สูตรนี้เป็นสูตรต้มยำกุ้งน้ำข้นง่ายๆ

สูตรนี้เป็นสูตรต้มยำกุ้งน้ำข้นง่ายๆ นะครับ สามารถหาวัตถุดิบมาทำกินได้ไม่อยากนะครับ ผมเชื่อว่าเมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของคนไทย และคนไทยก็ชอบกินกันเยอะจริงๆ เลยหล่ะครับ ยิ่งถ้าไปร้านอาหารทะเลแล้วหล่ะก็ขาดไม่ได้จริงๆ เลยหล่ะครับ เอาหล่ะ เรามาดูส่วนประกอบและเครื่องปรุงกันเลยครับ


เครื่องปรุงสำหรับต้มยำกุ้ง
• กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม่น้ำ
• เห็ดฟางผ่าครึ่ง (อาจจะใช้เห็นนางฟ้าก็ได้ในกรณีที่ไม่มีเห็ดฟาง)
• พริกขี้หนูทุบพอแตก
• ตะไคร้หั่นท่อนประมาณสองนิ้วแล้วน้ำมาทุบให้พอแตก
• ใบมะกรูดฉีกเอาแกนใบออก
• ผักชี (เราใช้ใบในการโรยหน้าเมื่อทำเสร็จ)
• ข่านำมาหั่นเป็นแว่น
• น้ำพริกเผา
• น้ำมะนาว
• กะทิ
• น้ำปลา
• น้ำซุป (ในกรณีที่ไม่มีอาจจะใช้ซุปก้อนสำเร็จรูปหรือน้ำเปล่าก็พอ)
เอาหล่ะเรามาเริ่มดูวิธีทำกันเลยครับ อย่าให้เสียเวลาเริ่มจะหิวกันแล้ว


วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น
1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกแล้วผ่าหลังเพื่อเอาเส้นดำๆ ออก ในกรณีที่เป็นกุ้งแม่น้ำให้ทำการผ่าหลังโดยไม่ต้องแกะเปลือกจะสวยน่าทานมากๆ เลยครับ
2. หลังจากนั้นให้ต้มน้ำซุปจนเดือดแล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งลงไปได้เคล็ดลับสำหรับการต้มกุ้งไม่ควรต้มนานพอดูว่ากุ้งเปลี่ยนสีก็สามารถเบาไฟได้แล้ว จะทำให้น้ำต้มยำหวานและกุ้งไม่เหนียว
3. หลังจากนั้นให้ทำการปรุงรสอย่างรวดเร็วโดยการใส่ น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำมะนาว กะทิ เห็นฟาง พริกขี้หนู แล้วรอให้เดือดอีกเล็กน้อยจึงปิดไฟ ตักใส่ชาม โดยหน้าด้วยผักชี เพียงเท่านี้ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว
เป็นไงหล่ะครับ เมนูง่ายๆ แบบนี้ทำกินทุกวันยังได้เลยนะครับ เอาเป็นว่าได้เวลาอาหารเย็นแล้วผมขอตัวไปทำต้มยำกุ้งกินกับครอบครัวก่อนนะครับ สวัสดีครับ!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรนี้เป็นสูตรต้มยำกุ้งน้ำข้นง่ายๆนะครับสามารถหาวัตถุดิบมาทำกินได้ไม่อยากนะครับผมเชื่อว่าเมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของคนไทยและคนไทยก็ชอบกินกันเยอะจริงๆเลยหล่ะครับเลยหล่ะครับเอาหล่ะเรามาดูส่วนประกอบและเครื่องปรุงกันเลยครับ


เครื่องปรุงสำหรับต้มยำกุ้ง
-
- กุ้งกุลาดำตัวใหญ่หรือกุ้งแม่น้ำเห็ดฟางผ่าครึ่ง ( อาจจะใช้เห็นนางฟ้าก็ได้ในกรณีที่ไม่มีเห็ดฟาง )
-
-
พริกขี้หนูทุบพอแตกตะไคร้หั่นท่อนประมาณสองนิ้วแล้วน้ำมาทุบให้พอแตกบริการใบมะกรูดฉีกเอาแกนใบออก
- ผักชี ( เราใช้ใบในการโรยหน้าเมื่อทำเสร็จ )
-
-
- ข่านำมาหั่นเป็นแว่นน้ำพริกเผาน้ำมะนาว
-
-
- กะทิน้ำปลาน้ำซุป ( ในกรณีที่ไม่มีอาจจะใช้ซุปก้อนสำเร็จรูปหรือน้ำเปล่าก็พอ )
เอาหล่ะเรามาเริ่มดูวิธีทำกันเลยครับอย่าให้เสียเวลาเริ่มจะหิวกันแล้ว


วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น
1ล้างกุ้งให้สะอาดแกะเปลือกแล้วผ่าหลังเพื่อเอาเส้นดำๆออกในกรณีที่เป็นกุ้งแม่น้ำให้ทำการผ่าหลังโดยไม่ต้องแกะเปลือกจะสวยน่าทานมากๆเลยครับ
2หลังจากนั้นให้ต้มน้ำซุปจนเดือดแล้วใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดพอเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งลงไปได้เคล็ดลับสำหรับการต้มกุ้งไม่ควรต้มนานพอดูว่ากุ้งเปลี่ยนสีก็สามารถเบาไฟได้แล้วจะทำให้น้ำต้มยำหวานและกุ้งไม่เหนียว
3 . หลังจากนั้นให้ทำการปรุงรสอย่างรวดเร็วโดยการใส่น้ำปลาน้ำพริกเผาน้ำมะนาวกะทิเห็นฟางพริกขี้หนูแล้วรอให้เดือดอีกเล็กน้อยจึงปิดไฟตักใส่ชามโดยหน้าด้วยผักชีเพียงเท่านี้ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว
เป็นไงหล่ะครับเมนูง่ายๆแบบนี้ทำกินทุกวันยังได้เลยนะครับเอาเป็นว่าได้เวลาอาหารเย็นแล้วผมขอตัวไปทำต้มยำกุ้งกินกับครอบครัวก่อนนะครับสวัสดีครับ !