HPLC determination of phenolic comp

HPLC determination of phenolic compounds
Phenolic compounds plays a major role in contributing towards
antioxidant activity, and they are widely distributed in the plant
kingdom.28 However, it is rather difficult to quantify every phenolic
compound due to the enormous diversity of plant species.29 Only
12 phenolic compounds were selected to determine the phenolic
composition of C. asiatica herbal teas. These phenolic compounds
consist of different phenolic groups, such as phenolic acids (caffeic
acid, gallic acid, chlorogenic acid, rosmarinic acid, and vanillic
acid), flavones (apigenin, luteolin), flavanone (naringin), flavonols
(quercetin, kaempferol) and the flavanol catechin. These phenolic
compounds are commonly found in plants, have been widely
investigated and have been observed in C. asiatica.6–8
Water extraction and 80% methanol extractionwere performed
and using HPLC to determine the phenolic composition in
C. asiatica infusions. Water extraction was performed to study the
actual composition of phenolic compounds in herbal teas when
the herbal teas are consumed. However, water–organic solvent
mixtures may result in higher yields of phenolic compounds after
extraction.24 Hence, 80% methanol was chosen to compare to the
extraction yield of water extraction.
The changes in the quantitative phenolic composition of
C. asiatica herbal teas with fermentation are shown in Table 2
and Table 3. The phenolic compounds identified were found to
differ between the water and 80% methanol extractions. There
were seven and nine phenolic compounds found in the water
and 80% methanol extractions, respectively. Gallic acid, naringin,
chlorogenic acid, catechin, rutin, rosmarinic acid and quercetin
were identified using both extraction methods. Additionally,
luteolin and kaempferol were found using the 80% methanol
extraction method. Gallic acid was found to have the highest
concentration when the water extraction method was used. The
amount of gallic acid was found to be 2105 μg g−1 in CANF
and was found to decrease dramatically to 1319 μg g−1 in CAPF
and 11 μg g−1 in CAFF. A similar trend was also observed for
other phenolic compounds. The amount of chlorogenic acid was
1637 μg g−1 in CANF, which decreased slightly to 1453 μg g−1
in CAPF and 239 μg g−1 in CAFF; catechin was found to be
1498 μg g−1 in CANF and decreased to 459 μg g−1 and 39 μg g−1
in CAPF and CAFF, respectively. For rutin, rosmarinic acid and
quercetin, the phenolic compounds also decreased with fermentation
and were not detected in CAFF. However, interestingly, the
content of naringin did not change during fermentation.
For the extraction of 80% ethanol, all of the phenolic compounds
had higher extraction yields than the water extraction
method. Kaempferol was found to be the most abundant phenolic
compound in C. asiatica herbal teas, while gallic acid was the most
abundant in water extractions. Kaempferol was also not detected
in water extractions. The phenolic compound was 4890 μg g−1 in
CANF,which decreased to3184 μg g−1 inCAPFandto1623 μg g−1
in CAFF. A similar trend was observed in other phenolic compounds,
as demonstrated in the water extraction method. For
luteolin, this value was 217 μg g−1 in CANF, which decreased to
245 μg g−1 and 23 μg g−1 in CAPF and CAFF, respectively. The luteolin
content did not differ significantly between CAPF and CAFF.
Our results from the water and 80% methanol extractions
were similar to those of Pagliosa et al.24 who reported that mate
methanolic extraction resulted in two to six times higher phenolic
extraction yields compared to mate aqueous extraction. The
author also reported that some phenolic compounds might not
be extracted by water. In our study, kaempferol and luteolin were
only found in the 80% methanol extraction. However, due to the
high amount of kaempferol found in the 80% methanol extraction,
the amount of herbal tea leaves in the water extraction was
then increased from 1 g in 100 mL to 2 g in 100 mL. Nevertheless,
kaempferol and luteolin were still not detected in our study.
The possible reasons for the differences are not readily apparent.
Friedman et al.30 suggested that the positively charged ions (minerals)
present in leaves chemically chelate to phenolic OH groups
in herbal tea infusion may hinder the extraction of the phenolic
compounds from the leaves. The physicochemical force formed
causing the fibre matrix of the herbal tea leaves become preferential
or selective binds or physically occlude some of the phenolic
compounds,suchas kaempferol andluteolin. Friedman et al.30 also
proposed that the high molecular weight of phenolic compounds
mayexceed its solubility in water but not in the aqueous methanol.
However, kaempferol and luteolin both have the same chemical
formula, C15H10O6 (Fig. 1), with different positions of the R1 and
R2 groups having a molecular weight of 286.2 amu. In addition,
naringin, which has a higher molecular weight (580.54 amu), was
extracted using bothmethods. Besides, Pagliosa et al.24 suggested
that higher extraction yields of phenolic content in the methanol
extractions compared to the water extractions may be due to the
higher solubility of phenolic compounds in methanol. These authors
also suggest that the phenolic compounds may be oxidised
by polyphenol oxidase (PPO) enzymes during water extraction,
with the consequent polymerisation and formation of quinones.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนด HPLC ม่อฮ่อมม่อฮ่อมมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนต่อกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และพวกเขานำไปเผยแพร่ในโรงงานkingdom.28 อย่างไรก็ตาม มันจะค่อนข้างยากที่จะกำหนดปริมาณฟีนอทุกผสมครบกำหนดเพื่อความหลากหลายขนาดใหญ่ของโรงงาน species.29 เท่านั้นเลือกกำหนดฟีนอม่อฮ่อม 12ส่วนประกอบของชาสมุนไพรซีตัล ม่อฮ่อมเหล่านี้ประกอบด้วยฟีนอกลุ่ม เช่นกรดฟีนอ (caffeicกรด กรด gallic กรด chlorogenic, rosmarinic กรด และ vanillicกรด), flavones (apigenin, luteolin), flavanone (naringin), flavonols(quercetin, kaempferol) และสารสกัดจาก flavanol เหล่านี้ฟีนอสารประกอบที่พบในพืชทั่วไป ได้อย่างกว้างขวางตรวจสอบ และมีการสังเกตใน C. asiatica.6–8น้ำสกัดและ extractionwere เมทานอล 80% ที่ทำและการใช้ HPLC เพื่อกำหนดองค์ประกอบฟีนอในC. ตัล infusions ทำการสูบน้ำเพื่อศึกษาองค์ประกอบจริงม่อฮ่อมชาสมุนไพรเมื่อมีใช้ชาสมุนไพร อย่างไรก็ตาม ตัวทำละลายอินทรีย์น้ำส่วนผสมอาจทำให้อัตราผลตอบแทนสูงกว่าม่อฮ่อมหลังextraction.24 ดังนั้น 80% เมทานอลได้รับเลือกให้เปรียบเทียบกับการผลผลิตแยกของน้ำสกัดเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบเชิงปริมาณฟีนอของชาสมุนไพรซีตัลกับหมักจะแสดงในตารางที่ 2และตาราง 3 ม่อฮ่อมที่ระบุได้พบแตกต่างระหว่างน้ำและสกัด 80% เมทานอล มีม่อฮ่อม 7 และ 9 พบในน้ำหรือไม่และ 80% เมทานอล สกัด ตามลำดับ กรด gallic, naringinกรด chlorogenic สารสกัดจาก rutin กรด rosmarinic และ quercetinระบุโดยใช้วิธีการสกัดทั้งสอง นอกจากนี้luteolin และ kaempferol พบใช้เมทานอล 80%สกัดด้วยวิธีการ พบได้ที่สูงที่สุดจากกรด gallicความเข้มข้นเมื่อใช้น้ำสกัดด้วยวิธีการ ที่จำนวนกรด gallic พบจะ g−1 μg 2105 ใน CANFและพบการลดลงอย่างมากถึง 1319 μg g−1 ใน CAPFและ 11 μg g−1 ใน CAFF แนวโน้มที่คล้ายกันยังสังเกตสำหรับอื่น ๆ ม่อฮ่อม มีจำนวนกรด chlorogenicG−1 μg 1637 ใน CANF ซึ่งลดลงเล็กน้อยเพื่อ 1453 μg g−1ใน CAPF และ g−1 μg 239 ใน CAFF พบเป็นสารสกัดจากG−1 μg เบงใน CANF และลดการ 459 μg g−1 g−1 39 μgใน CAPF และ CAFF ตามลำดับ สำหรับ rutin, rosmarinic กรด และquercetin ม่อฮ่อมยัง ลดลง ด้วยการหมักและไม่พบใน CAFF อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องน่า สนใจ การไม่ได้เปลี่ยนเนื้อหาของ naringin ในระหว่างการหมักการสกัดของ 80% เอทานอล สารฟีนอทั้งหมดมีการแยกผลผลิตที่สูงกว่าการจัดสรรน้ำวิธีการ พบ Kaempferol จะ อุดมสมบูรณ์มากที่สุดฟีนอผสมในชาสมุนไพรซีตัล ในขณะที่กรด gallic ถูกที่สุดอุดมสมบูรณ์ในน้ำสกัด Kaempferol ยังตรวจไม่พบในน้ำสกัด ประกอบฟีนอลิถูก 4890 μg g−1 ในCANF ซึ่งลดลง to3184 μg g−1 inCAPFandto1623 μg g−1ใน CAFF แนวโน้มที่คล้ายกันถูกสังเกตในม่อฮ่อมอื่น ๆดังที่แสดงในน้ำสกัดด้วยวิธีการ สำหรับluteolin ค่านี้ถูกราคา 217 μg g−1 ใน CANF ซึ่งลดลงไป245 μg g−1 และ g−1 23 μg CAPF และ CAFF ตามลำดับ การ luteolinเนื้อหาไม่ได้ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง CAPF และ CAFFผลจากการสกัดเมทานอลน้ำและ 80% ของเราได้ใกล้เคียงกับ Pagliosa et al.24 ที่รายงานคู่นั้นmethanolic สกัดผล 2 กับ 6 ครั้งสูงฟีนอผลผลิตการสกัดที่เปรียบเทียบกับการผสมพันธุ์แยกอควี ที่ผู้เขียนยังรายงานว่า ม่อฮ่อมบางอย่างอาจไม่สามารถสกัด ด้วยน้ำ ในการศึกษาของเรา kaempferol และ luteolin ได้พบเฉพาะ ในแยกเมทานอล 80% อย่างไรก็ตาม ครบกำหนดไปจำนวนเงินที่สูงของ kaempferol ในแยกเมทานอล 80%ยอดของใบชาสมุนไพรในการสูบน้ำได้จากนั้น เพิ่มขึ้นจาก 1 กรัมใน 100 มล 2 กรัมใน 100 มล อย่างไรก็ตามkaempferol และ luteolin ยังไม่พบในการศึกษาของเราสาเหตุความแตกต่างได้ไม่ใช่ประเด็นฟรีดแมน et al.30 แนะนำที่จะบวกอ่อน ๆ (แร่ธาตุ)ปัจจุบันในใบแอซิดสารเคมีกลุ่ม OH ฟีนอในชาสมุนไพร คอนกรีตอาจขัดขวางสกัดฟีนอสารจากใบไม้ แรง physicochemical ที่เกิดขึ้นเมตริกซ์เส้นใยของใบชาสมุนไพรจะต้องก่อให้เกิดหรือใช้ binds หรือร่างบางฟีนอ occludeสาร suchas kaempferol andluteolin ฟรีดแมนและ al.30 ยังการนำเสนอที่น้ำหนักโมเลกุลสูงม่อฮ่อมmayexceed การละลาย ในน้ำ แต่ไม่ใช่ ในเมทานอลอควีอย่างไรก็ตาม kaempferol และ luteolin ทั้งมีสารเคมีเหมือนกันสูตร C15H10O6 (Fig. 1), กับตำแหน่งต่าง ๆ ของ R1 และกลุ่ม R2 ที่มีน้ำหนักโมเลกุลของแม่น้ำอามู 286.2 นอกจากนี้มี naringin ซึ่งมีน้ำหนักโมเลกุลสูง (580.54 แม่น้ำอามู),สกัดโดยใช้ bothmethods นอกเหนือจาก Pagliosa et al.24 ที่แนะนำสกัดที่สูงทำให้ฟีนอเนื้อหาในเมทานอลเมื่อเทียบกับการสกัดน้ำสกัดอาจเนื่องการละลายสูงกว่าม่อฮ่อมในเมทานอล ผู้เขียนเหล่านี้นอกจากนี้ยัง แนะนำว่า สารฟีนออาจถูก oxidisedโดย polyphenol oxidase (PPO) เอนไซม์ในน้ำสกัดpolymerisation ตามมาและการก่อตัวของ quinones

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมุ่งมั่น HPLC ของสารฟีนอลสารฟีนอลมีบทบาทสำคัญในการมีผลต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและพวกเขาจะกระจายอย่างกว้างขวางในโรงงานkingdom.28 แต่ก็เป็นที่ค่อนข้างยากที่จะวัดปริมาณฟีนอลทุกสารประกอบอันเนื่องมาจากความหลากหลายอย่างมากของspecies.29 พืชเฉพาะ12 สารประกอบฟีนอได้รับการคัดเลือกในการกำหนดฟีนอลองค์ประกอบของบัวบกชาสมุนไพร สารประกอบฟีนอลเหล่านี้ประกอบด้วยกลุ่มฟีนอลที่แตกต่างกันเช่นกรดฟีนอล (caffeic กรดฝรั่งเศสกรดกรด chlorogenic กรด rosmarinic และ vanillic กรด) ฟลาโวน (apigenin, luteolin) flavanone (naringin) flavonols (quercetin, เฟอรอล) และ flavanol catechin ฟีนอลเหล่านี้สารประกอบที่พบในพืชที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางตรวจสอบและได้รับการปฏิบัติในC. asiatica.6-8 สกัดน้ำและ 80% extractionwere เมทานอลการดำเนินการและการใช้HPLC เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบของฟีนอลในซี บัวบกเงินทุน น้ำสกัดที่ได้ดำเนินการเพื่อศึกษาองค์ประกอบที่แท้จริงของสารประกอบฟีนอในชาสมุนไพรเมื่อชาสมุนไพรที่มีการบริโภค แต่ตัวทำละลายอินทรีย์น้ำผสมอาจส่งผลให้อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นของสารประกอบฟีนอหลังจากextraction.24 ดังนั้นเมทานอล 80% ได้รับเลือกให้เปรียบเทียบกับอัตราผลตอบแทนของการสกัดการสกัดน้ำ. การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบเชิงปริมาณของฟีนอลซี ชาสมุนไพรบัวบกที่มีการหมักที่แสดงในตารางที่ 2 และตารางที่ 3 สารประกอบฟีนอลระบุพบว่าแตกต่างกันระหว่างน้ำและ80% สกัดเมทานอล มีเจ็ดเก้าและสารประกอบฟีนอพบในน้ำได้และ80% สกัดเมทานอลตามลำดับ กรดฝรั่งเศส, naringin, กรด chlorogenic, catechin, รูตินกรด rosmarinic และ quercetin ถูกระบุโดยใช้ทั้งวิธีการสกัด นอกจากนี้luteolin เฟอรอลและพบว่ามีการใช้เมทานอล 80% วิธีการสกัด กรดฝรั่งเศสพบว่ามีสูงสุดเข้มข้นเมื่อวิธีการสกัดน้ำที่ใช้ ปริมาณของกรดฝรั่งเศสพบว่ามี 2,105 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CANF และพบว่าลดลงอย่างมาก 1,319 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CAPF และ 11 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CAFF แนวโน้มที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังพบว่าสำหรับสารประกอบฟีนอลอื่น ๆ ปริมาณของกรด chlorogenic เป็น1,637 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CANF ซึ่งลดลงเล็กน้อยมาอยู่ที่ 1,453 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CAPF และ 239 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CAFF; catechin พบว่ามี1,498 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CANF และลดลงเหลือ 459 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 และ 39 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CAPF และ CAFF ตามลำดับ สำหรับรูตินกรด rosmarinic และquercetin, สารฟีนอลลดลงด้วยการหมักและไม่ได้ตรวจพบในCAFF แต่ที่น่าสนใจในเนื้อหาของ naringin ไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการหมัก. สำหรับการสกัดเอทานอล 80% ทุกสารประกอบฟีนอมีผลตอบแทนสูงกว่าการสกัดการสกัดน้ำวิธี เฟอรอลพบว่าเป็นฟีนอลที่มีมากที่สุดสารในบัวบกชาสมุนไพรในขณะที่กรดฝรั่งเศสเป็นส่วนใหญ่ที่อุดมสมบูรณ์ในน้ำสกัด เฟอรอลก็ยังไม่ได้ตรวจพบในน้ำสกัด ฟีนอลสารเป็น 4,890 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ในCANF ซึ่งลดลง to3184 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ไมโครกรัมต่อกรัม inCAPFandto1623-1 ใน CAFF แนวโน้มที่คล้ายกันพบว่าในสารฟีนอลอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นในวิธีการสกัดน้ำ สำหรับluteolin ค่านี้คือ 217 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CANF ซึ่งลดลงถึง245 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 และ 23 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ใน CAPF และ CAFF ตามลำดับ luteolin เนื้อหาไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง CAPF และ CAFF. ผลของเราจากน้ำและ 80% สกัดเมทานอลมีความคล้ายคลึงกับของPagliosa et al.24 ที่รายงานว่าคู่สกัดเมทานอลมีผลใน2-6 ครั้งฟีนอลที่สูงกว่าอัตราผลตอบแทนเมื่อเทียบกับการสกัดคู่สกัดน้ำ ผู้เขียนยังมีรายงานว่าสารประกอบฟีนอบางคนอาจจะไม่ได้ถูกสกัดด้วยน้ำ ในการศึกษาของเราเฟอรอลและ luteolin ถูกพบเฉพาะในการสกัดเมทานอล80% แต่เนื่องจากจำนวนเงินที่สูงของเฟอรอลที่พบในการสกัดเมทานอล 80% ปริมาณของชาสมุนไพรใบในการสกัดน้ำได้เพิ่มขึ้นแล้วตั้งแต่วันที่ 1 ก. ใน 100 มิลลิลิตร 2 กรัมใน 100 มิลลิลิตร อย่างไรก็ตามเฟอรอลและ luteolin ก็ยังคงไม่ได้พบในการศึกษาของเรา. เหตุผลที่เป็นไปได้สำหรับความแตกต่างไม่ได้อย่างง่ายดาย. ฟรีดแมน et al.30 บอกว่าไอออนประจุบวก (แร่ธาตุ) อยู่ในใบเคมีฟีนอลคีเลตจะ OH กลุ่มในชาสมุนไพรยาอาจขัดขวางการสกัดฟีนอลที่สารจากใบ แรงทางเคมีกายภาพที่เกิดขึ้นก่อให้เกิดเมทริกซ์ใยของชาสมุนไพรใบกลายเป็นพิเศษผูกหรือเลือกทางร่างกายหรือการอุดตันบางส่วนของฟีนอลสารsuchas เฟอรอ andluteolin ฟรีดแมน et al.30 ยังเสนอว่าน้ำหนักโมเลกุลสูงของสารประกอบฟีนอmayexceed สามารถในการละลายในน้ำ แต่ไม่ได้อยู่ในเมทานอลในน้ำ. อย่างไรก็ตามเฟอรอลและ luteolin ทั้งสองมีสารเคมีเดียวกันสูตรC15H10O6 (รูปที่ 1). กับตำแหน่งที่แตกต่างกันของ R1 และกลุ่มR2 มีน้ำหนักโมเลกุล 286.2 มวลอะตอม นอกจากนี้naringin ซึ่งมีน้ำหนักโมเลกุลสูงกว่า (580.54 Amu) ถูกสกัดโดยใช้bothmethods นอกจากนี้ Pagliosa et al.24 แนะนำว่าอัตราผลตอบแทนที่สูงกว่าการสกัดเนื้อหาฟีนอลเมทานอลในการสกัดสารสกัดเมื่อเทียบกับน้ำที่อาจจะเกิดจากการละลายที่สูงขึ้นของสารประกอบฟีนอเมทานอลใน ผู้เขียนเหล่านี้ยังชี้ให้เห็นว่าสารประกอบฟีนออาจจะเหลี่ยมโดยเอนไซม์โพลีฟีน(PPO) เอนไซม์ในระหว่างการสกัดน้ำกับโพลิเมอร์ที่เกิดขึ้นและการก่อตัวของQuinones

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยการหาปริมาณสารประกอบฟีนอล
สารประกอบฟีนอลในบทบาทหน้าที่ของมีผลต่อ
สารต้านอนุมูลอิสระและพวกเขามีการกระจายอย่างกว้างขวางในโรงงาน
kingdom.28 อย่างไรก็ตาม , มันค่อนข้างยากที่จะหาทุกสารประกอบฟีนอลิก
เนื่องจากความหลากหลายอย่างมหาศาลของสารประกอบฟีนอลิก species.29 พืชเท่านั้น
12 ถูกเลือกเพื่อกำหนดองค์ประกอบฟีน
C .ใช้สมุนไพรชา สารประกอบฟีนอลิกเหล่านี้
ประกอบด้วยกลุ่มฟีโนลิก ที่แตกต่างกัน เช่น กรดฟีนอล ( Caffeic กรดแกลลิค
, กรด chlorogenic acid rosmarinic กรด และกรด vanillic
) นิลในสูตร ( พิจีนินลูทีโอลิน ( , , ) คือ พันธุ์ ) , ฟลาโวนอล
( แหล่งปลูกแคมเฟอรอล ) และ flavanol Catechin . สารประกอบฟีนอลิก
เหล่านี้มักพบในพืชได้รับอย่างกว้างขวาง
ตรวจสอบ และได้พบใน C 6 6 – 8
น้ำสกัด 80% เมทานอลโดยใช้ HPLC และ extractionwere ปฏิบัติ
เพื่อกำหนดองค์ประกอบฟีนอลิกใน
C infusions ใช้ . การสกัดน้ำทำการศึกษา
องค์ประกอบที่แท้จริงของสารประกอบฟีนอลในชาสมุนไพรเมื่อ
ชาสมุนไพรมีการบริโภค อย่างไรก็ตาม น้ำและตัวทำละลายอินทรีย์
และอาจส่งผลให้อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นของสารประกอบฟีนอลหลัง
extraction.24 ดังนั้น 80% เมทานอลคือเลือกที่จะเปรียบเทียบกับการสกัดผลผลิตในการสกัดน้ำ
.
การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของปริมาณฟีนอลิก
C ใช้ชาสมุนไพรกับการหมักจะแสดงในตารางที่ 2
และตาราง 3 และสารประกอบฟีนอลระบุพบ

ความแตกต่างระหว่างน้ำและ 80% สกัดเมทานอล มีเจ็ดเก้าและสารประกอบฟีนอล

ที่พบในน้ำและ 80% เมทานอลสกัด ตามลำดับ กรดแกลลิค พันธุ์
, , chlorogenic acid Catechin , รูติน rosmarinic , กรดและ quercetin
ถูกระบุโดยใช้การสกัดทั้ง 2 วิธี นอกจากนี้
ลูทิโอลินแคมเฟอรอลพบและใช้ 80% เมทานอล
วิธีสกัด .