Compared with direct application, smaller amounts of antimicrobial agents would be needed when edible films are used in order to achieve a specific shelf life due to a gradual release on food surfaces (Ponce et al., 2008; Sebti et al., 2005).
เมื่อเทียบกับแอปพลิเคชันโดยตรง จำนวนน้อยลงของ Agent ชนิดนั้นจะใช้ เมื่อ ภาพยนตร์ บริโภค ได้ถูกนำมาใช้ในการที่จะบรรลุอายุรุ่น ซึ่งจะช่วยในการปลดเนื่องจากเป็นค่อยไปบนพื้นผิวอาหาร( Ponce et al . 2008 sebti et al . 2005 )