มรองกะทิ ผัดจนเริ่มแยก , กวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเนื้อและถั่วต้มในน้ำซุปและส่วนที่เหลือของกะทิปลา น้ําตาลปี๊บ มะขามเปียก อบเชย , มันฝรั่งและหัวหอม ต้มให้เดือด ลดความร้อนไปต่ำและปรุงอาหาร 10 นาทีปรับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ชิมรส แกงมัสมั่นควรจะเล็กน้อยหวานกับเปรี้ยว ละเอียดมาก สังเกตจากมะขาม เสิร์ฟพร้อมขิงดอง หรือลิ้มลองแตงกวาเป็นเครื่องปรุงรสหน้าที่ 4 แกงนี้ได้ดียิ่งขึ้นในวันถัดไป reheated เพื่อให้สองส่วนและแช่แข็งใด ๆเหลืออยู่เลย .* * * * เรียนรู้วิธีการอย่างถูกต้องคั่วเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหารไทยจากครูสอนทำอาหารไทย kasma โล unchit .