Total antioxidant activity of “pH 3

Total antioxidant activity of “pH 3.5 MIX-es”
The determination of the total antioxidant activity of beetroot
juice mixed with fruit based acidity regulators to obtain final pH of
about 3.5 was carried out by spectrophotometric batch test
employing ABTS
þ radical. Reference samples were also prepared
by mixing beetroot juice with water or water with the fruit juices in
corresponding proportions (Table 1). These solutions served as
controls of the input of individual diluted components into antioxidant
potential of the respective mixtures. This allowed to
recognize whether the tested fruit based regulators contained antioxidants
that act synergistically with beetroot components e
increasing, or antagonistically - lowering the antioxidant activity of
the mixture, compared to the additive effect. The latter occurs
when antioxidant activity is equal to the sum of determined activities
for the individual components.
The total antioxidant activities of the “pH 3.5 MIX-es” are shown
in Table 3. The most commonly used acidity regulator, i.e. citric acid,
did not display a positive influence on antioxidative potential of the
respective “pH 3.5 MIX”. Only after two weeks' storage, it seemed to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระของ " pH 3.5 es ผสม"กำหนดการกิจกรรมรวมสารต้านอนุมูลอิสระของ beetrootน้ำที่ผสมกับผลไม้โดยมีหน่วยงานกำกับดูแลเพื่อให้ได้ค่า pH สุดท้ายของประมาณ 3.5 ถูกดำเนินการ โดยทดสอบชุด spectrophotometricใช้þรเรียนที่รุนแรง นอกจากนี้ยังได้เตรียมตัวอย่างอ้างอิงโดยผสมน้ำ beetroot กับน้ำหรือน้ำผลไม้ในสอดคล้องกันสัดส่วน (ตารางที่ 1) โซลูชั่นเหล่านี้เป็นควบคุมการป้อนข้อมูลของแต่ละส่วนประกอบที่แตกออกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระศักยภาพของส่วนผสมนั้น ๆ นี้ได้อนุญาตให้รับรู้ว่า ผลทดสอบโดยหน่วยงานกำกับดูแลที่ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่แสดงเป็นอี beetroot ส่วนประกอบเพิ่มขึ้น หรือลดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ antagonistically -ส่วนผสม เปรียบเทียบกับผลกระทบที่สามารถ เกิดขึ้นหลังเมื่อกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระมีค่าเท่ากับผลรวมของกิจกรรมที่กำหนดสำหรับส่วนประกอบแต่ละกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระรวมใน " pH 3.5 ผสมเอส" จะแสดงในตาราง 3 ควบคุมว่าใช้บ่อยที่สุด เช่นกรดซิตริกไม่ได้แสดงอิทธิพล antioxidative ศักยภาพการเกี่ยวข้อง "ผสม pH 3.5" หลังจากสองสัปดาห์เก็บ เหมือนกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ "พีเอช 3.5 MIX-ES"
ความมุ่งมั่นของสารต้านอนุมูลอิสระรวมของบีทรูทน้ำผลไม้ผสมกับหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดผลไม้ตามที่จะได้รับค่า pH สุดท้ายของประมาณ3.5 ได้ดำเนินการโดยการทดสอบชุดสเปกจ้างABTS? þรุนแรง ตัวอย่างอ้างอิงนอกจากนี้ยังได้จัดทำขึ้นโดยการผสมน้ำบีทรูทกับน้ำหรือน้ำที่มีน้ำผลไม้ในสัดส่วนที่สอดคล้องกัน(ตารางที่ 1) โซลูชั่นเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุมการป้อนข้อมูลขององค์ประกอบที่ปรับลดลงในแต่ละสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของผสมที่เกี่ยวข้อง นี้ได้รับอนุญาตให้รับรู้ว่าหน่วยงานกำกับดูแลตามผลไม้ที่ผ่านการทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีที่ทำหน้าที่ร่วมกับบีทรูทส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์ที่เพิ่มขึ้นหรือantagonistically - ลดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผสมเมื่อเทียบกับผลกระทบสารเติมแต่ง หลังเกิดขึ้นเมื่อสารต้านอนุมูลอิสระเท่ากับผลรวมของกิจกรรมที่กำหนดสำหรับแต่ละองค์ประกอบ. กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดของ "พีเอช 3.5 MIX-ES" จะแสดงในตารางที่3 ใช้กันมากที่สุดควบคุมความเป็นกรดเช่นกรดซิตริกไม่ไม่แสดงอิทธิพลเชิงบวกต่อการต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของแต่ละ "พีเอช 3.5 MIX" แต่หลังจากที่การจัดเก็บสองสัปดาห์ที่ผ่านมาก็ดูเหมือนจะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด " พีเอช 3.5 ผสม ES "
การหาสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดของบีทรูทคั้นผสมกับผลไม้ตาม
ควบคุมความเป็นกรดเพื่อให้ได้พีเอชสุดท้าย
3.5 กระทำโดย ) ชุดทดสอบ
พนักงาน Abbr
þหัวรุนแรง ตัวอย่างการอ้างอิงยังเตรียม
โดยผสมบีทรูทกับน้ำ หรือ น้ำ กับ ผลไม้ใน
สัดส่วนที่สอดคล้องกัน ( ตารางที่ 1 ) โซลูชั่นเหล่านี้ทำหน้าที่ควบคุมการป้อนข้อมูลของแต่ละคน

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ซึ่งองค์ประกอบของส่วนผสมแต่ละ นี้อนุญาตให้
จำว่าทดสอบผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระจากสาร
พระราชบัญญัติ synergistically กับบีทรูทส่วนประกอบ E
เพิ่มขึ้น หรือ antagonistically - ลดสารต้านอนุมูลอิสระของ
ผสมเมื่อเทียบกับสารผล หลังเกิด
เมื่อสารต้านอนุมูลอิสระเท่ากับผลรวมของกำหนดกิจกรรมสำหรับแต่ละองค์ประกอบ
.
สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมทั้งหมดของ " พีเอช 3.5 ผสม ES " แสดง
ในตารางที่ 3 ที่ใช้กันมากที่สุด ได้แก่ กรดซิตริก , กรด regulator
ไม่แสดงอิทธิพลบวกศักยภาพต้านของ
ตามกฎหมาย " พีเอช 3.5 ผสม "หลังจากที่กระเป๋าสองสัปดาห์ มันดูเหมือน