The effects of dietary tea catechin

The effects of dietary tea catechins (TC) supplementation at levels of 50 (TC50), 100 (TC100) 200 (TC200), and 300 (TC300) mg/kg feed on oxidative stability and on protection of α-tocopherol (VE) in long-term frozen stored (−20 °C×12 months) chicken breast and thigh meat were investigated. Dietary TC (TC200) showed inhibiting effects on lipid oxidation equivalent to dietary α-tocopheryl acetate (VEA200) for long-term frozen stored chicken meat. The level of VE in long-term stored frozen chicken meat from TC dietary treatments (TC50, TC100, TC200 and TC300) was significantly (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของกากชาแห้งเสริม catechins (TC) ในระดับ 50 (TC50), 100 (TC100) 200 (TC200), และ (TC300) 300 มิลลิกรัม/กิโลกรัมอาหาร oxidative เสถียรภาพ และ การป้องกันของα-tocopherol (VE) ในระยะยาวแช่แข็งเก็บไว้สอบสวนเนื้อสะโพกและอกไก่ (−20 ° C × 12 เดือน) อาหาร TC (TC200) พบ inhibiting ผลไขมันออกซิเดชันเท่ากับα-หน่วยสากลอาหาร acetate (VEA200) สำหรับเนื้อไก่แช่แข็งเก็บระยะยาว ระดับของ VE ในเนื้อไก่แช่แข็งเก็บไว้ระยะยาวจาก TC บำบัดกาก (TC50, TC100, TC200 และ TC300) ได้อย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) สูงกว่าของเนื้อจากควบคุมอาหารประกอบด้วยไม่ TC (C) ป้องกันผลกระทบของ TC กับการลดลงของ VE บางส่วนอาจ elucidate กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ TC ในสัตว์ทดลอง ผลกระทบของ TC ในกรด docosahexaenoic เกิดเหล็ก (ดีเอชเอ) -รวมเกิดออกซิเดชัน liposome L-α-สำคัญ (พีซี) และ Fe2 + -chelating และ 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging อนุมูลอิสระตรวจสอบก็ยัง เพิ่ม TC พบอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงในตกแต่งดีเอชเอ-PC liposomes มากกว่าในการควบคุม นอกจาก chelating ผล Fe2 + TC พบกำลัง scavenging แข็งแรงสำหรับอนุมูลอิสระ DPPH สามารถ scavenging อนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งบวกผล chelating เหล็กของ TC มีกลไกเป็นไปได้สำหรับผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระของ TC เพิ่มในระบบการเพาะเลี้ยงเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของ catechins ชาอาหาร (TC) อาหารเสริมที่อยู่ในระดับ 50 (TC50), 100 (TC100) 200 (TC200) และ 300 (TC300) มก. / กก. อาหารสัตว์ต่อเสถียรภาพออกซิเดชันและเกี่ยวกับการคุ้มครองαโทโคฟีรอ (VE) ใน ระยะยาวแช่แข็งเก็บไว้ (-20 ° C × 12 เดือน) เต้านมไก่และเนื้อต้นขาได้รับการตรวจสอบ อาหาร TC (TC200) แสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบต่อการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันเทียบเท่าเพื่อ acetate α-Tocopheryl อาหาร (VEA200) ระยะยาวแช่แข็งเนื้อไก่ที่เก็บไว้ ระดับของ VE ในระยะยาวที่เก็บไว้เนื้อไก่สดแช่แข็งจาก TC การรักษาอาหาร (TC50, TC100, TC200 และ TC300) อย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) สูงกว่าเนื้อสัตว์จากอาหารที่มีการควบคุมไม่ TC (C) ป้องกันผลกระทบของ TC กับ VE-พร่องส่วนหนึ่งอาจอธิบายฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ TC ในร่างกาย ผลกระทบของ TC กรด docosahexaenoic เหล็กที่เกิดขึ้น (DHA) -incorporated L-α-phosphatidylcholine (PC) ออกซิเดชั่ลิโปโซมและ Fe2 + -chelating และ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) อนุมูลอิสระ-ไล่ก็มี การตรวจสอบ ที่เพิ่มเข้ามาอย่างมีนัยสำคัญที่แสดงให้เห็น TC (P <0.05) สูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระในการออกซิไดซ์ไลโปโซมดีเอชเอพีซีกว่าในการควบคุม นอกเหนือจากคีเลตผลกระทบต่อ Fe2 + TC แสดงให้เห็นว่ากำลังการผลิตที่แข็งแกร่งสำหรับการไล่ DPPH อนุมูลอิสระ ความสามารถในการขับสารอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งบวกกับผลกระทบเหล็กคีเลตของ TC ให้กลไกที่เป็นไปได้สำหรับผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระ TC เพิ่มเข้ามาในระบบในหลอดทดลองเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของ catechins ชาอาหาร ( TC ) การเสริมที่ระดับ 50 ( tc50 ) 100 ( tc100 ) 200 ( tc200 ) , 300 ( tc300 ) มิลลิกรัม / กิโลกรัมอาหารต่อเสถียรภาพออกซิเดชันและแอลฟาโทโคเฟอรอลในการป้องกันของ ( เคย ) ในระยะยาว แช่แข็งเก็บไว้ ( − 20 ° C × 12 เดือน ) เต้านมไก่ และเนื้อต้นขาได้อาหาร TC ( tc200 ) แสดงผลในการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดเทียบเท่าอาหารแอลฟาโทโคฟิล ซิเตท ( vea200 ) สำหรับระยะยาวแช่แข็งเก็บไว้ เนื้อไก่ ระดับได้ในระยะยาวเก็บแช่แข็งไก่เนื้อจาก TC อาหารบําบัด ( tc50 tc100 tc200 , และ , tc300 ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) สูงกว่าเนื้อสัตว์จากอาหารควบคุมประกอบด้วยไม่ TC ( C )ผลป้องกันของ TC กับการพร่องอาจมีส่วนได้ศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ TC ในสิ่งมีชีวิต ผลของ TC ในเหล็กและ docosahexaenoic acid ( DHA ) - รวม - แอลฟาไลโพโซม ฟอสฟาติดิลโคลีน ( PC ) การเกิดออกซิเดชันและ fe2 - คีเล 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( และ dpph ) อนุมูลอิสระครองเรือนยังตรวจสอบ เพิ่ม TC ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 005 ) สูงกว่า ฤทธิ์ต้านออกซิไดซ์ไลโปโซมใน dha-pc กว่าในการควบคุม นอกจากผลกระทบต่อ fe2 และ TC มีความจุสำหรับ dpph แข็งแรง scavenging อนุมูลอิสระ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งบวกกับเหล็กและผลของ TC ให้กลไกที่เป็นไปได้เพื่อเพิ่มผลของสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อ TC ในระบบปฏิบัติการ