ผลของระดับวิตามินซีเสริมอาหารต่อการเลี้ยงปลาดุกอุยในบ่อซีเมนต์ เพื่อศึกษาการเจริญเติบโต อัตราการรอด และอัตราการแลกเนื้อ โดยวางแผนการทดลองแบบ CRD จำนวนการทดลอง 3 ชุดๆ ละ 3 ซ้ำ ดังนี้ ทรีทเมนต์ที่ 1 ไม่เสริมวิตามินซี ทรีทเมนต์ที่ 2 เสริมวิตามินซีระดับ 20 มิลลิกรัม ทรีทเมนต์ที่ 3 เสริมวิตามินซีระดับ 50 มิลลิกรัม ใช้ระยะเวลาการเลี้ยง 8 สัปดาห์
ผลการศึกษา พบว่า ทรีทเมนต์ที่ 2 มีน้ำหนักเฉลี่ยมากที่สุด คือ 23.36 กรัม รองลงมาคือ ทรีทเมนต์ที่ 3 และทรีทเมนต์ที่ 1 มีน้ำหนักตัวเฉลี่ย เท่ากับ 22.34 และ 21.91 กรัม ตามลำดับ การเจริญเติบโตด้านความยาว พบว่า ทรีทเมนต์ที่ 1 มีความยาวเฉลี่ยมากที่สุด คือ 15.32 เซนติเมตร รองลงมาคือ ทรีทเมนต์ที่ 3 และทรีทเมนต์ 2 มีความยาวเฉลี่ย เท่ากับ 15.12 และ 15.03 เซนติเมตร ตามลำดับ เมื่อนำไปวิเคราะห์ความแปรปรวนทางสถิติ พบว่า ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) อัตราการรอด พบว่า ทรีทเมนต์ที่ 3 มีอัตราการรอดมากที่สุด คือ 100 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาคือ ทรีทเมนต์ที่ 1 และทรีทเมนต์ที่ 2 มีอัตราการรอด เท่ากับ 96.83 และ 97.00 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ เมื่อนำไปวิเคราะห์ความแปรปรวนทางสถิติ พบว่า มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P