However, the order of these reactio

However, the order of these reactions can differ, and, depending on that
order, two different pathways are recognized: (1) the ornithine
decarboxylation pathway (ODC, in which arginine is
first deiminated to form ornithine, which is then decarboxylated
to form putrescine) and (2) the agmatine deimination
pathway (AGDI, in which arginine is first decarboxylated
to form agmatine, which is then deiminated to form
putrescine) [11, 54]. To distinguish which pathway was
being used, the tested strains were grown in media supplemented
with ornithine or agmatine. No strain produced
putrescine from ornithine. Although the ODC pathway has
been described in several LAB strains, including strains of
L. brevis [25, 43], it is not a pathway commonly used by
dairy bacteria [11, 54, 55]. Thus, the lack of strains with
ODC pathway capacity among those tested in the present
work was expected. Seventeen strains of the 137 examined
were, however, able to produce putrescine from agmatine
(Table 1). Putrescine is the most commonly found BA in
dairy products [14]. It is not surprising, therefore, that the
largest number of BA-producing strains detected should be
putrescine producers. It is important to highlight that all the
putrescine producers detected in the present survey have
the AGDI and not the ODC pathway. Although the prevalence
of the AGDI pathway in dairy strains has been previously
suggested [11], a test to determine the presence of
the AGDI pathway is not usually done. In fact, as far as we
are aware, this is the first study to include screening for the
AGDI pathway when testing for BA-producing capacity in
dairy LAB.
The production of putrescine via the AGDI pathway has,
however, been described in L. brevis of non-dairy origin
by other authors [48, 56]. All the present strains of L. brevis
shown to be putrescine producers were also tyramine
producers. It has been suggested that, in this species, the
AGDI genetic determinants are linked to those of the TDC
pathway, producing a locus of acid resistance mechanisms
probably acquired by horizontal gene transfer [43,
48]. Two of the three L. curvatus strains tested produced
putrescine from agmatine and also returned positive PCR
results (Table 1); both strains were also able to produce
tyramine. As in L. brevis, BA-producing capacities of these
two strains have been related to acid resistance. The corresponding
genes have been described as lying adjacent to
one another in the chromosome of some dairy isolates of L.
curvatus [43]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม ลำดับของปฏิกิริยาเหล่านี้อาจแตกต่าง และ ตามที่สั่ง สองแตกต่างกันมีการรับรู้หลัก: (1) ornithineทางเดิน decarboxylation (ODC อาร์จินีนที่มีdeiminated ครั้งแรกกับฟอร์ม ornithine ซึ่งเป็น decarboxylated แล้วเพื่อ putrescine) และ (2) agmatine deiminationทางเดิน (AGDI อาร์จินีนที่มี decarboxylated แรกให้แบบฟอร์ม agmatine ซึ่งเป็นแล้ว deiminated แบบฟอร์มputrescine) [11, 54] แยกความแตกต่างทางเดินที่ถูกสื่อเสริมการใช้ ปลูกสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบได้ornithine หรือ agmatine ต้องไม่ใช้ในการผลิตputrescine จาก ornithine แม้ว่าจะมีทางเดิน ODCการอธิบายในสายพันธุ์ห้องปฏิบัติการต่าง ๆ รวมถึงสายพันธุ์ของเทนเซอร์ L. [25, 43], มันไม่ใช่ทางเดินที่ใช้กันทั่วไปโดยแบคทีเรียนม [11, 54, 55] ดังนั้น การขาดของเงียทดสอบ ODC ทางเดินกำลังการผลิตอยู่ในปัจจุบันคาดว่างานนี้ สายพันธุ์ 17 ของ 137 ที่ตรวจสอบได้ อย่างไรก็ตาม สามารถผลิต putrescine จาก agmatine(ตาราง 1) บ่อยที่สุดพบ putrescine BA ในนมผลิตภัณฑ์ [14] มันจะไม่น่าแปลกใจ ดังนั้น ที่จำนวนผลิตบาสายพันธุ์พบควรputrescine ผลิต จุดเด่นที่สำคัญคือทั้งหมดมีผู้ผลิต putrescine ที่ตรวจพบในการสำรวจปัจจุบันAGDI การและไม่ทางเดิน ODC แม้ว่าความชุกของ AGDI ทางเดินในสายพันธุ์โคนมได้รับก่อนหน้านี้แนะนำ [11], การทดสอบการตรวจสอบสถานะของไม่มักจะทำทางเดิน AGDI ในความเป็นจริง เท่าเราทราบ เป็นการศึกษาแรกรวมคัดกรองสำหรับการทางเดิน AGDI เมื่อทดสอบบาผลิตกำลังการผลิตในห้องปฏิบัติการนมมีการผลิต putrescine ผ่านทางเดิน AGDIอย่างไรก็ตาม การอธิบายไว้ในเทนเซอร์ L. ต้นกำเนิดไม่ใช่นมโดยผู้เขียนอื่น ๆ [48, 56] สายพันธุ์ปัจจุบันทั้งหมดของเทนเซอร์ L.แสดงให้ ผู้ผลิต putrescine แนะ tyramineผู้ผลิต การแนะนำว่า สปีชีส์นี้ การดีเทอร์มิแนนต์พันธุ AGDI เชื่อมโยงกับการทีดีซีทางเดิน ผลิตโลกัสโพลของกลไกความต้านทานต่อกรดอาจได้มา โดยการถ่ายโอนยีนแนวนอน [4348] . สาม L. curvatus สายพันธุ์ทดสอบสองผลิตputrescine จาก agmatine และส่งคืนค่าบวก PCRผลลัพธ์ (ตาราง 1); นอกจากนี้ยังสามารถผลิตทั้งสองสายพันธุ์ได้tyramine เหมือนในเทนเซอร์ L. กำลังผลิตบาเหล่านี้สองสายพันธุ์มีการเกี่ยวข้องกับความต้านทานต่อกรด ให้สอดคล้องกับยีนมีการอธิบายว่า อยู่ติดกับกันในโครโมโซมของบางนมแยกของ L.curvatus [43]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่คำสั่งของปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับว่าการสั่งซื้อสองทางเดินที่แตกต่างกันได้รับการยอมรับ: (1) ornithine เดิน decarboxylation (ODC ซึ่งอาร์จินีเป็นdeiminated ครั้งแรกในรูปแบบ ornithine ซึ่งเป็น decarboxylated แล้วในรูปแบบputrescine ) และ (2) Agmatine deimination ทางเดิน (AGDI ซึ่งอาร์จินีเป็น decarboxylated ครั้งแรกในรูปแบบAgmatine ซึ่งเป็น deiminated แล้วในรูปแบบputrescine) [11, 54] ที่จะแยกทางเดินซึ่งถูกนำมาใช้ในการทดสอบสายพันธุ์ที่ปลูกในสื่อเสริมกับornithine หรือ Agmatine สายพันธุ์ที่ไม่มีการผลิตputrescine จาก ornithine แม้ว่าทางเดิน ODC ได้รับการอธิบายในสายพันธุ์LAB หลายแห่งรวมถึงสายพันธุ์ของแอล brevis [25 43] มันไม่ได้เป็นเส้นทางที่นิยมใช้โดยแบคทีเรียนม[11, 54, 55] ดังนั้นการขาดของสายพันธุ์ที่มีความสามารถในการเดิน ODC ในหมู่ผู้ที่ผ่านการทดสอบในปัจจุบันการทำงานที่คาดว่า เจ็ดสายพันธุ์ของ 137 ตรวจสอบได้แต่สามารถผลิต putrescine จาก Agmatine (ตารางที่ 1) putrescine เป็นกันมากที่สุดพบปริญญาตรีในผลิตภัณฑ์นม[14] มันไม่น่าแปลกใจดังนั้นที่จำนวนมากที่สุดของสายพันธุ์BA-ตรวจพบการผลิตควรจะผลิตputrescine มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเน้นว่าทุกคนที่ผลิต putrescine ตรวจพบในการสำรวจในปัจจุบันมี AGDI และไม่เดิน ODC แม้ว่าความชุกของทางเดิน AGDI ในสายพันธุ์โคนมที่ได้รับก่อนหน้านี้แนะนำ[11] การทดสอบเพื่อตรวจสอบการปรากฏตัวของทางเดินAGDI ที่ไม่ได้มักจะทำ ในความเป็นจริงเท่าที่เราจะตระหนักถึงนี้คือการศึกษาแรกที่จะรวมถึงการคัดกรองสำหรับทางเดินAGDI เมื่อการทดสอบสำหรับความจุ BA-ผลิตในLAB นม. ผลิต putrescine ผ่านทางทางเดิน AGDI ได้แต่รับการอธิบายไว้ในแอล brevis ต้นกำเนิดที่ไม่ใช่นมโดยผู้เขียนอื่นๆ [48, 56] ทุกสายพันธุ์ปัจจุบันของแอล Brevis แสดงให้เห็นว่าผู้ผลิต putrescine นั้นยังมี tyramine ผลิต มันได้รับการแนะนำว่าในสายพันธุ์นี้ปัจจัยทางพันธุกรรม AGDI มีการเชื่อมโยงกับของ TDC ทางเดิน, การผลิตสถานที่ของกลไกต้านทานกรดอาจจะได้มาโดยการถ่ายโอนยีนแนวนอน[43, 48] สองในสามสายพันธุ์ L. curvatus ทดสอบผลิตputrescine จาก Agmatine และก็กลับ PCR บวกผล(ตารางที่ 1); ทั้งสองสายพันธุ์ก็มีความสามารถในการผลิตtyramine ในขณะที่ brevis ลิตรความจุ BA-การผลิตของทั้งสองสายพันธุ์ที่ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการต้านทานกรด ที่สอดคล้องยีนได้รับการอธิบายว่านอนอยู่ติดกับคนอื่นในโครโมโซมของนมบางสายพันธุ์ของL. curvatus [43]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ลำดับของปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับการสั่งซื้อที่
2 เส้นทางที่แตกต่างกันได้รับการยอมรับ ( 1 ) ออร์นิทีน
เงือก ( ODC ) ซึ่งในอาร์จินีนเป็นครั้งแรก deiminated
แบบฟอร์ม ออร์นิทีน ซึ่งเป็นสารสกัดจากเปลือก
แบบฟอร์ม putrescine ) และ ( 2 ) agmatine deimination
. ( agdi ซึ่งในอาร์ก่อน สารสกัดจากเปลือก agmatine
แบบฟอร์ม ,ซึ่งก็ deiminated ฟอร์ม
putrescine ) [ 11 / 54 ] แยกแยะ ซึ่งทางเดินคือ
ถูกใช้ทดสอบสายพันธุ์ปลูกในสื่อเสริม
กับออร์นิทีน หรือ agmatine . ไม่มีสายพันธุ์ที่ผลิต
putrescine จากออร์นิทีน . แม้ว่า ODC ) ได้ถูกอธิบายไว้ในแล็บหลายสายพันธุ์

L . แบคทีเรีย รวมทั้งสายพันธุ์ [ 25 , 43 ] , มันไม่ได้เป็นเส้นทางที่นิยมใช้โดย
นมแบคทีเรีย [ 11 , 54 ,55 ] ดังนั้น การขาดศักยภาพทางสายพันธุ์กับ
ODC ในหมู่ผู้ทดสอบในงานปัจจุบัน
คาด . 17 สายพันธุ์ของ 137 ตรวจสอบ
, อย่างไรก็ตาม , สามารถผลิต putrescine จาก agmatine
( ตารางที่ 1 ) putrescine เป็นพบมากที่สุดจำนวน
14 ] [ ผลิตภัณฑ์จากนม มันไม่น่าแปลกใจดังนั้นที่
หมายเลขที่ใหญ่ที่สุดของบาผลิตสายพันธุ์ที่ตรวจพบควร
putrescine ผู้ผลิต มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเน้นที่ผู้ผลิต
putrescine ที่ตรวจพบในการสำรวจปัจจุบันได้
agdi ไม่ใช่ ODC เส้นทาง แม้ว่าความชุก
ของ agdi ทางเดินในโคนมสายพันธุ์ที่ได้รับก่อนหน้านี้
แนะนำ [ 11 ] , การทดสอบเพื่อตรวจสอบสถานะของ
agdi ทางเดินมักไม่ทำ เท่าที่เรา
รับทราบการศึกษานี้เป็นครั้งแรก รวมถึงการคัดกรอง
agdi ทางเดิน เมื่อทดสอบความสามารถในการผลิตนมแล็บ บา

การผลิตของ putrescine ผ่าน agdi เดินได้ ,
แต่ถูกอธิบายไว้ใน L . ขนาดสั้นไม่นมที่มา
โดยผู้เขียนคนอื่น ๆ [ 48 , 56 ] ทุกสายพันธุ์ ปัจจุบัน ของ แอล เบรวิส
เป็นผู้ผลิต putrescine ยังผู้ผลิตไทรามิน

จะได้รับการชี้ให้เห็นว่าในปลาชนิดนี้
agdi พันธุกรรมปัจจัยเชื่อมโยงกับของ TDC
วิถีการผลิตด้านกลไกการต้านทานกรด
อาจได้มาโดยแนวนอนการถ่ายโอนยีน [ 43
48 ] สองในสามของ L . curvatus สายพันธุ์ทดสอบผลิตจาก agmatine
putrescine และยังส่งกลับผล PCR
บวก ( ตารางที่ 1 ) ; ทั้งสองสายพันธุ์สามารถผลิต
ไทรามิน . ลิตรแบคทีเรียใน ,รายงานการวิจัยการผลิตความสามารถเหล่านี้
2 สายพันธุ์ มีความสัมพันธ์กับ กรด ต้านทาน
ยีนที่ได้รับการอธิบายว่า นอนติดกัน

อีกหนึ่งในโครโมโซมของเชื้อ L .
curvatus นม [ 43 ]